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मिलानियों को चिकन पट्टिका कैसे बनाएं

सफेद सॉस के साथ ब्रेडक्रंबेड स्टेक जब भी आप इसे पसंद करता है या आपकी जेब तंग है तो ठीक भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इस पट्टिका के लिए इस्तेमाल की गई कटौती सस्ता है और

स्वादिष्ट। यहाँ यह स्वादिष्ट भूनने का एक तरीका है!

सामग्री

पट्टिका और पास्ता

  • छिपकली के 4 स्टेक-
  • 2 कप आटा-
  • 2 कर्नल बेकिंग पाउडर के चाय पाउडर का -
  • 1 कर्नल सोडियम बाइकार्बोनेट चाय-
  • 1 कर्नल राज्य का काली मिर्च की चाय-
  • 3/4 कर्नल नमक-
  • 1 कप और 1/2 दूध मक्खन-
  • 1 अंडा-
  • 1 कर्नल काली मिर्च की चटनी का सूप (चोलुला, टबैस्को आदि)

सफेद सॉस

  • 1/4 कप मक्खन-
  • 1/4 कप आटा-
  • 4 कप दूध-
  • नमक और काली मिर्च

चरणों

विधि 1
तैयारी

1
तलने के लिए पर्याप्त तेल के साथ मध्यम-उच्च गर्मी के साथ फ्राईिंग पैन गरम करके शुरू करें
  • 2
    छिपकली स्टेक को हल्का नरम करें (वैकल्पिक)। एक मांस हथौड़ा के साथ, हल्के से प्रत्येक स्टेक को हरा दें जब तक कि यह नरम होना शुरू न करे और आधे आकार में बढ़े।
  • 3
    अलग-अलग 4 रिक्त स्थान के साथ काम करने के लिए एक कटिंग बोर्ड के लिए मांस, मौसम के साथ एक कटोरा, एक पीटा अंडे का मिश्रण और आराम करने के लिए एक सतह, जैसे एक कटोरा या प्लेट के लिए कमरा बनाएं।
    • अंडे का मिश्रण बनाने के लिए, सभी सूखे सामग्री को एक मध्यम कटोरे में पहले मिलाकर - बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, काली मिर्च और नमक। फिर एक प्रकार का पेस्ट बनाने के लिए छाछ, अंडे और काली मिर्च की जगह लगाएं।
  • 4
    प्रत्येक पक्ष पर स्टेक्स और हल्के ढंग से सीज़न ऐसा करने के लिए, आटे में स्टेक रखें और फिर अंडा के साथ आटा में आटा और इसे आराम करो। यह सब स्टेक के साथ करो 10-15 मिनट के लिए खड़े रहें
    • दूसरी बार आटे के साथ स्टेक्स को कवर करते हुए, देखें कि क्या वे पूर्ण और समान रूप से कवर किए गए हैं। एक परिपूर्ण छील प्राप्त करने के लिए, स्टेक को आटे में कई बार पास करें

    • विधि 2
    स्टेक्स भून और सॉस बनाना




    1
    जब तेल गरम हो जाता है, तो स्टेक डालकर उन्हें प्रत्येक पक्ष पर 3-5 मिनट के लिए भूनें। वे दोनों पक्षों पर सुनहरे होने पर तैयार होंगे। याद रखें कि पतले स्टेक तेजी से भूनेंगे। उन्हें अगले चरण के लिए गर्म ओवन में डाल दें।
  • 2
    एक रॉक्स बनाओ, जो कि मक्खन और आटे के बराबर भागों को मिलाते हैं. इस सॉस को कम तापमान पर कम करने के लिए आटा को जला नहीं करना शुरू करें।
  • 3
    धीरे-धीरे दूध, नमक और काली मिर्च डालें और लगातार मिश्रण करें जब तक मिश्रण एक चम्मच के नीचे कवर नहीं करता है, लगभग 4 से 7 मिनट के लिए। अब आपके पास पहले से ही सफेद सॉस है!
  • 4
    तैयार! शिव मैश किए हुए आलू और सब्जियों या किसी भी संयोजन को आप चाहते हैं।

    • युक्तियाँ

    • यद्यपि इस नुस्खा के लिए स्टेक का कोई भी काम करता है, छिपकली के अलावा अन्य मांस को नरम होना चाहिए, जब तक कि वह आधा सेंटीमीटर मोटी न हो।
    • यदि आप समय पर निर्भर नहीं करना चाहते हैं, तो दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक स्टेक भूनें।

    चेतावनी

    • गरम तेल इसे जला सकता है सावधान रहें और जब भी आप काम करते हैं तो रसोई में बच्चों को नहीं छोड़ें।
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