IhsAdke.com

मैक्सिकन चीलवाइल्स कैसे बनाएं

चियाक्लाइल्स एक मैक्सिकन पकवान है जो परंपरागत रूप से तैयार किया जाता है जो टोट्रालस से पुराने बचा है। आजकल, चिलकोइल्स एक मसालेदार सॉस के साथ ट्रीलेट चिप्स के स्ट्रिप्स या चिप्स का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं इस्तेमाल की गई सामग्री के आधार पर सॉस आमतौर पर लाल या हरा होता है चिकेली चिकन, टर्की या अंडे जैसे मांस भी ले सकते हैं और आमतौर पर नाश्ते के लिए तैयार होते हैं। मैक्सिकन चिलकोइल्स तैयार करने के लिए यहां कुछ कदम हैं

सामग्री

विधि एक: चिकन चिलाक्लेस

  • 785 जी कैन्ड टमाटर
  • 1 जलापेनो मिर्च
  • 1/4 कप (56.7 ग्राम) प्याज
  • 2 लौंग लहसुन
  • 1 चम्मच (14 मिलीलीटर) कैनोला तेल
  • 1/2 से 1 कप (113 से 225 मिलीलीटर) चिकन शोरबा
  • नमक
  • 1 बड़े चिकन स्तन, कटा हुआ और कटा हुआ।
  • 8 मकई काटिला या 2 कप (454 ग्रा) भुना हुआ tortilla चिप्स
  • टुकड़ों में 1/2 कप (113 ग्राम) ताजा या फेना पनीर।
  • 2 चम्मच (28 ग्राम) कटा हुआ धनिया
  • 1 छोटे बैंगनी प्याज

विधि दो: पेरू के चियाक्वाइल

  • 2 चम्मच वनस्पति तेल
  • 1.5 कप बैंगनी प्याज, कटा हुआ
  • 2 कप पकाए गए और डूटी टर्की मांस
  • 1 कर सकते हैं (120 ग्रा) हरी मिर्च डाल दिया
  • 3 कप आधा मसालेदार चटनी के साथ chipotle और लहसुन
  • 4 कप अनसाल्टेड टोटलेट चिप्स
  • पनीर के 2 कप टुकड़े टुकड़े करने के लिए
  • 1/4 कप कटा हुआ ताजा चिलदार
  • खट्टा क्रीम

विधि तीन: शाकाहारी चीलक्वाइल्स

  • 8 मध्यम टमाटिलोस (680 ग्रा), भुनाया और धोया
  • 1 सरनो का काली मिर्च
  • 1/2 प्याज, आधा में कटौती
  • 2 लौंग लहसुन
  • 1/2 बे पत्ती
  • अजवायन की पत्ती, निर्जलित
  • निर्जलित थाइम
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • 1/4 कप कम सोडियम सब्जी का स्टॉक
  • 1 चम्मच मकई का तेल
  • वनस्पति तेल
  • 12 15 सेमी मकई काटिला
  • 2 बड़े अंडे, मिल्कशेक
  • 1/2 कप मोंटेरी जैक प्रकार पनीर
  • 2 tablespoons नरम feta पनीर
  • 3 चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज
  • 1 बड़ा चमचा कटा ताजा सिलांटो
  • ताजा क्रीम गार्निश के लिए

