IhsAdke.com

अगर फिंगर टेस्ट का उपयोग करने के लिए मांस तैयार है तो कैसे जांचें

क्या आप रात के खाने के लिए स्टेक बनाने की योजना करते हैं, लेकिन क्या कोई पाक थर्मामीटर नहीं है? सौभाग्य से, थर्मामीटर का उपयोग किए बिना मांस स्थान की जांच करने का एक आसान तरीका है। बस अपने हाथों का उपयोग करें! उंगली पद्धति का उपयोग करने और मांस तैयार करने के तरीके के बारे में जानने के लिए पढ़ें!

चरणों

भाग 1
मांस की तैयारी

फिंगर टेस्ट चरण 1 का इस्तेमाल करते हुए स्टेक होने पर चेक करें
1
एक मर्दाना या मौसम बनाओ जिस तरह से आप इसे चाहते हैं। मारीनाड वैकल्पिक है, लेकिन यह भोजन के लिए स्वाद का एक अच्छा खुराक जोड़ सकता है। कुछ घंटों के लिए स्टेक को मरीज़ करना संभव है, लेकिन समय में अतिरंजित नहीं है, क्योंकि ज्यादातर समुद्री खाने में मौजूद नमक मांस से नमी को हटा देता है। प्रत्येक स्टेक के लिए नमक और काली मिर्च के एक चुटकी को जोड़ना भी मौसम के लिए एक शानदार तरीका है।
  • फिंगर टेस्ट चरण 2 का इस्तेमाल करते हुए स्टेक होने पर चेक करें
    2
    ग्रिल या गैर-स्टिक पैन गरम करें यदि आप पैन का उपयोग करते हैं, तो भूल न रखें कि यह मजबूत और नॉनस्टिक होना चाहिए, इसके अलावा सभी स्टेक्स को समायोजित करने के लिए अच्छा आकार देने के अलावा एक तेल जोड़ें जिसमें एक माध्यम या उच्च ताप बिंदु (जैसे कैनोला तेल) मध्यम और उच्च गर्मी पर पैन और गर्मी में है।
    • मक्खन का प्रयोग न करें क्योंकि यह सुनहरे और जला देगा।
    • स्टीक को तब तक न जोड़ें जब तक तेल बहुत गरम न हो।
  • फिंगर टेस्ट का इस्तेमाल करते हुए स्टेक हो गया है या नहीं
    3
    मध्यम या उच्च गर्मी से चार से पांच मिनट के लिए स्टेक के एक तरफ तलना उस अवधि के बाद, उन्हें दूसरी तरफ भूनें।
  • फिंगर टेस्ट का इस्तेमाल करते हुए स्टेक हो जाने पर चेक करें 4
    4
    स्टेक्स के विपरीत पक्ष कुक। मांस के दूसरी ओर पकाने के लिए समय की मात्रा स्टेक्स की मोटाई और व्यक्ति द्वारा वांछित बिंदु पर निर्भर करता है। गर्मी मध्यम या उच्च होने दें
    • 3 से 3,75 सेंटीमीटर मोटे स्टेक को छोड़ने के लिए, जो बहुत खराब है, इसे एक और तीन या पांच मिनट के लिए पकाना।
    • एक ही कम मोटाई की एक स्टेक बनाने के लिए, इसे कम से कम 5 मिनट तक पकाना।
    • एक स्टेक के मामले में, जो अभी भी मोटी है, लेकिन बिंदु पर, इसे एक और पाँच या सात मिनट के लिए पकाना
    • इस स्टेक के लिए अच्छी तरह से छड़ी करने के लिए, इसे एक और आठ या दस मिनट के लिए पकाना।
      • यदि स्टेक 3 सेमी से पतले है तो खाना पकाने के एक या दो मिनट का समय लें।
      • अगर स्टेक 3,75 सेंटीमीटर से अधिक मोटा है तो खाना पकाने के समय में एक या दो मिनट जोड़ें।

