1
कोयला को हल्का रखें और जब तक टुकड़े सफेद और गर्म न हो जाएं आपको मांस को सेंकना करने के लिए लकड़ी का कोयला की एक अच्छी परत की आवश्यकता है
2
रेफ्रिजरेटर से स्टेक्स निकालें और उन्हें कमरे के तापमान तक पहुंचने दें। सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से thawed हैं सुनिश्चित करें
3
कागज के तौलिये के साथ स्टेक सूखी
4
मांस पर जैतून का तेल की एक हल्की परत ब्रश करें।
5
नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक का मौसम
6
सुनिश्चित करें कि ग्रिल गर्म और तैयार है। यदि आवश्यक हो तो तार ब्रश से साफ करें
7
ग्रिल रैक पर स्टेक रखें और प्रत्येक पक्ष पर चार मिनट के लिए सेंकना करें। मांस को बहुत ज्यादा सेंकना न दें- स्टीक को आदर्श रूप से कमजोर तरीके से पकाया जाता है या पॉइंट पर, नरम बनावट बनाए रखता है।
8
सेवारत होने से पहले भाप से पांच से दस मिनट के लिए स्टेक शांत रहें।