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ग्रील्ड बीफ़ कैसे करें

ग्रील्ड मांस बनाने का तरीका आप उपयोग कर रहे ग्रिल के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। स्टेक ग्रिलिंग के लिए यह स्पष्टीकरण उस प्रकार की गैस ग्रिल पर ही लागू होता है

चरणों

ग्रिल मीट चरण 1 शीर्षक वाला चित्र
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ग्रिल चालू करें (और गैस को चालू करें, या नीचे में लकड़ी का कोयला रखें और चालू करें)



  • यदि गैस ग्रिल का इस्तेमाल करते हैं, तो ढक्कन को करीब 10 मिनट के लिए बंद करें और सभी अतिरिक्त अवशेषों को जलाने के लिए और गर्म और गर्म ग्रिल छोड़ दें।
  • अगर लकड़ी का कोयला का उपयोग करते हैं, तो लगभग 80% ग्रिड व्यास का एक अच्छा स्टैक बनाते हैं, कुछ इंच ऊंचे होते हैं, और एक मैच के साथ इसे हल्का करते हैं। सभी लकड़ी का कोयला आग पकड़, लाल बारी, और उड़नेवाला बंद करो। जब ज्यादातर कोयला के टुकड़े तापदीप्त और ग्रे होते हैं, तो यह तैयार है।
  • ग्रिल मीट चरण 2 नामक चित्र
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    ग्रिल को गरम करने के लिए इंतजार करते समय, मांस के टुकड़े ले लो और मांस नरम करने के लिए हथौड़ा का उपयोग करके इसे नरम करें।
  • ग्रिल मीट चरण 3 के शीर्षक वाला चित्र
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    स्वाद के लिए मौसम ऐसा करने का एक अच्छा तरीका है: यह नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और जैतून का तेल की एक पतली परत रगड़ने के लिए मांस को टैप करें। नोट: यदि आप तेल में मांस को डुबो देते हैं, तो यह जलता समाप्त हो सकता है, जो मांस को धराशायी कर सकता है - एक अप्रिय स्वाद छोड़कर - राख में। फिर तेल की एक पतली परत लागू करें।
  • ग्रिल मीट चरण 4 शीर्षक वाला चित्र



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    मांस को ग्रिल पर रखें और जब तक सतह पर यह ठेठ कारमेल / भूरे रंग का रूप न हो तब तक हलचल न करें।
  • ग्रिल मीट चरण 5 शीर्षक वाला चित्र
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    एक स्पॉटुला के साथ मांस को मुड़ें कांटा का उपयोग न करने का प्रयास करें क्योंकि यह मांस को छेदता है और इसलिए इसकी कुछ खामोशी खो जाती है
  • ग्रिल मीट चरण 6 शीर्षक वाला चित्र
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    मांस जब यह है निकालें लगभग जिस तरह से आप इसे पसंद करते हैं एक स्टेक अभी भी ग्रिल या स्टोव से हटाए जाने के बाद थोड़ा सा सेंकना होगा, फिर गर्मी से निकालें जब आप चाहें उससे थोड़ा कम अतीत हो।



    • अपनी उंगली से मांस दबाएं कठोर मांस लंगड़ा और ढीली हो जाएगा। बिंदु को मांस थोड़ा दृढ़ता से होगा, और अच्छी तरह से पिछले मांस बहुत दृढ़ हो जाएगा
  • युक्तियाँ

    • यद्यपि स्टेक्स स्वाद और बनावट के मामले में महान होते हैं, जब कुछ ऑर्डर किए जाते हैं, तो कुछ लोग अच्छी तरह से पसंद करते हैं ध्यान रखें कि मांस को अच्छी तरह से बनाने से आखिरकार उन्हें अधिक दरारें और कम सुकुलुओं के साथ छोड़ दिया जाता है।

    चेतावनी

    • उस पर दबाव डालने से मांस के खाना पकाने के स्तर को पहचानना सीखो। एम में एम्बेडेड मांस के एम थर्मामीटर यह रसीलापन नुकसान के लिए कारण होगा। हालांकि, चिकन और सूअर का मांस हमेशा अतीत में बना सकता है, इसलिए इन प्रकार के मांस पर थर्मामीटर का इस्तेमाल करना ठीक है।

    आवश्यक सामग्री

    • ग्रिल
    • रंग
    • मांस टेंडरजर (अगर आपके पास एक है)
    • मसाला
    • मांस थर्मामीटर (यदि आप चाहें)
    • घड़ी
    • मांस
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