चरणों

विधि 1
चिकन चिलाक्लीज़

मैक्सिकन चिलाक्लीज़ स्टेप 1 तैयार करें
1
चिकन स्तन को छांटना और शांत करना जब यह पहले से ही ठंडा है, छाती को पूर्ववत करें। इससे पहले कि आप चिल्कीइल्स तैयार करने से पहले ऐसा करने की आवश्यकता न हो। यह प्रक्रिया पहले के दिनों में किया जा सकता है, या फिर पिछले दिन से चिकन स्तन बचा हुआ है।
  • चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ स्टेप 2 तैयार करें
    2
    चिलकोलों के लिए लाल सॉस तैयार करें लाल सॉस बनाने के लिए, एक ब्लेंडर / ब्लेंडर में टमाटर, जलापिनो का काली मिर्च, 1/4 कप प्याज और लहसुन के 2 लहसुन डाल सकते हैं और कच्ची प्यूरी तक सामग्री को हरा सकते हैं।
  • चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ तैयार करें चरण 3
    3
    उन्हें तलना करने के लिए tortillas तैयार करें:
    • स्ट्रिप्स में 8 मकई काटों काट लें।
    • मध्यम उच्च गर्मी पर फ्राइंग पैन में कैनोला तेल जोड़ें। तेल को पैन के नीचे लगभग 1.3 सेंटीमीटर की एक परत बनानी चाहिए
    • कसाई भूनें फ्राइंग पैन को 10 से 20 सेकंड या हल्के ढंग से भूरे और कुरकुरे तक भरने के बिना समूह में टोट्रालस भूनें।
    • तेल से ट्राटरला निकालें और कागज तौलिया पर उन्हें सूखें।
  • चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलक्वाइल्स चरण 4 तैयार करें
    4
    लाल सॉस तैयार करें यहां बताया गया है कि कैसे:
    • फ्राइंग पैन में कैनोला के तेल में 1 बड़ा चमचा (14 मिली) और फिर लाल सॉस जोड़ें।
    • 5 से 10 मिनट के लिए सॉस मिलाएं या जब तक यह मोटा और अंधेरा न हो जाए चिकन शोरबा जोड़ें यदि सॉस बहुत मोटी है और फिर नमक के साथ मौसम
    • तापमान कम करें और एक और 15 मिनट के लिए उबाल लें, जब तक कि यह चम्मच को कवर करने के लिए पर्याप्त नहीं है।
  • चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलक्वाइल्स तैयार करें चरण 5
    5
    मिश्रण को चिकन स्तन जोड़ें। यहां बताया गया है कि कैसे:
    • चिकन स्तन को छोटे टुकड़ों में छान लें, जबकि सॉस बनाती है और मोटी रिंगों में 1 छोटा प्याज टुकड़ा।
    • कटा हुआ चिकन स्तन को सॉस और हलचल में जोड़ें। जब तक चिकन पूरी तरह गर्म नहीं हो जाता है तब तक मिश्रण करें।
  • पिक्चर का शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ तैयार करें चरण 6
    6
    कसाई भून पैन में tortillas डालें और 30 सेकंड के लिए सॉस के साथ मिलाएं। फिर गर्मी से पैन को हटा दें मिश्रण चखो और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  • मैक्सिकन चिलाक्लीज़ तैयार चरण 7 के शीर्षक वाला चित्र
    7
    गार्निश। डिस्पोवे ½ कप (115 ग्राम) ताजा या फेना पनीर, 2 बड़े चम्मच मिलाकर धनिया और प्याज के छल्ले मिश्रण पर मिलाएं।

    • विधि 2
    पेरू के चिलाक्लीज़

    चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ तैयार करें चरण 8
    1
    पहले से गरम ओवन 232 डिग्री सेल्सियस
  • चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलक्वाइलेस तैयार करें चरण 9
    2
    ओवन के लिए प्रतिरोधी फ्राइंग पैन में 2 tablespoons वनस्पति तेल गरम करें। कड़ाही भारी, बेहतर
  • चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ तैयार 10
    3
    1.25 कप बैंगनी प्याज को कुंडली में जोड़ें। प्याज को तौलिये जब तक कि इसे नरम करना शुरू न हो जाए, जिसके बारे में 5 मिनट लगते हैं।
  • चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ तैयार करें चरण 11



    4
    टर्की और काली मिर्च जोड़ें 2 कप उबला हुआ टर्की और 1 कर सकते हैं (120 ग्रा) डाई हरी मिर्च इन अवयवों को एक और 3 मिनट के लिए पकाएं।
  • चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ तैयार करें चरण 12
    5
    सॉस मिलाएं चिप्स और लहसुन के साथ सॉस जोड़ें और जब तक सभी गर्म नहीं हो जाते तब तक सामग्री मिश्रण करें और एक और 3 मिनट के लिए। नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सॉस के मौसम।
  • चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ तैयार 13 चरण
    6
    टट्टला चिप्स मिलाएं ¼ प्याज के साथ छिड़क tortillas और ¼ ताजा कटा हुआ cilantro।
  • पिक्चर का शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ तैयार करें चरण 14
    7
    गार्निश। खट्टे क्रीम के साथ चिलकली बुखारें और वे गरम होने पर काम करते हैं।

