कैसे बारबेक्यू में पिज्जा तैयार करने के लिए

ग्रिल पर पिज्जा तैयार करना एक विज्ञान और एक कला है बहुत गलत हो सकता है, लेकिन थोड़ा अभ्यास से उन्हें तैयार करना और उनकी सेवा करना बहुत आसान है। यहां बताया गया है कि कैसे:

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

सामग्री

पिज़्ज़ा आटा
पनीर।
टमाटर सॉस
वांछित भरने (पहले से कटा या कटा हुआ)।

चरणों

1
अपनी बारबेक्यू की जांच करें वह पिज्जा को वास्तव में सेंकना करने के लिए पर्याप्त मजबूत होना चाहिए अन्यथा, आप केवल नीचे आटा पकाना होगा।
- आम तौर पर, यह नुस्खा उत्तर अमेरिकी शैली ग्रिल के साथ सबसे अच्छा काम करता है, लिड्स और थर्मोस्टैट्स के साथ। हालांकि, यदि 220 या 250 डिग्री सेल्सियस पर बारबेक्यू का तापमान बनाए रखना संभव है और इसे गर्मी रखने के लिए कवर किया जाता है, तो नुस्खा को काम करना चाहिए।
2
बारबेक्यू को तैयार और पहले से गरम करना
- ग्रिल के साथ बड़ी समस्या यह है कि इसके द्वारा उत्पन्न अतिरिक्त धुएं के द्वारा अपने भोजन को गर्भवती किया जाए। तो, उपयोग करने से पहले ग्रिल को साफ करें और पिज्जा को सेंकना करने से पहले कुछ समय तक लकड़ी का कोयला जला दें।
- लोहे की थाली पर पिज्जा को सीधे ग्रिल के कास्ट ग्रिल पर रखने के बजाय तैयार करें।
- यदि आपके ग्रिल में ढक्कन नहीं है, तो पिज्जा को कवर करने के लिए एक बड़े, उल्टा आकार का उपयोग करें इसके उपयोग करने से पहले फार्म को पहले से गरम करें और जला नहीं जाना बहुत सावधान रहें।
3
एक पतली परत का उपयोग करें बारबेक्यू पिज्जा को पतली परत की जरूरत है, क्योंकि वे केवल नीचे भुनाएंगे। अपने बारबेक्यू के लिए आटा की आदर्श मोटाई को जानने का सबसे अच्छा तरीका प्रयोग करना है।
- आप आटा पहले से सेंकना और फिर इसे फ्रीज कर सकते हैं। यदि जमे हुए तो पास्ता इतना कुरकुरे नहीं हो सकता है, लेकिन यह अभी भी अच्छे परिणाम देगा और आपको हर बार जब आप पिज्ज़ा बनाते हैं तो उन्हें तैयार करने का अच्छा काम बचाएगा।
- आटा लगभग भुना हुआ है, वांछित टॉपिंग जोड़ें और पनीर के साथ गरम होने और पिघलने के लिए समय दें।
4
तेज स्वाद वाले टॉपिंग का उपयोग करें और बहुत पतले टुकड़ों में काट लें। या अधिक परंपरागत और अभी तक स्वादिष्ट व्यंजन बनायें - कुछ बारबेक्यू पिज़्ज़ा दोनों पक्षों पर भुना हुआ पास्ता से ज्यादा कुछ नहीं है और जैतून का तेल, लहसुन और अन्य मसालों के साथ ब्रश किया जाता है।
- पहले मांस या चिकन कुक। चूंकि पाक प्रक्रिया बहुत तेज हो जाएगी, उन्हें कच्ची बनाने के बजाय उन्हें पिज्जा पर डालने से पहले मांस तैयार करना दिलचस्प है। इन टॉपिंग को पिज्जा के किनारों के करीब रखने की कोशिश करें, जहां वे बेहतर बना लेंगे।
5
एक उपयुक्त जगह में पिज्जा इकट्ठा करें एक आकार या लोहे के पतली प्लेट पर पिज्जा को माउंट करें जो बारबेक्यू में अपना स्थानांतरण सुलभ करता है पिज्जा को इकट्ठा और स्थानांतरित करते समय सावधान रहें, ताकि आटा आंसू न हो।
6
अक्सर पिज़्ज़ा की जांच करें एक बारबेक्यू में गर्मी को ठीक से नियंत्रित करना मुश्किल है तो पिज्जा को बार-बार जांचने के लिए इसे जलाने से रोकें।
7
पिज्जा निकालें और तुरंत खाना।

युक्तियाँ

अपने पिज्जा को भरने से अधिक समय से बचें, खासकर चीज या सॉस के साथ। अतिरिक्त पनीर रिसाव और लकड़ी का कोयला के लिए अन्य पिज्जा सामग्री ले सकता है। उन्हें बर्बाद करने के अलावा, इन अवयवों को ग्रिल में जलाया जा सकता है और पिघला के स्वाद के साथ हस्तक्षेप करने वाली आग या धुएं उत्पन्न हो सकती है।
बारबेक्यू पिज्जा के लिए बहुत सारे काम, अभ्यास और प्रयोग की आवश्यकता हो सकती है जब तक कि वे अच्छे न हों। यदि आप पर्याप्त समर्पित हैं, तो इसके लायक हो सकता है

चेतावनी

यदि आपके पास एक मोबाइल बारबेक्यू है, तो इसे उचित जगहों पर उपयोग करें, परेशान पड़ोसियों से बचने या दुर्घटनाओं का कोई खतरा पैदा करना याद रखें।
हमेशा जला नहीं जाना सावधान रहें