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कैसे एक पेरू Temper करने के लिए

अविश्वसनीय पाने के लिए स्वाद के लिए इसे पकाने से पहले पूरे टर्की को मिलाकर शुरू करें नमक और काली मिर्च के अलावा कई अलग-अलग मसालों का उपयोग संभव है। एक बार जब आप पक्षी को सीखा है, तो अब इसे नुस्खा के अनुसार पकाना संभव है। परिणाम दोस्तों और परिवार के साथ स्वाद लेना एक स्वादिष्ट मुख्य पाठ्यक्रम है।

चरणों

विधि 1
मसाला बनाना

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पारंपरिक क्रिसमस के भोजन का मसाला इस्तेमाल करें यदि आप क्रिसमस या किसी अन्य स्मारक दिवस के लिए टर्की तैयार कर रहे हैं, तो थोड़ा अजमोद और ऋषि के साथ पारंपरिक मसाला का उपयोग करने का प्रयास करें। ये विकल्प आपके परिवार के चखने में क्लासिक स्वाद ले आते हैं
  • एक छोटी कटोरी में, 1/4 कप कटा हुआ ताजा अजमोद जोड़ें। फिर ऋषि, दौनी, और अजवायन के फूल का 1 बड़ा चमचा जोड़ें। 2 tablespoons जैतून का तेल और 2 और अधिक मक्खन मक्खन, प्लस 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च जोड़ें। जैतून का तेल का कोई मतलब नहीं है।
  • एक समरूप पेस्ट प्राप्त होने तक सभी अवयवों को मिलाएं।
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    नींबू के साथ मौसम की कोशिश करो यदि आप थोड़ा अलग स्पर्श देना चाहते हैं, तो नींबू का उपयोग करने का प्रयास करें। यह टर्की फ्रेशर और स्वादिष्ट छोड़ देता है
    • 1 चम्मच नींबू उत्तेजना के साथ 1/4 कप अनसाल्टेड मक्खन मिलाएं। फिर 1 चम्मच कटा हुआ अजवायन के फूल और 1 चम्मच कटा हुआ मज्जाम जोड़ें।
    • एक समान पेस्ट प्राप्त होने तक सभी अवयवों को मिलाएं।
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    टर्की में जड़ी बूटियों और लहसुन की खपत। ज्यादातर लोग लहसुन का स्वाद पसंद करते हैं। यदि आप और आपके प्रियजन बहुत सारे लहसुन के साथ खाद्य पदार्थों के प्रशंसकों का प्रयोग करते हैं, तो इसे कुछ जड़ी-बूटियों के साथ टर्की के मौसम का उपयोग करके पक्षी को एक उत्कृष्ट स्वाद दे सकते हैं।
    • कमरे के तापमान पर 3 tablespoons मक्खन, 2 tablespoons दौनी और 2 अधिक थाइम मिक्स
    • लहसुन की 3 लौंग टुकड़ा और जड़ी बूटियों और मक्खन के मिश्रण के लिए पतली स्लाइस जोड़ें।
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    एक मेपल सिरप सॉस बनाओ यदि आप मीठा कुछ चाहते हैं, मेपल सिरप का उपयोग करने के बारे में सोचें यह मांस के स्वाद के लिए एक अप्रत्याशित लेकिन सुखद स्पर्श जोड़ सकता है
    • वास्तव में, सॉस के बाद जोड़ा जाता है कि टर्की दो-आधे घंटे के लिए पकाया जाता है। 2 चम्मच शोरबा स्टॉक को 1/4 कप मेपल सिरप के साथ मिलाकर आवश्यक है। फिर टर्की के ऊपर पूरे मिश्रण ब्रश करें
    • अंत में, मांस पर स्वाद लेने के लिए एक और 15 मिनट के लिए टर्की का ब्राउन।

