सूखी पकाई विधि का उपयोग करने वाली ग्रिल पोर्क चॉप्स कैसे करें

एक पूरी तरह से ग्रील्ड पोर्क चॉप कई लोगों के लिए एक रहस्य है अक्सर, कच्चे मांस को छोड़ने की कोशिश में, रसोइयां एक बहुत सूखा और बेस्वाद चटनी बनाने के लिए खत्म होती है जिसके कारण कई गिलास पानी खत्म हो जाते हैं। यहाँ पर कैसे पूर्णता के लिए एक सूअर का मांस चूर्ण ग्रिल और अपने दिव्य पाक कौशल के साथ हर किसी को प्रभावित करने के लिए है।

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी

सामग्री

1 कटा हुआ पोर्क काट
अनुभवी नमक के 1 पैकेट
अजवायन की पत्ती का 1 पैकेट

चरणों

सूखी रगड़ विधि का इस्तेमाल करते हुए ग्रिल एक पोर्क चॉप शीर्षक वाली तस्वीर चरण 1

एक पतली कटौती के साथ पोर्क काट चुनें, लेकिन स्वाद बढ़ाने के लिए किनारों पर पर्याप्त वसा रखें।

सूखी रगड़ विधि का इस्तेमाल करते हुए ग्रिल एक पोर्क चॉप शीर्षक वाली तस्वीर चरण 2

कटलेट घर ले लो और इसे एक थाली या थाली पर रखें।

सूखी रग विधि का उपयोग करते हुए ग्रिल एक पोर्क चॉप शीर्षक वाली तस्वीर चरण 3

पकवान के पास पकवान में अच्छी मात्रा में नमकीन नमक को फैलाएं और इसे नमक में रखें, दोनों तरफ हल्के कोटिंग करें। यदि आप चाहते हैं, तो आप अधिक स्वाद देने के लिए, हल्के ढंग से काट के किनारों को भी कवर कर सकते हैं।

सूखी रगड़ विधि का उपयोग करते हुए ग्रिल एक पोर्क चॉप का शीर्षक चित्र 4

पहली दो उंगलियों का उपयोग करके, कटलेट में नमक को रगड़ें जब तक मसाला पूरी तरह से नहीं बैठता।

सूखी रगड़ विधि का उपयोग करते हुए ग्रिल एक पोर्क चॉप शीर्षक वाले चित्र चरण 5

दोनों पक्षों पर एक छोटे से अजवायन की पत्ती फैलाएं और जब तक यह मांस में शामिल न हो तब तक इसे दृढ़ता से टैप करें।

सूखी रगड़ विधि का उपयोग करते हुए ग्रिल एक पोर्क चॉप का शीर्षक चित्र 6

पहले से मौजूद खाद्य अवशेषों को जलाने के लिए, 15 मिनट के लिए 175 डिग्री सेल्सियस पर लकड़ी का कोयला ग्रिल या गैस प्रीहेट करें। फिर ग्रिल के "गर्म" और "गर्म" पक्ष को नामित करें गैस के साथ, आप इसे ग्रिल के आधे हिस्से को बंद करके कर लेंगे यदि लकड़ी का कोयला का उपयोग कर, तो उसे ग्रिल के एक तरफ रखें।

सूखी रगड़ विधि का इस्तेमाल करते हुए ग्रिल एक पोर्क चॉप शीर्षक वाला चित्र 7

"गुनगुने" भाग में पोर्क काट डालो, आग या गर्मी पर सीधे न डालें।

सूखी रगड़ विधि के प्रयोग से ग्रिल एक पोर्क चॉप का शीर्षक चित्र 8

लगभग 20 मिनट के बाद, बारी बारी और दूसरे 20 मिनट के लिए खाना बनाना।

सूखी रगड़ विधि का उपयोग करते हुए ग्रिल एक पोर्क चॉप का शीर्षक चित्र 9

यह पहले से पकाया गया है या नहीं, यह जांचने के लिए, काट के बीच में एक छोटी कटौती करें और तरल अवकाश दें। यदि यह पारदर्शी है, तो मांस अच्छी तरह से पकाया जाता है।

सूखी रगड़ विधि के प्रयोग से ग्रिल एक पोर्क चॉप का शीर्षक चित्र 10

अंतिम चरण के ग्रिल की `हॉट` ओर से मांस फेंक और एक से दो मिनट के लिए या जब तक दोनों पक्षों chamuscarem बाहर से थोड़ा गहरा हो जाता है है और कड़ाके की धूप शुरू करने के लिए है। उसके बाद, चॉप का आनंद लेने के लिए तैयार हैं!

चित्रा शीर्षक से ग्रिल एक सुअर रब विधि का उपयोग कर एक पोर्क चॉप शीर्षक 11

तैयार है।

युक्तियाँ

काटा जब एक अच्छा काट गुलाबी होता है
यह विधि सूखी मसालों की है। सिद्धांत यह है कि जब अप्रत्यक्ष गर्मी में पकाया जाता है, तो अनुभवी नमक मांस के प्राकृतिक रस को सील कर देता है और मुहर लगाता है। यह तरल गरम हो जाता है और भाप के साथ, अंदर से काट खा जाती है। यह वही विधि स्टेक्स और चिकन के साथ बहुत अच्छा काम करता है।
शुरुआत में, आपको यह देखने के लिए हर बार मांस काटा जाना पड़ सकता है कि यह पकाया जाता है या नहीं। समय के साथ, तथापि, आपको लगता है कि सूचना के लिए शुरू करते हैं, तो गर्मी में Chuleta डालता है, यह फिर भी नरम और flexible- है, जब यह पूरी तरह से पकाया जाता है, यह कठोर हो जाता है। आखिरकार, आप सूअर का मांस को तोड़ने में सक्षम हो सकते हैं और बता सकते हैं कि क्या यह तैयार है, उसके संयम के आधार पर।

चेतावनी

कभी भी, कभी भी, घर में बारबेक्यू
हमेशा की तरह, गैस ग्रिल को रोशनी करते समय सावधानी बरतें ग्रिल को रोशनी करने से पहले एक लंबे समय तक गैस खोलने के लिए सुरक्षित नहीं है
पहली कटौती होने पर पोर्क का काट बहुत गर्म होता है। बर्न्स से बचने के लिए पहले काटने देने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।

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