IhsAdke.com

एक पोर्क कमर कुक कैसे करें

सूअर का मांस कमर, जो सुअर का रिब पिंजरे के पास स्थित एक दुबला बीफ़ कट होता है। एक छोटा टेंडरलॉइन खाना बनाकर अपेक्षाकृत तेजी से और एक ग्रिल या ओवन में तैयार किया जा सकता है। सूअर का मांस कमर पकाने के लिए सर्वोत्तम तरीके खोजें

चरणों

भाग 1
तैयारी

1
एक मांस थर्मामीटर खरीदें हालांकि समय के लिए सामान्य दिशानिर्देश हैं, जब आपको पोर्क कमर खाना चाहिए, खराब पकाए गए मांस के कारण भोजन के जहर से बचने का सबसे अच्छा तरीका मांस थर्मामीटर खरीद कर होता है।
  • अपने पोर्क टेंडरलाइंस को खाना पकाने से पहले अपने केंद्र में 62 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंच जाना चाहिए। कुछ लोग 70 डिग्री सेल्सियस पर मांस पकाना पसंद करते हैं, जो सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए सुझाए गए तापमान थे, लेकिन हाल ही में इसे बदल दिया गया है।
  • 2
    सूअर का मांस कमर पिघलना यदि आप अभी तक thawed नहीं है। इसे रेफ्रिजरेटर में रात भर रखें विगलन के 1 से 2 दिनों के भीतर कमर का प्रयोग करें।
  • 3
    यदि आप चाहें तो कमर से अतिरिक्त वसा काट लें यदि आप वसा का एक बड़ा हिस्सा देखते हैं और आप एक कमजोर भोजन करना चाहते हैं, तो उसे एक चाकू या एक चाकू से काट लें
  • 4
    अपने सूअर का मांस कमर के वजन पर ध्यान दें यह सुपरमार्केट द्वारा उस पर लिखे गए वजन के साथ पैक किया जाना चाहिए वजन जानने से आपको सही समय की मात्रा का उपयोग करने में मदद मिलेगी।
  • भाग 2
    मसाला

    1
    काली मिर्च और नमक की एक अच्छी मात्रा के साथ कमर रगड़ो। मांस के इस शानदार कटौती के प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाने के लिए कुछ लोग इन सरल मसालों का उपयोग करना पसंद करते हैं।
  • 2
    अन्य मसाले या मसालों का उपयोग करने पर विचार करें
    • आप सूअर का मांस 1 से 8 घंटे में मार कर सकते हैं। एक अचार जो आपको पसंद है पोर्क marinades अक्सर मिठाई सामग्री ब्राउन शुगर और सेब का रस या गर्म मसाले शामिल हैं।
    • सूखी मसाला बनाने के लिए अतिरिक्त जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ पोर्क को रगड़ें। आप भंडारों से इतालवी मसाला, दौनी, लहसुन पाउडर, अजवायन के फूल या तैयार किए गए मौसम का उपयोग कर सकते हैं।
    • अधिक जटिल नुस्खा के लिए, सूअर का मांस कमर भरने पर विचार करें। एक खोलने के लिए कट करें जिसके माध्यम से भरना सम्मिलित किया जाएगा। आटा, पनीर, या अन्य भरने मिक्स करें दो भागों के बीच फैलाएं और उन्हें स्ट्रिंग के साथ जकड़ें। ओवन में सेंकना
  • भाग 3
    कमर साहब

    1
    मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़ी फ्राइंग पैन गरम करें



  • 2
    1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) तेल जोड़ें
  • 3
    भूरे रंग के फ्राइंग पैन में पोर्क कमर जोड़ें। एक बार जब वे कारमेल रंग पाने लगते हैं, तो इसे दूसरी तरफ भूरे रंग में बदल दें। मैं 5 से 8 मिनट के लिए सभी कमर सेंकना।
  • भाग 4
    पाक कला विधि

    1
    कई तरह से विचार करें कि आप सूअर का मांस कमर सेंकना कर सकते हैं। आप जो विकल्प चुनते हैं, उस समय पर निर्भर हो सकते हैं, जो आपके पास है और आपने मसाला या नारियल इस्तेमाल किया है।
    • कम करने के लिए 220 डिग्री सेल्सियस के लिए अपने ओवन से पहले गरम करें। यह फ्राइंग पैन में ले लो जो सुनहरा था या बेकिंग डिश में। 20 से 40 मिनट के लिए ओवन में कमर रखें। एक छोटे कमर को पकाने के लिए 15 से 20 मिनट लगते हैं, जबकि एक बड़ी मात्रा में अधिक समय लगेगा। एक मांस थर्मामीटर का उपयोग यह निर्धारित करने के लिए करें कि क्या यह तैयार है।
    • कम से कम ब्रोयल के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पहले से गरम करें। ग्रिल के एक तरफ के बाद इसे प्रीइएट कर दें। बंद ग्रिल के किनारे पर कमर रखें। कमर अप्रत्यक्ष गर्मी के साथ ग्रील्ड किया जाना चाहिए 20 से 40 मिनट के लिए कुक। यह देखना है कि खाना पकाने समाप्त हो गया है या नहीं, एक मांस थर्मामीटर डालें।
  • 2
    पोर्क कमर को गर्मी स्रोत से हटा दें जब यह कम से कम 60 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचता है
  • भाग 5
    आराम और सेवा

    1
    इसे एक काटने बोर्ड या काटने बोर्ड पर रखें पन्नी के साथ इसे कवर करें
  • 2
    सेवा करने से पहले 20 मिनट के लिए आराम करें यह रस को मांस में प्रवेश करने की अनुमति देगा और कमर नम बनेगा।
  • 3
    पतले स्लाइस में कमर काटें। सलाद, अनाज या सब्जियों के साथ परोसें।
  • 4
    समाप्त हो गया।
  • आवश्यक सामग्री

    • पोर्क कमर
    • नमक
    • काली मिर्च
    • फ्राइंग पैन
    • तेल
    • ओवन / ग्रिल
    • सीजनिंग (अजवायन के फूल, लहसुन पाउडर, इतालवी मसाला या दौनी)
    • मारीनेड / भरने
    • एल्यूमिनियम पन्नी
    • चाकू
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 IhsAdke.com