स्टेक कैसे बनाएं

एक अच्छी तरह से तैयार स्टेक भोजन के लिए पौष्टिक मूल्य और स्वाद जोड़ने का एक स्वादिष्ट तरीका है। अधिक जानकारी के लिए इस लेख को पढ़ें जाहिर है, स्टेक की गुणवत्ता आप उपयोग करेंगे मांस की गुणवत्ता पर निर्भर करेगा तो नरम मांस चुनें। नोट: यह एक भिन्नता है, स्टेक तैयार करने के अन्य तरीके हैं। आप इस नुस्खा की कोशिश कर सकते हैं क्योंकि यह स्वादिष्ट है।

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चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी

चरणों

मांस का चुनाव आपके बजट और आपके स्वाद से प्रभावित होगा। एक पट्टिका 100% लम्बी और बहुत नरम होगी, जबकि एक पसली की तरफ वसा की एक परत होगी। एक खूबसूरत नए मांस खोजने के लिए अपने कसाई की जाँच करें एक चुनें जो गहरा है, बहुत गुलाबी नहीं है

अपने स्टेक को कमरे के तापमान पर रहने दें अन्यथा, यह तैयार करना मुश्किल होगा। अगर मांस रेफ्रिजरेटर में था तो इसके बारे में 1 घंटे लग सकते हैं। यदि यह जमी हो गया है, तो इसे कमरे के तापमान पर लौटने तक स्वाभाविक रूप से डीफ्रॉस्ट करने की अनुमति दें - इसमें कुछ घंटों लगेंगे

स्टेक के दोनों किनारों पर पर्याप्त नमक और काली मिर्च डाल दें। उसके बाद चमकदार बनाने के लिए पर्याप्त तेल को साफ़ करें। शेष भोजन की तैयारी करते समय आराम करो

बाकी के भोजन को तैयार करने के बाद, उच्च ताप के साथ एक फ्राइंग पैन को अंदर से कुछ भी न रखें। मांस तला हुआ होने की आखिरी चीज होनी चाहिए। फ्राइंग पैन बहुत गर्म होना चाहिए ताकि आप स्टेक भूनें। इसका अर्थ यह नहीं है कि इसे लंबे समय तक कुछ भी नहीं चलाना चाहिए- अगर आप अतिरंजित हो जाते हैं, तो जब आप इसे डालते हैं तो यह स्टेक जला देगा। आदर्श यह है कि इसे अच्छी तरह गरम किया जाए और फिर भून को स्टेक डाल दें।

एक बार जब आप पाते हैं कि पैन आदर्श तापमान पर है, तो स्टेक को रखें और ऊंची गर्मी पर कड़ाही रखें। तलना दोनों पक्ष समान रूप से यह कदम पूरी तरह आपके व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करेगा जब यह तला हुआ होता है तो मांस एक कार्मालेटेड ब्राउन हो जाएगा, लेकिन जब आप महसूस करेंगे कि यह बिंदु पर है तो आप इसे हटा सकते हैं।

स्कीलेट से निकालें और स्टेक पर फ्राइंग पैन में छोड़ दिया शोरबा डालना। तो ये इन रसों को फिर से सब्स करने के लिए 1-2 मिनट के लिए बैठें।

युक्तियाँ

आदर्श समय स्टेक की मोटाई पर निर्भर करेगा। हर किसी को यह खाएं कि कौन इसे खाएगा, वरीयता के हिसाब से, हमेशा कच्चे मांस को छोड़ने की परवाह नहीं करता क्योंकि यह स्वस्थ नहीं है।
मांस के रस के साथ फ्राइंग पैन में कुछ रेड वाइन डालें, जबकि पैन अभी भी गर्म है। शराब को लुप्त हो जाने दें, कुछ बारीक कटा हुआ तला हुआ प्याज जोड़ें और मोटा होने तक हलचल दें। स्टेक पर इस सॉस डालो
महत्वपूर्ण बात यह जानना है कि मांस को कैसे स्टोर करना है। उसे एक स्वच्छ, शांत स्थान पर रहने की जरूरत है