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प्रेशर कुकर में चावल कैसे तैयार करें

प्रेशर कुकर एक त्वरित और आसान चावल तैयार करने का एक शानदार तरीका है। इसे मानक पैन की तुलना में कम तैयारी समय की आवश्यकता होती है, क्योंकि प्रेशर किसी भी भोजन को जल्दी से बनाती है। पैन में एक छोटे कंटेनर रखो यदि आपके स्टोव में एक असंगत लौ है जो भोजन को जलता है इसके अलावा, एक समय में पूरी तरह से भोजन तैयार करने के लिए चावल पर अन्य सामग्री जोड़ें!

चरणों

विधि 1
क्लासिक विधि का उपयोग करना

चित्र कुकर राइस प्रेशर कुकर में चरण 1
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चावल और पानी को मापें पैन में इच्छित चावल की मात्रा डालें अनाज की मात्रा के अनुसार पानी जोड़ें - 1 कप सफेद चावल, उदाहरण के लिए, 1 1/2 कप पानी की आवश्यकता है।
  • यदि आप चावल और स्वाद देना चाहते हैं तो पानी, या इसके कुछ हिस्से को कुछ अन्य तरल (जैसे चिकन शोरबा या सब्जियों) के साथ बदलें।
  • कभी भी दबाव कुकर को आधा से ज्यादा नहीं भरें।
  • वांछित अगर चावल को अधिक स्वाद देने के लिए 1 चम्मच मक्खन, जैतून का तेल या कुछ अन्य तेल जोड़ें
  • चित्र कुकर राइस में प्रेशर कुकर चरण 2
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    स्टोव चालू करें कवर कूलर को कवच से बंद करें जब तक कि इसे पैन हैंडल के साथ गठबंधन नहीं किया जाता है या निर्माता के विशिष्ट निर्देशों का पालन करने के लिए आप उपयोग कर रहे हैं। चावल को गर्मी में लाओ
    • यदि आप एक इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर का उपयोग कर रहे हैं, तो बस कॉर्ड को आउटलेट में रखें और उपकरण चालू करें।
  • चित्र कुकर राइस प्रेशर कुकर में चरण 3
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    बढ़ने के दबाव की प्रतीक्षा करें जब तक यह "ऊपर उठा" दबाव तक उच्च गर्मी पर पैन डाल, तो गर्मी कम और एक और तीन मिनट के लिए चावल पकाना सबसे आधुनिक मॉडल्स पर सही आग-निर्धारण समय निर्धारित करने के लिए सीखने के लिए कुकर के निर्देश मैनुअल का संदर्भ लें, कुंडर उचित दबाव स्तर तक पहुंचने पर ढक्कन वाल्व भाप को छोड़ना शुरू कर देता है।
    • बिजली के पैन में, तीन मिनट के लिए एक उच्च दबाव कुकर सेट करें। खाना पकाने शुरू करने से पहले दबाव बनाने के लिए कुछ मिनट लगेंगे।
    • जैसे-जैसे दबाव बढ़ता है, गर्मी कम करें, अन्यथा चावल जल्दी से गुजर सकता है
  • कुक राइस प्रेशर कूकर चरण 4 में शीर्षक वाला चित्र
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    दबाव जारी करें तीन मिनट के खाना पकाने के बाद, गर्मी से पैन को हटा दें और दबाव को अन्य दस मिनट के लिए स्वाभाविक रूप से जारी करने की अनुमति दें - जब कुछ समय तक पैन गर्मी स्रोत से बाहर हो जाता है तो दबाव विघटित होता है। इस धीमी रिलीज प्रक्रिया के दौरान चावल खाना बनाना जारी रखेगा।
    • इलेक्ट्रिक कुकरों पर, खाना पकाने के समय के अंत में उपकरण बंद करें और 10 मिनट के लिए दबाव को स्वाभाविक रूप से रिलीज करने के लिए सेट करें।
  • कुक राइस प्रेशर कूकर चरण 5 में शीर्षक वाला चित्र
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    ढक्कन खोलें और चावल को हल करें। 10 मिनट के बाद, ढक्कन को खोलने में सक्षम होने के लिए कोई भी अवशिष्ट दबाव जारी करें। स्टीम के कारण जलने से बचने के लिए, पैन को दूर से झुकाएं एक कांटा की मदद से चावल को हटा दें और तुरंत सेवा करें।
  • विधि 2
    दो पैन विधि का उपयोग करना

