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कैसे भुना पसलियों को बनाने के लिए

सूअर का मांस पसलियों गर्मियों में बारबेक्यू के लिए एकदम सही हैं, लेकिन यदि आप हर बार जब आप इस पकवान को खाना चाहते हैं तो आपको ग्रिल को हल्का नहीं करना पड़ता है। ओवन में बेकिंग कुकीज़ के लिए दो व्यंजनों का पता लगाने के लिए इस लेख को पढ़ें जो निश्चित रूप से भीड़ को खुश कर देगा!

सामग्री

ओवन पसलियों

  • सूअर का मांस पसलियों के 2 पैकेट
  • अजवायन की पत्ती का 1 बड़ा चमचा
  • 1 चम्मच पेपरिका
  • 2 चम्मच अजमोद नमक
  • 1/2 चम्मच सेयेने का काली मिर्च
  • 2 tablespoons काली मिर्च

कार्य करता है: 4-6 | कुल समय: 3 घंटे और 10 मिनट

दक्षिणी शैली पसलियों

  • 2 किलो सूअर का मांस पसलियों
  • 2 कप प्याज कटा हुआ
  • 2 कप केचप
  • 2 कप पानी
  • नमक के 4 चम्मच
  • 1/4 कप अंग्रेजी सॉस
  • 1/2 कप सफेद सिरका
  • 1/2 कप ब्राउन शुगर
  • 4 चम्मच सरसों सूखे

भाग: 6-8 | कुल समय: 3 घंटे और 20 मिनट

चरणों

विधि 1
मूल ओवन पसलियों

  1. 1
    पहले से गरम ओवन को 120 डिग्री सी।
  2. 2
    एक कटोरे में सभी सूखी सामग्री को मिलाएं।
  3. 3
    मांस के दोनों तरफ समान रूप से मिश्रण फैलाएं। एक पकवान पकवान या आकृति में पीलिया के नीचे पसलियों को रखो और ओवन में तीन घंटे तक सेंकना।
  4. 4
    रिब तैयार होने से 15 मिनट पहले रैक को चालू करें। जब पूरी तरह से पकाया जाता है, तो मांस आसानी से हड्डी से अलग होना चाहिए।
  5. 5
    ओवन से पसलियों को निकालें और सेवारत से पहले थोड़ा शांत करने दें।

विधि 2
दक्षिणी शैली पसलियों

  1. 1
    पहले से गरम ओवन 180 डिग्री सेल्सियस
  2. 2



    हड्डियों के बीच समानांतर कटौती करके पसलियों को अलग करें।
  3. 3
    बड़ी कटोरी में प्याज, केचप, पानी, नमक, सिरका, चीनी, अंग्रेजी सॉस और सरसों को मिलाएं। सॉस बनाने के लिए अच्छी तरह मिक्स करें
  4. 4
    मध्यम आँच पर फ्राइंग पैन में हीट तेल। पैन में पसलियों को रखें और दोनों पक्षों पर पकाएं, जब तक कि हल्के से पीले नहीं।
  5. 5
    एक पका हुआ शीट पर एक परत में पसलियों को रखें। पसलियों पर सॉस का आधा हिस्सा रखो और इसे 3 घंटे के लिए ओवन में सेंकना दें।
  6. 6
    हर आधे घंटे में ओवन से पसलियों को निकालें और कुछ समय तक चटनी का प्रसार करें।
  7. 7
    पसलियों की सेवा करने से पहले थोड़ा पसन्द करें। तैयार होने पर मांस आसानी से हड्डी से अलग होना चाहिए।
  8. 8
    समाप्त हो गया।

युक्तियाँ

  • पसलियों को अधिक से बचने से बचें, क्योंकि मांस कठिन और इतना रसदार नहीं होगा
  • यदि आप पीने के लिए पर्याप्त पुराने हैं, तो अंधेरे बियर की ब्रेड या लाल वाइन का एक गिलास आज़माएं
  • मैश किए हुए आलू, सॉटेड सब्जियां और / या सलाद के साथ परोसें।

आवश्यक सामग्री

  • पात्र
  • बेकिंग ट्रे
  • फ्राइंग पैन
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