    • विधि 2
    मसाला टर्की

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    टर्की भर में मसाला का पेस्ट खारिज करें सामान्य तौर पर, पक्षी पकाने से पहले मसाला लगाने के लिए आवश्यक है। हालांकि, यह मत भूलो कि खाना पकाने के बाद मैपल सिरप लागू किया जाना चाहिए। अन्य मामलों में, आपको पकाना से पहले टर्की पर मिश्रण को पार करना चाहिए।
    • टर्की की सतह को पूरी तरह से कवर करने के लिए अपनी प्राथमिकता के मिश्रण का पर्याप्त मात्रा का उपयोग करें जांघ क्षेत्र सहित पूरे बाहरी भाग को रगड़ें
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    टर्की के अंदर बचे हुए अवयवों को जोड़ें यदि आपके पास किसी उदार परत को लागू करने के बाद शेष कुछ मसाला है, तो इसे बर्बाद मत करो। बचे हुए को छोड़ने के बजाय, इसे थोड़ा टर्की में रगड़ो ताकि पक्षी के स्वाद को अधिक बल मिले।



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    अपने नुस्खा के अनुसार इसे पकाकर टर्की को कुक कर दें। जैसे ही आप इसे मसाला खत्म करते हैं, तैयारी निर्देशों के अनुसार इसे पकाना। निर्देश अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन टर्की आमतौर पर कम से कम दो घंटे के लिए लगभग 160 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पकाया जाता है।
    • टर्की पूरी तरह से भुना हुआ है या नहीं यह जांचने के लिए आपको ओवन थर्मामीटर की आवश्यकता है। पक्षी को लगभग 70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुरक्षित रूप से खपत होना चाहिए।

    • विधि 3
    टर्की की गुणवत्ता सुनिश्चित करना

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    मसाला खाने की मात्रा को देखें, आपको पक्षी की आवश्यकता होगी। यदि आप बहुत बड़ी टर्की पाक कर रहे हैं, तो नुस्खा की सिफारिश की तुलना में आपको थोड़ा और मसाला तैयार करना पड़ सकता है आवश्यक राशि जानने के लिए, रोस्टिंग पैन में टर्की को रोस्ट करने के लिए चुना।
    • जब तक टर्की पूरी तरह से डूबे नहीं हो जाता तब तक पानी को धीरे से पानी भरें।
    • इसे निकालें और पानी की मात्रा को मापें यह मसाला की राशि है जिसे आपको आवश्यकता होगी
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    तैयार करने के लिए एक अच्छी गुणवत्ता टर्की चुनें एक उत्कृष्ट मसाला एक गरीब टर्की के खराब स्वाद को छिपाने का काम नहीं करता है। पक्षी को मज़बूत करने से पहले, सुपरमार्केट में एक अच्छी गुणवत्ता विकल्प चुनना सुनिश्चित करें। कृत्रिम मौसम और परिरक्षकों को न जोड़ते हुए, टर्की को 5 से 9 किलोग्राम के बीच वजन करना चाहिए।
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    अनुभवी होने से पहले टर्की को पूरी तरह से तलना चाहिए। यदि आप एक टर्की खरीदते हैं जिसे thawed करने की आवश्यकता होती है, तो पैकेज निर्देश पढ़ें और इसे तब तक के लिए पिघलना दें जब तक कि इसे लेता है। पक्षी सही ढंग से भुना नहीं जाता है अगर यह सही नहीं है, तो प्रक्रिया पूरी होने तक प्रतीक्षा करें।
  • सीज़न अ तुर्की टूर्नामेंट का शीर्षक चित्र
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    समाप्त हो गया।

    • युक्तियाँ

    • अन्य सामग्री, जिन्हें टर्की के लिए मसाला पेस्ट में जोड़ा जा सकता है, वरीयता के आधार पर ऋषि, मारजोरम, दौनी, जमीन काली मिर्च और जायफल हैं।
    • यदि आप टनी को पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करके मसाला का हिस्सा खो देते हैं, तो नमक और काली मिर्च की एक चुटकी जोड़ें।
    • पेपिराका को मसाला पेस्ट के अलावा जोड़कर टर्की को नींबू का स्वाद दिया जाता है, साथ ही इसे और अधिक गोल्डन बनाता है।

    चेतावनी

    • बैक्टीरिया की उपस्थिति के कारण कच्चे टर्की से निपटने के दौरान रोगों को पकड़ना संभव है। हाथों और सभी सतहों को धोएं जो वह भुना हुआ होने से पहले संपर्क में आया था।

    सूत्रों और कोटेशन

    और देखें ... (8)
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