ग्रिल पेरू कैसे करें

पेरू की तैयारी

• 1 मध्यम टर्की
• 1/2 कप पिघला हुआ मक्खन
• 1 चम्मच काली मिर्च
• चिकन शोरबा के 6 गिलास
• 1 बड़ा कटा हुआ सफेद प्याज
• 2 बड़े कटा हुआ चीनी काँटा
• 2 कटा हुआ अजवाइन डंठल
• सेब की लकड़ी के 4 छोटे टुकड़े, या सेब लकड़ी के चिप्स से भरा 4 हाथ, कम से कम 30 मिनट के लिए सोखें (सेब की लकड़ी वैकल्पिक है लेकिन एक बहुत अच्छा स्वाद देने के लिए सिफारिश की गई है)

सॉस तैयार करना

टर्की के अपने तरल का उपयोग करके, कुछ अतिरिक्त सामग्री के साथ, हम एक अद्भुत सॉस भी बना सकते हैं। यहां आपको क्या चाहिए:

• तरल प्लस रेंज सॉस के साथ सुरक्षित पैन
• 1/4 कप मक्खन
• 1/4 कप गेहूं
• 1/3 ग्लास सफेद शराब
• 2 tablespoons इतालवी अजमोद
• नमक
• काली मिर्च