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अपने ओवन की ग्रिल का पता लगाएँ कुछ ओवन में ओवन या स्टोव के ऊपर ग्रिल होता है। दूसरों को जगह से अलग भुना हुआ, ओवन खुद के नीचे एक दराज में, जगह
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मांस को काटिंग बोर्ड पर रखें, जो कि आप केवल चिकन के लिए दोनों पक्षों और मछली के मौसम के लिए उपयोग करते हैं।
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चिकन को ग्रिलिंग ट्रे पर त्वचा की तरफ से व्यवस्थित करें। ग्रिलिंग पैन एक धातु बेकिंग डिश है जिसमें ग्रिल या खुदाई होती है जो मांस से वसा या रस को ग्रिल से बहने की अनुमति देती है। यदि आपके पास ग्रिल नहीं है, तो एक बेकिंग डिश इसे बदल सकता है।
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ग्रिलिंग तापमान सेट करें पतले चिकन कटौती और मोटा कटौती के लिए "कम" के लिए "उच्च" चूंकि ग्रिल मांस के बहुत करीब है, इसलिए तापमान में आने से पहले उच्च तापमान चिकन के बाहर जला या टोस्ट कर सकते हैं। बेहतर कटौती के लिए कम तापमान में ग्रिल को रखने से मांस को जलने से रोका जा सकेगा।
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ओवन में पाक पकवान रखें, ग्रिल स्थान के करीब। यह आकृति से लगभग पांच इंच नीचे होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, बेकिंग शीट ओवन के अंदर की चोटी के छल्ले में होगी, न कि लोअर भट्ठी में।
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बेहतर कटौती के लिए 10 मिनट और मोटी कटौती के लिए 15 मिनट के लिए चिकन को ग्रिल करें।
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चिकन को ओवन से निकालें और इसे मोड़ो।
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ओवन में पैन को बदलें और चिकन को पांच से दस मिनट तक बढ़ाना जारी रखें।
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यह तैयार करने के लिए निर्धारित करने के लिए मांस के थर्मामीटर के साथ चिकन के आंतरिक तापमान की जांच करें।
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स्टोव बंद करें और पकाया जाने पर चिकन को हटा दें।