    • विधि 3
    शाकाहारी चीलक्वाइल्स

    चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ तैयार करें चरण 15
    1
    सब्जियां उबालें `साल्सा वर्डे` बनाने के लिए, एक मध्यम कटोरे में 8 छीन लिए गए टोमेटोल्स, 1 सफेद काली मिर्च, आधा सफेद प्याज और 2 लहसुन डालकर, उन्हें कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ने उच्च तापमान पर पानी उबाल लें और तब तक उबाल लें जब तक कि सब्जियां नरम न हों और टमाटिलोस बारी हरे रंग का हो। इसे 15 से 20 मिनट लगाना चाहिए। फिर, आग से सॉस निकाल दें और इसे थोड़ा शांत कर दें।
  • पिक्चर का शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ तैयार करें चरण 16
    2
    सब्जियों के साथ एक प्यूरी बनाओ एक ब्लेंडर पर उबला हुआ सब्जियां और पानी लें। अच्छी तरह से मिश्रित तक कुछ सेकंड के लिए मारो बे पत्ती, अजवायन के फूल, नमक, सब्जी शोरबा और अजवायन की पत्ती जोड़ें चिकनी जब तक पिटाई जारी रखें इसके बारे में 1 लीटर सॉस पैदा करना चाहिए
  • मैक्सिकन चिलाक्लीज़ स्टेप 17 तैयार करें
    3
    मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर एक बड़ा सॉस पैन रखें और मकई के तेल के साथ कवर करें। `हरी साल्सा` डालो और इंतजार करें जब तक कि यह थोड़ा सा बुलबुला न हो जाए। फिर, गर्मी को मध्यम से कम करें और कभी-कभी सॉस की मोटाई तक मिश्रण करें। इसे 10 से 15 मिनट लगाना चाहिए। कम गर्मी को कम करें और कम करें, इसलिए टोटरी तैयार होने तक रखें।
  • चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ स्टेप 18 तैयार करें
    4
    वनस्पति तेल गरम करें एक मोटी नीचे पैन में तेल डालो, लगभग 5 इंच को कवर। मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर तेल को 175 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें।
  • चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ तैयार करें चरण 1 9
    5
    तिलिला स्ट्रिप्स भूनें सबसे पहले, टोटलेट को 8 टुकड़ों में काट लें। उन्हें एक पाई के स्लाइस याद रखना चाहिए। बैचों में उन्हें भूनें और फिर उन्हें एक रंग के साथ बारी, उन्हें चिपके से रोकने सुनहरे भूरे रंग के बाद 2 या 3 मिनट के बाद का पालन करें। तब tortillas को हटा दें और उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें, जिससे उन्हें शांत कर दें।
  • मैक्सिकन चिलाक्लीज़ स्टेप 20 तैयार करें शीर्षक वाला चित्र
    6
    साल्सा, टोटलेट और अंडे मिलाएं। मध्यम के लिए हरी अजवायन की चोटी पर सबसे ऊपर और अंडे को अंडे का मिश्रण करें, जब आप अजवाइन पर बुलबुले शुरू कर देते थे। लगभग 5 सेकंड के बाद, टोटला स्ट्रिप्स जोड़ें। अच्छी तरह मिक्स जब तक वे नरम करने के लिए पर्याप्त सॉस अवशोषित नहीं किया है। चिलीक्वल्या पर पनीर जैक फैलाएं और पिघलिये।
  • चित्र शीर्षक मैक्सिकन चिलाक्लीज़ तैयार करें चरण 21
    7
    गार्निश। ताजा पनीर, धनिया और कटा हुआ प्याज के साथ चिलकोइयां छिड़कें। `ताज़ा क्रीम` के साथ छिड़के और तुरंत सेवा करें।

    • युक्तियाँ

    • आपकी सुविधा के लिए, आप चिप्स के बजाय तैयार किए सॉस या भुना हुआ टोटरीला का उपयोग कर सकते हैं
    • चिलाक्लीज़ के कई रूप हैं। टर्की को चिकन के बदले या चिक्कर पर तलाक के अंडे जोड़ने की कोशिश करें, जो नाश्ता में आम है।

    आवश्यक सामग्री

    • फ्राइंग पैन
    • कागज तौलिया
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 IhsAdke.com