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खाना पकाने से पहले स्टेक कैसे तैयार करें

एक अच्छा स्टेक खाना पकाने या ग्रिलिंग एक शेफ या कुक के प्रदर्शनों की नींव है। लगभग सभी मामलों में, स्टेक की गुणवत्ता कटौती की गुणवत्ता से मापा जाता है मांस की कटौती बेहतर, कम मसाला का इस्तेमाल किया जाना चाहिए, या वे स्टेक के प्राकृतिक स्वाद को मुखौटा कर सकते हैं। हालांकि, कुछ चीजें हैं जो आप यह सुनिश्चित करने के लिए तैयार करने की प्रक्रिया में कर सकते हैं कि सर्वोत्तम स्टेक परोसा जाएगा। यह लेख आपको बताएगा कि यह खाना पकाने से पहले स्टेक कैसे तैयार किया जाए।

चरणों

स्टेप तैयार करने से पहले स्टीक तैयार करें
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अगर यह फ्रीजर में है तो स्टेफस्ट्रॉस्ट स्टेक करें। इसे रेफ्रिजरेटर में एक प्लेट पर रात भर रखा जाना चाहिए। अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मांस को दूषित करने से बचने के लिए प्लास्टिक की फिल्म के साथ पकवान को कवर करें
  • एक स्टेक न खाएं जिसे ठंडा कर दिया गया है और फ्रीजर में वापस डाल दिया क्योंकि मांस की गुणवत्ता प्रश्न में होगी।
  • स्टेप 2 खाना पकाने से पहले स्टीक तैयार करें
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    एक स्टीक को कम से कम 2.5 सेमी मोटी चुनें। अन्य व्यंजनों के लिए छोटे कटौती का उपयोग किया जा सकता है बिंदु या अच्छी तरह से करने के लिए एक तैयारी प्राप्त करने के लिए, कटौती मोटी होना चाहिए।
  • स्टेप 3 खाना पकाने से पहले स्टीक तैयार करें
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    जब आप इसे तैयार करना शुरू करना चाहते हैं तब से 20 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर के स्टेक को बाहर निकाल लें। यह कमरे के तापमान तक पहुंचने की अनुमति देगा, और आप यह देखने में सक्षम होंगे कि यह कितनी अधिक आसानी से है।
  • स्टेप 4 खाना पकाने से पहले स्टीक तैयार करें
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    यदि आप चाहते हैं तो हड्डियों और वसा निकालें कुछ लोग स्वाद बढ़ाने के लिए इन भागों को छोड़ना पसंद करते हैं।
  • स्टेप तैयार करने से पहले स्टीक तैयार करें शीर्षक से चित्र
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    जैतून का तेल की एक पतली परत के साथ स्टेक को कवर करें
  • स्टेप 6 खाना पकाने से पहले स्टीक तैयार करें
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    नमक के साथ स्टेक और ताजे काली मिर्च की एक उदार परत के बारे में 15 मिनट खाना पकाने से पहले। यह नमक को अवशोषित करने की अनुमति देगा। स्टेक कमरे के तापमान पर आता है जब आप ऐसा कर सकते हैं
    • यदि आप खाना पकाने से पहले बाहर अच्छी तरह से मौसम नहीं करते हैं, तो अधिकांश नमक ग्रिल पर समाप्त हो जाएगा
  • स्टेप 7 खाना पकाने से पहले स्टीक तैयार करें
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    ग्रिल या पैन पर रखने से पहले स्टेक के लिए खाना पकाने का समय तय करें
    • फ़िल्ट मिग्नॉन, साइरलाइन स्टेक और कटलेट आमतौर पर तेजी से पकाते हैं क्योंकि वे छोटे या पतले हैं। अगर वे बहुत अधिक पकाने के लिए मुश्किल हो जाते हैं
    • रिब पट्टिका, ढीली और स्टेक आम तौर पर लंबे समय तक लेते हैं क्योंकि वे मोटे होते हैं और इसमें मांस और अधिक घने वसा शामिल है।
  • स्टेप 8 खाना पकाने से पहले स्टीक तैयार करें
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    पैन या ग्रील को गरम करें और मांस को पकाना।
  • युक्तियाँ

    • कुछ मांस के साथ, उन्हें रेफ्रिजरेटर से हटाने और उन्हें काउंटर पर छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। स्टीक उच्च तापमान पर पकाया जाता है, जो बैक्टीरिया को मारता है वे आमतौर पर पोर्क या चिकन जैसी कई बीमारियां नहीं लेते हैं।

    चेतावनी

    • एक स्टेक न खाएं जो नीला या हरा हो। मांस को रेफ्रिजरेटर में 3 से 4 दिनों तक सुरक्षित रखा जा सकता है।

    आवश्यक सामग्री

    • स्टेक
    • नमक
    • काली मिर्च
    • जैतून का तेल
    • रेफ्रिजरेटर और माइक्रोवेव
    • प्लास्टिक की फिल्म

    सूत्रों और कोटेशन

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