इलेक्ट्रिक पैन में पेरू का स्तन कैसे तैयार करें
किसी त्योहार के लिए पूरे टर्की तैयार करने के बजाय, धीरे-धीरे टर्की स्तन को एक बिजली के बर्तन में तैयार करें। मांस विशेष भोजन के लिए स्वादिष्ट, रसदार और आदर्श होगा।
सामग्री
- 1.5 से 3.1 किलो टर्की स्तन
- 1/4 कप जैतून का तेल
- नमक के 1/2 चम्मच
- 1/2 चम्मच ताजा मिट्टी काली मिर्च
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच निर्जलित अजमोद
- 1 बड़ा प्याज, 4 टुकड़ों में कटौती
- 1 सेब खड़ा, 4 टुकड़ों में कटौती
- 2 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
चरणों
भाग 1
पेरू के स्तन को तैयार करने के लिए इसे कुक
1
टर्की स्तन गुहा में बच्चों के लिए देखो अधिकांश टर्की पहले ही इन बच्चों (या उनके साथ अलग) के बिना आ चुके हैं। किसी भी स्थिति में, यदि आप उन्हें ढूंढते हैं, तो उन्हें हटा दें।
2
एक साफ जगह में टर्की स्तन धो लें और फिर इसे कागज तौलिया के साथ सूखा। टर्की से त्वचा को तब तक नहीं निकालें जब तक कि यह तैयार न हो।
3
जैतून का तेल के साथ टर्की के पूरे स्तन बूंदा बांदी। यह नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और अजमोद के साथ भी मौसम।
4
टर्की गुहा में क्वार्टर्ड सेब और प्याज रखें।
5
एक बड़े, धीमी गति से खाना पकाने के पैन को तेल में डाल दें। टर्की को पैन में रखकर स्तन का सामना करना पड़े।
भाग 2
पैन में पाक पेरू
1
टर्की, प्याज और सेब पर शराब या चिकन शोरबा डालो
2
टर्की की छाती के मोटे हिस्से पर एक थर्मामीटर लगाओ।
3
पैन को कवर करें और इसे उच्च शक्ति में सेट करें टर्की को 3 घंटे के लिए कुक लें और जब तक यह 60 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंचता तब तक तापमान की जांच करें।
4
टर्की को एक और 2 या 3 घंटे के लिए कुक, या जब तक मांस का तापमान 77 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंचता।
भाग 3
ग्रेटिनडो पेरू और सेवा
1
उच्च तापमान के लिए पहले से गरम ओवन / ग्रेटिन। एक आकृति उबाल लें
2
टर्की को बिजली के पॉट से दो बड़े कांटे से निकालें। सावधान रहें क्योंकि मांस बेहद निविदा होगी और गिर सकता है और गिर सकता है।
3
टर्की को आकार में छाती के ऊपर रखें।
4
ग्रिल / टर्की को 5 से 7 मिनट तक भापें या जब तक आपकी त्वचा सुनहरी न हो।
5
ओवन से टर्की निकालें इसे 15-20 मिनट तक बैठने दें। फिर सेब और प्याज हटा दें
6
इसे काटें और कुछ सॉस या संगत के साथ काम करते हैं।
7
समाप्त हो गया।
युक्तियाँ
- यदि आप टर्की के बचा हुआ छोड़ देते हैं, तो उन्हें सॉस पैन में छोड़ दें। कुछ सब्जियां, फली, आलू, मशरूम और चिकन शोरबा जोड़ें। स्वाद के लिए मौसम कुक जब तक सब्जियां और आलू निविदा नहीं करते और स्वादिष्ट सूप का स्वाद लेते हैं।
- तुर्की की तैयारी के दौरान अक्सर पैन को अनप्लग करने से बचें। इससे आंतरिक गर्मी का महत्वपूर्ण नुकसान होता है और खाना पकाने का समय बढ़ जाता है।
- आप बच्चों के साथ पैन से शेष तरल का उपयोग कर सकते हैं ताकि एक साथी के रूप में शोरबा या क्रीम बनाया जा सके।
- यदि आपका बर्तन इस में सक्षम है, तो टर्की के बगल में 3 आलू और एक छोटा गाजर पैकेट जोड़ें। टर्की के साथ सब्जियों की बात करें और, यदि वे पहले तैयार हैं, तो उन्हें हटा दें और एक तरफ सेट करें। टर्की तैयार होने पर उन्हें गरम करें और एक साथी के रूप में काम करें।
चेतावनी
- इससे पहले कि वह 77 डिग्री सेल्सियस के आंतरिक तापमान तक पहुंचने से पहले टर्की की सेवा से बचें, इस तरह बीमारी संचरण के जोखिम को हटा दें।
आवश्यक सामग्री
- फैल तेल
- धीमी कुकर बड़े इलेक्ट्रिक कुकर
- मांस थर्मामीटर
- 2 बड़ा फोर्कस
- रास्ता
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