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कैसे एक पीला चावल तैयार करने के लिए

पीले चावल, जो कि हल्दी या हल्दी के साथ रंग को प्राप्त करता है, बहुत देशों में बहुत लोकप्रिय है। स्पैनिश पीला चावल कई हिस्पैनिक बनाती के लिए एक महत्वपूर्ण पकवान है। इंडोनेशिया में, लोग जन्मदिन और अन्य विशेष अवसरों का जश्न मनाने के लिए पीले चावल बनाते हैं, कि यह परंपरागत रूप से एक शंकु के साथ ढका हुआ है इससे पहले कि यह काम किया जाता है। भारतीय पीले चावल सुगन्धित मसालों के साथ अनुभवी है। तीन रूपों के व्यंजनों को जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।

सामग्री

स्पैनिश पीला चावल

  • 2 चम्मच कटा हुआ प्याज
  • 2 चम्मच मक्खन या तेल
  • 1½ कप लंबे अनाज चावल
  • 2 लौंग लहसुन
  • 2 ¼ कप चिकन या सब्जी शोरबा
  • 1 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • जमे हुए मटर और कटा हुआ धनिया, गार्निश करने के लिए

इंडोनेशियाई पीला चावल

  • 1½ कप बासमती या चमेली चावल
  • 1 कप पानी
  • 1 कप नारियल का दूध
  • 1 बे पत्ती
  • 1 चूना-काफ़ीर पत्ती
  • Lemongrass का 1 डंठल
  • 1 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

भारतीय पीले चावल

  • 1½ कप बासमती चावल
  • 2 कप पानी
  • मक्खन के 2 चम्मच
  • चीनी का 1 चम्मच
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच जमीन दालचीनी
  • 6 इलायची के बीज
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/4 कप किशमिश

चरणों

विधि 1
स्पैनिश पीला चावल

1
प्याज को छानिये एक बड़े, अथाह पैन में मक्खन या मार्जरीन पिलाएं- फिर बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें। मध्यम गर्मी से लगभग पांच मिनट तक भूनें सुनहरा भूरा होने तक खाना पकाना जारी रखें।
  • 2
    लंबे अनाज चावल, हल्दी पाउडर, नमक और अच्छी तरह से हलचल जोड़ें।
  • 3
    शोरबा जोड़ें और पैन फोड़ा की सामग्री को दो।
  • 4
    चावल कुक उबलते बिना सामग्री पकाने के लिए पर्याप्त गर्मी तक कम करें - फिर पैन को कवर करें। सामग्री को 15 मिनट तक पकाने दें या जब तक तरल अवशोषित न हो और चावल नरम हो।
    • यह तैयार होने के लिए चावल की जांच करें। यदि आप अभी भी तरल देख रहे हैं, तो इसे अधिक समय की आवश्यकता है।
    • चावल को जलाने के लिए सावधान रहें आग कम रखो, ऐसा नहीं होता है।
  • 5
    चावल खत्म करो कोयले के साथ जमी मटर और गार्निश मिलाएं। मांस और सब्जियों के साथ परोसें।

    • विधि 2
    भारतीय पीले चावल

    1
    हल्दी को पानी से मिलाएं इससे खाना पकाने से पहले इसे चावल के माध्यम से वितरित करने में मदद मिलती है। यदि आप डिश को तेजी से पकाना चाहते हैं तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं



  • 2
    एक बड़े सॉस पैन में सभी सामग्री रखो चावल, नारियल के दूध, मसाला, नींबू घास और बर्तन में पत्तियों को जोड़ें। एक अच्छी चम्मच का उपयोग सामग्री को अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए करें पैन को कवर करें
  • 3
    चावल कुक स्टोव पर पॉट को मध्यम से उच्च गर्मी पर रखो। सामग्री उबाल लें और फिर गर्मी को कम करें जब तक कि चावल पानी तक नहीं खुलती तब तक खाना पकाना जारी रखें।
    • यह जला नहीं है यह सुनिश्चित करने के लिए खाना पकाने के दौरान चावल की जांच करें। यदि यह सुखाने लगता है, तो कुछ पानी जोड़ें।
    • आप अधिक नारियल का दूध जोड़कर चावल को हाइड्रेट कर सकते हैं।
  • 4
    चावल खत्म करो गर्मी से निकालें और नींबू घास को हटा दें और पैन से पत्तियां निकाल दें। चटनी भुनाएं, और चम्मच का उपयोग करके इसे एक थाली पर रखो या क्लासिक शंकु के आकार में ढालना। तुरंत सेवा करें

    • विधि 3
    भारतीय पीले चावल

    1
    एक बड़े सॉस पैन में सभी सामग्री रखो चावल, पानी और मसालों को एक साथ पैन में रखो। अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण करने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। पैन को कवर करें
  • 2
    चावल कुक मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर पैन रखें। सामग्री उबाल लें और फिर कम गर्मी को कम करें जब तक यह पानी अवशोषित न करे, तब तक चावल खाना पकाना जारी रखें।
    • यह सुनिश्चित करने के लिए चावल की जांच करें कि यह अधिक नहीं है अधिक पानी जोड़ें अगर ऐसा लगता है कि यह सूखना शुरू हो रहा है
    • अधिक स्वाद देने के लिए, आप पानी की बजाए सब्जियों या चिकन की एक छोटी शोरबा जोड़ सकते हैं।
  • 3
    चावल खत्म करो इसे आग से बाहर निकालें और फ़्राफ करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें। इसे थैले में स्थानांतरित करें और मेमने, बीफ, चिकन या शाकाहारी व्यंजन के साथ सेवा करें।
  • 4
    तैयार है।

    • युक्तियाँ

    • ब्राउन चावल को पकाने के लिए अधिक समय लगता है
    • पीले चावल बहुत अच्छा हो जाता है जब रेंडेंग या आयम गोरेंग या पका हुआ अंडे वाले मांस के साथ परोसा जाता है।
    • कुछ एशियाई खाद्य भंडारों में इन्डोनेशियाई चावल के लिए शंकु मोल्ड ढूंढना संभव है।
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