    • भाग 2
    मांस के बिंदु की जांच

    फिंगर टेस्ट का इस्तेमाल करते हुए स्टेक हो जाने पर चेक करें चरण 5



    1
    अगर स्टेक बुरी तरह पीटा जाता है तो देखें। अपने अंगूठे को अपनी तर्जनी पर रखें यदि आप इस बिंदु पर स्टेक चाहते हैं, तो आपको अपने अंगूठे को अपने अंगूठे से जोड़ना होगा और अंगूठे के आधार को दूसरी तरफ एक अंगुली के साथ स्पर्श करना होगा। बनावट पर ध्यान दें और फिर स्टेक की जांच करें।
    • उंगली की कोमलता से स्टेक की तुलना करें। यदि उनके पास एक समान बनावट है, तो मांस तैयार है। यदि स्टेक हाथ से नरम है, तो खाना पकाने जारी रखें या मांस थर्मामीटर के साथ तापमान की जांच करें।
  • फिंगर टेस्ट का इस्तेमाल करते हुए स्टेक हो गया है या नहीं
    2
    देखें कि स्टेक गायब है या नहीं। अपने अंगूठे को मध्य उंगली पर रखें यदि आप इस बिंदु पर एक स्टेक चाहते हैं, तो आपको अपने अंगूठे के साथ मध्य उँगली को संलग्न करना चाहिए और दूसरे हाथ की एक अंगुली के साथ अंगूठे के आधार को स्पर्श करना चाहिए (कलाई के पास)। बनावट पर ध्यान दें और फिर स्टेक की जांच करें।
    • उंगली की कोमलता से स्टेक की तुलना करें। यदि उनके पास एक समान बनावट है, तो मांस तैयार है। यदि स्टेक हाथ से नरम है, तो खाना पकाने जारी रखें या मांस थर्मामीटर के साथ तापमान की जांच करें।
  • फिंगर टेस्ट का इस्तेमाल करते हुए स्टेक हो गया है या नहीं
    3
    देखें कि स्टेक बिंदु पर है या नहीं। अपने अंगूठे को अंगूठी उंगली पर रखो यदि आप इस बिंदु पर स्टेक चाहते हैं, तो आपको अंगूठे के अंगूठे से अंगूठे में शामिल होना चाहिए और दूसरे हाथ की एक अंगुली के साथ अंगूठे के आधार को स्पर्श करना होगा (कलाई के पास)। बनावट पर ध्यान दें और फिर स्टेक की जांच करें।
    • उंगली की कोमलता से स्टेक की तुलना करें। यदि उनके पास एक समान बनावट है, तो मांस तैयार है। यदि स्टेक हाथ से नरम है, तो खाना पकाने जारी रखें या मांस थर्मामीटर के साथ तापमान की जांच करें।
  • छवि शीर्षक वाला शीर्षक देखें अगर फिंगर टेस्ट का उपयोग करते हुए स्टेक हो गया है चरण 8
    4
    अगर स्टीक अच्छी तरह से अतीत है, तो देखें। अपने अंगूठे को अपनी छोटी उंगली पर रखो यदि आप इस बिंदु पर एक स्टेक चाहते हैं, तो आपको अपने अंगूठे के साथ अपनी छोटी उंगली को संलग्न करना होगा और दूसरी तरफ एक अंगुली के साथ अपने अंगूठे (कलाई के पास) के आधार को स्पर्श करना होगा। बनावट पर ध्यान दें और फिर स्टेक की जांच करें।
    • उंगली की कोमलता से स्टेक की तुलना करें। यदि उनके पास एक समान बनावट है, तो मांस तैयार है। यदि स्टेक हाथ से नरम है, तो खाना पकाने जारी रखें या मांस थर्मामीटर के साथ तापमान की जांच करें।
  • फिंगर टेस्ट का इस्तेमाल करते हुए स्टेक हो गया है या नहीं
    5
    आग से स्टेक निकालें जब यह तैयार हो। आप जिस निरंतरता को पसंद करते हैं, उसमें मांस को पकाने के बाद, उसे ग्रिल या पैन से हटा दें और उसे आराम दें। स्टेक्स के आराम के लिए, उन्हें कमरे के तापमान पर लगभग 5 से दस मिनट तक छोड़ दें। यह बाकी अवधि मांस को शोरबा को पुनः अवशोषित करने की अनुमति देता है जिसे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान जारी किया गया है ताकि यह नरम और रसदार हो।

    • चेतावनी

    • कच्चे मांस खाने से रोग हो सकता है! एक मांस थर्मामीटर का प्रयोग करें यदि आप स्टेक के तापमान का बिल्कुल निश्चित होना चाहते हैं।
    • चिकन मांस के लिए इस पद्धति का उपयोग न करें। यह चिकन को खाना बनाना आवश्यक है जब तक कि यह 74 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक नहीं पहुंचता है

    सूत्रों और कोटेशन

    और पढ़ें ... (32)
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 IhsAdke.com