कैसे चाइसी और मुन्गो सेम के साथ खिचाडी तैयार करें

कई भारतीय घरों में खादी की सराहना की जाती है। वह बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं इस अनुच्छेद में, आप यह सीखेंगे कि उत्तर भारतीय शैली का उपयोग करके घर पर इसे कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री

सामग्री
चरणों

विधि 1चावल और मैग बीन्स की सफाई
विधि 2घी के साथ भून
विधि 3दबाव में पाक

युक्तियाँ
आवश्यक सामग्री

सामग्री

500 ग्राम चावल
400 ग्राम मूंग सेम (विगना रेडाटा)
2 चम्मच पाउडर केसर
एसाफेटिडा का 1 चम्मच
नमक के 1 बड़ा चमचा
3 चम्मच घी
500 मिलीलीटर पानी
1 चम्मच जीरा

चरणों

विधि 1
चावल और मैग बीन्स की सफाई

एक बड़े कटोरे में चावल डालो।

चावल को मूंग सेम जोड़ें

चलने वाले पानी के तहत चावल का मिश्रण और मूंग सेम साफ और धो लें

विधि 2
घी के साथ भून

1
एक प्रेशर कुकर के तल में घी को जोड़ें।
2
जीरा जोड़ें कम गर्मी तक कुक करें जब तक वे पॉप नहीं करते।
3
बीज पर बेक्ड पाउडर छिड़क और अच्छी तरह से मिलाएं।
4
हल्दी पाउडर और मिश्रण जोड़ें।
5
चावल और मूंग से पानी निकालें।
6
प्रेशर कुकर में धोया चावल और सेम जोड़ें।
7
एक रंग के साथ अच्छी तरह से हिलाओ घी को चावल और बीन्स को कवर करने तक कुछ मिनट तक भूनें।
8
पानी जोड़ें पानी का स्तर चावल के मिश्रण और मूंग से ऊपर होना चाहिए।

विधि 3
दबाव में पाक

1
दबाव कुकर कवर कवर। जब तक आप दो बीप (लगभग छह मिनट का दबाव खाना पकाने) सुनें तब तक दबाव में कुक।
2
आग बंद करें दबाव वापस सामान्य करने दें
3
प्रेशर कुकर कवर खोलें। सुनिश्चित करें कि बीन्स और चावल का अनाज अच्छी तरह से पकाया जाता है।
4
सेम को अलग किए बिना मोटी स्थिरता बनाने के लिए अधिक पानी जोड़ें। कुक कुछ और मिनटों के लिए।
5
नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
6
दही के साथ या रखरखाव परोसें। सेवारत करने से पहले घी जोड़ें

युक्तियाँ

अधिक पानी जोड़ने से पाचन और लड़ाई कब्ज की मदद करने का एक तरीका है।
पकवान को अधिक मसालेदार बनाने के लिए लाल मिर्च या मिर्च पाउडर जोड़ें।
साइट missvickie.com ने भारतीय दबाव कुकरों का परीक्षण किया है जो सीटी बजाते हैं और अनुमान लगाते हैं कि प्रत्येक सीटी के दबाव में यह तीन मिनट का खाना पकता है। यह समय उन लोगों के लिए है, जिनके पास सीटी के साथ प्रेशर कुकर नहीं है।