    चित्र कुकर राइस में प्रेशर कुकर चरण 6
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    प्रेशर कुकर में पानी डालें पैन में एक कप पानी डालो (या दबाव बनाए रखने के लिए उचित न्यूनतम राशि) फिर, पैन के नीचे वोडका टोकरी या अन्य इसी तरह के उद्देश्यपूर्ण बर्तन रखें।
    • एक vaporeira टोकरी के बजाय, आप केवल एक पैन आराम या कुछ अन्य प्रकार के कंटेनर के लिए समर्थन की आवश्यकता होगी जो प्रेशर कुकर के अंदर रखा जाएगा।
  • चित्र कुकर राइस प्रेशर कुकर में चरण 7
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    एक कंटेनर में चावल और पानी डालो जिसे गर्म किया जा सकता है। पैन या ऊष्मीरोधी कटोरा लें जो प्रेशर कुकर के अंदर फिट बैठता है और इसे चावल के वांछित हिस्से और पानी की उचित मात्रा में भरता है (1 कप चावल, उदाहरण के लिए, 1 1/2 कप पानी की आवश्यकता होती है) ।
    • स्टेनलेस स्टील के कंटेनर आदर्श विकल्प होते हैं क्योंकि वे गिलास और मिट्टी के पात्र से अधिक कुशलतापूर्वक गर्मी करते हैं।
    • यदि आप चावल को अधिक स्वाद देना चाहते हैं तो कुछ अन्य तरल (जैसे चिकन शोरबा या सब्जियां) के साथ पानी के सभी हिस्से या जगह बदलें।
    • वांछित अगर चावल को अधिक स्वाद देने के लिए 1 चम्मच मक्खन, जैतून का तेल या कुछ अन्य तेल जोड़ें
  • चित्र कुकर राइस प्रेशर कुकर में चरण 8
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    प्रेशर कुकर में कंटेनर रखें। पानी और चावल के साथ कंटेनर को vaporeira टोकरी या पैन आराम पर रखा जाएगा, और छायाबद्ध नहीं होना चाहिए। दबाव कुकर कवर बंद करें।
    • इसे सही ढंग से कैसे बंद करना सीखने के लिए पैन के अनुदेश मैनुअल को देखें
  • चित्र कुकर राइस में प्रेशर कूकर चरण 9
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    बढ़ने के दबाव की प्रतीक्षा करें जब तक इसे दबाया नहीं जाता तब तक उच्च गर्मी पर पैन डाल दें, फिर गर्मी कम करें और एक और तीन मिनट के लिए चावल पकाना। सबसे आधुनिक मॉडल्स पर सही आग-निर्धारण समय निर्धारित करने के लिए सीखने के लिए कुकर के निर्देश मैनुअल का संदर्भ लें, कुंडर उचित दबाव स्तर तक पहुंचने पर ढक्कन वाल्व भाप को छोड़ना शुरू कर देता है।
    • बिजली के बर्तन के मामले में, इसे तीन मिनट के लिए उच्च दबाव खाना बनाने के लिए सेट करें खाना पकाने शुरू करने से पहले दबाव बनाने के लिए कुछ मिनट लगेंगे।
  • चित्र कुकर राइस प्रेशर कूकर चरण 10 में है
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    दबाव जारी करें तीन मिनट के लिए चावल पकाने के बाद, गर्मी से पैन को हटा दें और दबाव को दस मिनट के लिए स्वाभाविक रूप से जारी करने की अनुमति दें - ऐसा तब होता है जब पैन कुछ समय के लिए आग से बाहर रहता है। चावल को खाना बनाना जारी रहेगा क्योंकि दबाव धीरे-धीरे जारी है।
    • इलेक्ट्रिक कुकर में, उपकरण को बंद कर दें जब खाना पकाने का समय समाप्त हो गया और इसे 10 मिनट के लिए स्वाभाविक रूप से दबाव छोड़ने के लिए सेट किया गया।
    • दबाव बढ़ने के तुरंत बाद ही गर्मी कम करें, अन्यथा चावल जल्दी से गुजर सकता है
  • कुक राइस में प्रेशर कूकर चरण 11
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    ढक्कन को खोलें और कंटेनर को हटा दें प्राकृतिक रिलीज के 10 मिनट के बाद, ढक्कन खोलने के लिए किसी भी अवशिष्ट दबाव को हटा दें। भाप से जलने से बचने के लिए पैन को दूर झुकाएं प्रेशर कुकर से कटोरे को ध्यान से हटा दें और चावल को ढकने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।
  • विधि 3
    विभिन्न चावल व्यंजनों की कोशिश कर रहा है

