1
पसलियों को पिघलना, अगर आवश्यक हो
2
इस बीच, ओवन से पहले 120 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन से पहले। यदि ओवन इस से अधिक गर्म है, तो एक जोखिम है कि मांस सिकुड़ जाएगा और कठोर हो जाएगा।
3
मांस के सभी पक्षों पर बारबेक्यू या आपकी पसंद के अन्य सॉस पास करें
4
पन्नी में पसलियों लपेटें ध्यान रखना चाहिए कि पन्नी में कोई आंसू या छेद नहीं है, अन्यथा मांस सूखी हो सकता है
5
ओवन में पैन या बेकिंग डिश में एल्यूमीनियम पन्नी में लुढ़का पसली रखें और सेंकना करें।
6
उन्हें ओवन में छोड़ दें जब तक कि मांस का केंद्र लगभग 66 डिग्री सेल्सियस पर न हो। कटौती के आकार के आधार पर इस प्रक्रिया में करीब 1 घंटे लगते हैं।
7
रिब से पन्नी निकालें और ओवन पर लौटें लगभग 5 से 10 मिनट तक ओवन में पसलियों को छोड़ दें (ओवन के दरवाजे के साथ खुले) और फिर उन्हें फिर से चालू करें। दरवाज़ा खुला होना चाहिए ताकि ओवन थर्मोस्टैट बंद न हो।
8
ओवन से रिहेटित पसलियों को निकालें और 5 मिनट या जब तक वे खाने के लिए एक सुखद तापमान पर रहें, तब तक ठंडा होने दें।