1
350 मिलीलीटर बियर के दो डिब्बे डाल दें, दो नींबू का रस आधे में काटता है, नींबू के आधा और लहसुन के छह लहसुन के साथ पका रही डिश के नीचे छिड़किये।
2
1/4 कप (57 ग्राम) नमक, 1/4 कप ब्राउन शुगर, 1/4 कप जमीन काली मिर्च, 1/8 कप (28 ग्राम) लहसुन, और एक चम्मच मिलाएं एक कटोरी में सूप (14 ग्राम) पपराका का यह मिश्रण सुअर पर रगड़ने के लिए मसाला है।
3
4.5-5.5 पाउंड के साथ मिश्रण के साथ सूअर पैन के एक टुकड़े को मिलाएं।
4
बेकिंग शीट पर सूअर का मांस डालना
5
बेकिंग डिश को पन्नी के साथ अच्छी तरह से कवर करें, लेकिन इसे व्यवस्थित करें ताकि यह सूअर का मांस न छू सके।
6
8 से 9 घंटे के लिए ओवन में पोर्क को 108 डिग्री सेल्सियस में सेंकना।