    कुक राइस प्रेशर कूकर चरण 12 में शीर्षक वाला चित्र
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    एक आसान भोजन तैयार करने के लिए चिकन जोड़ें। प्रेशर कुकर में चिकन स्तनों को भरें और ढक्कन को बंद किए बिना, थोड़ा-थोड़ा तेल का उपयोग करके मध्यम गर्मी के ऊपर ब्राउन रखें। चिकन निकालें और अवशिष्ट वसा को छोड़ दें (यदि वांछित)। चावल और पानी की उचित मात्रा रखो, चिकन को बर्तन में वापस कर दो और 15 मिनट के लिए दबाव में सब कुछ पकाना।
    • चिकन के लिए अन्य मसालों को जोड़ें, जैसे नमक और काली मिर्च इसके अलावा, आप चर्बी और चिकन स्तनों को पैन पर लौटने से पहले अवशिष्ट वसा में गाजर या प्याज बना सकते हैं।
    • सभी सामग्री जोड़ने के बाद बहुत अच्छी तरह से पैन को बंद करने के लिए याद रखें। ऊपरी गर्मी पर पैन को दबाएं जब तक दबाव नहीं आता है, गर्मी को तुरंत कम कर दें।
    • 15 मिनट के बाद खाना पकाने के बाद, आग से पैन को हटा दें और मैन्युअल रूप से दबाव को समाप्त करें, गर्म भाप की वजह से जलने से बचने के लिए पैन को दूर करें।
  • चित्र कुकर राइस में प्रेशर कुकर चरण 13
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    अर्बुओल चावल के साथ एक मशरूम रिसोट्टो बनाओ दो बर्तनों की विधि का प्रयोग करें और छोटे कंटेनर में तेल, प्याज और लहसुन डाल दो मिनट के लिए सभी मध्यम गर्मी के ऊपर सरगर्मी करें। फिर मशरूम जोड़ें और एक और तीन मिनट के लिए कटोरे। दबाव कुकर में चावल को उचित मात्रा में पानी या कुछ शोरबा के साथ जोड़ें और आठ मिनट के लिए सब कुछ पकाना।
    • सभी सामग्री जोड़ने के बाद ढक्कन को बंद करें जब तक दबाव नहीं आता तब तक उच्च गर्मी पर पैन रखें, फिर गर्मी कम करें
    • आठ मिनट के बाद, गर्मी से पैन को हटा दें और मैन्युअल रूप से दबाव को समाप्त करें, जला से बचने के लिए पैन को दूर करें।
    • फिर खट्टे क्रीम, पर्मियन पनीर और तुलसी को पकवान को खत्म करने के लिए अभी भी गरम रिसोट्टो में जोड़ें।
  • कुक राइस प्रेशर कूकर चरण 14 में शीर्षक वाला चित्र
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    पनीर और ब्रोकोली के साथ चावल बनाएं उच्च गर्मी पर, फिर भी खुले प्रेशर कुकर में तेल, एक प्याज और डूटी हुई चिकन के टुकड़े। फिर चावल को उचित मात्रा में पानी या शोरबा के साथ जोड़ें, और पांच मिनट के लिए दबाव में सब कुछ पकाना। मैन्युअल रूप से दबाव जारी करें और आटा, दूध, पनीर और ब्रोकोली को जोड़ने के लिए, पैन में हर चीज को और चार मिनट के लिए सरगर्मी कर दें।
    • चावल और पानी जोड़ने के बाद एक बार ढक्कन को बंद करें जब तक दबाव नहीं आता तब तक उच्च गर्मी पर पैन रखो, तब गर्मी को कम करना
    • पांच मिनट के खाना पकाने के बाद, चावल को आग से हटा दें और दबाव को मैन्युअल रूप से छोड़ दें, गर्म भाप से बचने के लिए पैन को दूर करें।
    • उन्हें पैन में लाने से पहले दूध के साथ आटा मिलाएं और फिर पनीर और ब्रोकोली को सभी सामग्री को खाना बनाने के लिए जोड़ें।
  • आवश्यक सामग्री

    • चावल
    • पानी या शोरबा (चिकन, सब्जियों, आदि से)
    • पारंपरिक या इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर
    • गर्मी-सबूत कंटेनर और वैक्यूमरी टोकरी या पॉट धारक (तैयारी की दूसरी विधि के लिए)
    • मक्खन या तेल, और सीजन (वैकल्पिक)

    युक्तियाँ

    • आप खाना पकाने से पहले चावल और शोरबा में कोई मसाला जोड़ सकते हैं, जैसे कि नमक, काली मिर्च, लहसुन, तुलसी, अजवायन के फूल, पपरिका या ऑरेगानो।
    • पानी और चावल की मात्रा के बावजूद, प्रेशर कुकर में खाना पकाने का समय हमेशा समान होगा।

    चेतावनी

    • भाप की रिहाई के कारण जलने से बचने या किसी भी तरह की परेशानी से बचने के दौरान दबाव कुकर को आप से दूर झुकाएं। बर्तन को आग लगने पर ढक्कन को खोलने का कभी प्रयास न करें या फिर आपके पास दबाव है।
    • खाना पकाने के तीन मिनट के बाद दबाव को मत छोड़ो, चावल को अवशिष्ट दबाव और भाप पर खाना बनाने के लिए अतिरिक्त समय की आवश्यकता होती है। हमेशा प्राकृतिक रिलीज विधि का उपयोग करें

    सूत्रों और कोटेशन

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