कैसे एक सुअर बेक करने के लिए

ओवन के कटार पर सूअर का मांस डालो जिस तरह से आप ऐसा करते हैं वह रोटरी भट्ठा के मॉडल पर निर्भर करता है। यह निर्देश सुनिश्चित करने के लिए उत्पाद के साथ आने वाले निर्देशों का पालन करें कि आप सभी को सही तरीके से कर रहे हैं सूअर का मांस गर्मी स्रोतों से 30 सेमी दूर खाना बनाना याद रखें सुअर के पैरों को रोटिसेंरी के समर्थन बार में टाई करने के लिए आवश्यक होगा।

• खाँसी से रोकने के लिए सुअर का कान और पूंछ एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें।

लकड़ी का कोयला रखो लगभग 15 किलो का कोयला का उपयोग करें सुअर के नीचे दो पंक्तियों में इसे व्यवस्थित करें, लगभग 30 सेमी अलग सीधे सुअर के नीचे, एक ट्रे या एक रेत के लिए मांस के द्वारा डाला तरल पकड़ने के लिए और एक गड़बड़ से बचने के लिए स्थिति।

अतिरिक्त लकड़ी का कोयला उपलब्ध है खाना पकाने के दौरान, आपको ओवन के लिए प्रति घंटा लगभग 5 किलो कोयले जोड़ने की आवश्यकता होगी। उन्हें जोड़कर कोयले को हल्का करने की सिफारिश की जाती है।

खाना पकाने के दौरान तापमान नोट करें आपको निम्न नियम का पालन करके खाना पकाने के समय का अनुमान लगाया जाना चाहिए: प्रत्येक 4.5 किलो मांस के लिए खाना पकाने का एक घंटा। ओवन के तापमान को पहले दो घंटे के खाना पकाने के दौरान 107 डिग्री सेल्सियस से नीचे कभी नहीं गिरना चाहिए।

• पानी की एक बाल्टी व्यवस्थित करें ताकि आप संभवतया लपटों को निकाल सकें।

मांस का आंतरिक तापमान 76.5 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने पर सूअर का मांस तैयार हो जाएगा। आंतरिक तापमान की जांच करने का सबसे अच्छा तरीका थर्मामीटर को सुअर के पैर पर चिपकाने वाला है जब यह तैयार हो जाता है, तो उसे ओवन से हटा दें और इसे काटने से पहले इसे 20 मिनट तक आराम दें।

चट्टानों के साथ छेद के अंदर आग बनाओ जब यह आ रहा है, तो उसके पास कुछ पत्थर उसके केंद्र में रखें ताकि वे गर्म हो जाएं। ये पत्थर होंगे जो आप सुअर के अंदर रखेंगे, तो उन्हें आग में डालने से पहले उन्हें धोने पर विचार करें।

आग की तीव्रता कम होने तक प्रतीक्षा करें जब यह लौ के लिए अधिक है, तो सुअर की व्यवस्था करें। इसे लंबे समय तक चिकन कॉप के एक टुकड़े पर रखें ताकि इसे किसी भी जानवर को पकड़ सकें। पैरों के अंदर और नीचे, छोटे खांचे करते हैं जो आग में हीटिंग के पत्थरों को समायोजित करने में सक्षम होंगे।

जब वे गर्म होते हैं, तो सूअर का मांस पर पत्थरों रखो सुअर की उदर गुहा में, साथ ही साथ पैरों के नीचे की ओर के खांचे में स्थित करें। चिमटे का उपयोग करें ताकि वे जला न दें। स्ट्रिंग के साथ सामने के पैर बांधें, फिर पीछे वाला जब यह किया जाता है, तो कैनवास पर सुअर लपेटो ताकि इसे ले जाना आसान हो।

केला पत्तियों के साथ कोयले और पत्थरों को कवर करें आप मकई डंठल या अन्य प्रकार की पत्तियों का उपयोग भी कर सकते हैं, जैसे कि छंटाई अवशेष। अपनी पसंद के पत्ते के साथ पूरे छेद को कवर करने के लिए सुनिश्चित करें

छेद में सुअर रखो। एक बार जब यह सीधे हो जाता है, तो इसे अधिक पत्तियों के साथ कवर करें कैनवास का एक बड़ा टुकड़ा डुबकी और इसे सुअर और पत्तियों पर रखें तार्किक का उपयोग छिद्र के अंदर पत्थरों और कोयला से गर्मी रखने के लिए किया जाता है, ताकि सूअर का मांस धमाकेदार हो। कैनवास पर मिट्टी या बजरी फेंको, सब कुछ कवर करना

सुअर का मांस पकाना चलो आवश्यक समय की मात्रा जानवर के आकार पर निर्भर करती है। आम तौर पर, एक 23 किलोग्राम सुअर छेद में ढाई घंटे तक रहना चाहिए। जब यह एक बड़े सुअर की बात आती है, तो उसे चार घंटे तक पकाने की योजना है। सूअर का मांस उबला हुआ है, यह जला नहीं होगा और वास्तव में बेहतर होगा अगर 20 घंटे खाना पकाने के लिए छोड़ दिया।