कैसे भुना हुआ पोर्क बनाने के लिए

एक खूबसूरत पोर्क जड़ी बूटियों के साथ और एक खस्ता और स्वादिष्ट परिष्करण स्पर्श के साथ अनुभवी। यहाँ कैसे एक भुना हुआ पोर्क बनाने के लिए है

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
आवश्यक सामग्री

सामग्री

1.5 से 2 किलोग्राम कमजोर सूअर का मांस कमर
सागर नमक
3 tablespoons जैतून का तेल
2 लौंग लहसुन
रोज़मिरी, ऋषि या अजवायन के फूल

चरणों

सुनिश्चित करें कि शुरू से पहले कमर पूरी तरह से सूखा है इसे कागज तौलिया के साथ सूखा या इसे रेफ्रिजरेटर में रातोंरात छोड़ दें।

250 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम करें

1.5 सेंटीमीटर प्रत्येक के अंतराल पर सभी त्वचा पर गहरी कटौती करके मांस को चिह्नित करें। तेज, सटीक आंदोलनों का उपयोग नीचे करें

कमर ब्रश करें जैतून का तेल अपने आप को सुअर में जोड़ने के लिए नमक में मदद करता है।

चित्रित करें भुना हुआ पोर्क चरण 5 को बनाएं

कमर पर समुद्री नमक छिड़कें जितना भी हो उतना त्वचा पर रगड़ें। यह खाना पकाने के दौरान इसे सूखाने में मदद करता है और इसे और अधिक खस्ता बना देता है

मांस पर छोटे कटौती करें और लहसुन, दौनी और ताजा जड़ी बूटियों के स्लाइस डालें।

एक बेकिंग डिश में पोर्क टेंडरलाइन डालें और 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

तापमान को 190 डिग्री सेल्सियस तक कम करना एक और 35 मिनट के लिए बरसती जारी रखें।

एक छोटे से चाकू को उसके सबसे मोटे हिस्से में डालकर मांस की जांच करें। उसके तरल का रंग देखें, यह पूरी तरह से स्पष्ट होना चाहिए। यदि यह अभी भी गुलाबी है, तो कुछ और मिनटों के लिए ओवन में मांस छोड़ दें।