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Turrets कैसे तैयार करें

सूअर का मांस तीरंदाजी सिर्फ pururuca के लिए एक और नाम नहीं है यह भुना हुआ पोर्क के शीर्ष पर एक कुरकुरे और चिकनाई परत के ब्रिटेन और राष्ट्रमंडल में एक आम नुस्खा है यह परिपूर्ण पोर्क कर्कश करने के लिए कई प्रयासों को ले सकता है, लेकिन यह किसी भी भूखे व्यक्ति को संतुष्ट करेगा।

चरणों

भाग 1
सूअर का मांस तैयारी

कुक पोर्क क्रैकलिंग चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
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सूअर का मांस या सिर्फ एक टुकड़ा खरीदें, अधिमानतः कमर या पेट। यह नुस्खा केवल शीर्ष पर वसा की एक मोटी परत के साथ बनाया जा सकता है। कुछ रसोइयां सूअर का मांस के पेट और सार्लिन पर जोर देती है, मांस का दो फैटी कटौती जो सबसे अच्छा कटाव पैदा करता है।
  • कुक पोर्क क्रैंकिंग चरण 2 नामक छवि
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    जमे हुए अगर 12 से 36 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मांस पिघरे। इसे रेफ्रिजरेटर से निकालें और वसा की परत के साथ पका रही शीट पर रखें।
  • कुक पोर्क क्रैकलिंग चरण 3 के शीर्षक वाला छवि
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    एक चाकू के साथ वसा को चिह्नित करें वसा रसोइयों के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि वसा को चौड़ा करने के लिए समानांतर लाइनों में वसा को चिह्नित करना जरूरी होगा। सुनिश्चित करें कि अंत तक वसा में कटौती न करें।
    • सूअर का मांस के बड़े हिस्से को सीधा दिशा में वसा चिह्नित करें।
  • कुक पोर्क क्रैंकिंग चरण 4 नामक चित्र
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    5 से 15 सेंटीमीटर के अंतराल पर एक रेखा के साथ संकीर्ण भाग के आसपास पोर्क को बाँधें। मांस टयूब करना महत्वपूर्ण है, खासकर अगर यह भरवां होता है या अगर मांस समान रूप से एक टुकड़ा में कट जाता है।
  • कुक पोर्क क्रैकलिंग चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र
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    अग्रिम में तख्ताबंदी से पहले लेटे जाने पर विचार करें। कुछ रसोइयों ने मांस में नमक लगाने और कुछ घंटों के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। फिर, इसे हटा दें और तेल के साथ कवर करें और नमक के साथ एक दूसरे के साथ मसाला।
    • एक कागज तौलिया के साथ सूअर का मांस सूखा इससे पहले कि आप इसे तेल के साथ कवर। अतिरिक्त नमी और तेल मिश्रण नहीं है
  • भाग 2
    मांस को कवर करना

    कुक पोर्क क्रैकलिंग चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    पहले से गरम ओवन 230 डिग्री सेल्सियस
  • कुक पोर्क क्रैंकिंग चरण 7 नामक चित्र
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    एक छोटे कटोरे में जैतून या वनस्पति तेल के कई चम्मच डाल दीजिये। ब्रश को तेल में डाइप करें और तेल की एक उदार परत डालें, जिससे कटौती पर इसे लागू करना सुनिश्चित हो।



  • कुक पोर्क क्रैंकिंग चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
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    समुद्री नमक की चुटकी के साथ वसा की सतह को कवर करें। तुरंत पकाना रखो
  • भाग 3
    ग्रेवेज की तैयारी

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    बहुत गर्म ओवन में पाक पकवान रखें। ओवन प्रकाश चालू करें ताकि आप "दरवाजे खोलने के बिना वसा जलने को देख सकें"।
  • कुक पोर्क क्रैकलिंग चरण 10 नामक चित्र
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    लगभग 45 मिनट के लिए सेंकना जब बुलबुले छाल पर दिखाई देते हैं और फट जाती हैं, तो ओवन को कम करने का समय आ गया है।
  • कुक पोर्क क्रैकलिंग चरण 11 के शीर्षक वाला चित्र
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    ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस कम करें लगभग एक घंटे के लिए सूअर का मांस सेंकना आप हर 450 ग्राम के लिए 25 मिनट के खाना पकाने के समय का इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • कुक पोर्क क्रैंकिंग चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक मांस थर्मामीटर के साथ भुना हुआ के आंतरिक तापमान का परीक्षण करें जब यह 68 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचता है तो मांस निकालें
  • कुक पोर्क क्रैंकिंग चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    मांस पर पड़े बुलबुले देखें यदि यह अब कुरकुरे नहीं है, तो ओवन को भुनाएं या कम से कम 230 डिग्री सेल्सियस तक गर्मी बढ़ाएं। जब यह कुरकुरे हो जाता है तो मांस निकालें
  • कुक पोर्क क्रैंकिंग चरण 14 का शीर्षक चित्र
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    सूअर का मांस का टुकड़ा पन्नी में लिपटे 10 मिनट के लिए छोड़ दो काटने से पहले। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा में कुरकुरा सूअर का मांस छलावरण शीर्ष पर है
  • युक्तियाँ

    • एक कुरकुरे पटाखा बनाने की कोशिश करने के अन्य तरीके हैं। आप पोर्क की सतह को सूखे तक शुष्क कर सकते हैं। आप भुना हुआ पैन से अतिरिक्त तेल पर भुना हुआ पोर्क के शीर्ष को पार करने और कुछ अतिरिक्त मिनटों के लिए उच्च गर्मी पर इसे पकाने की कोशिश कर सकते हैं।

    आवश्यक सामग्री

    • वसा के साथ पोर्क
    • चाकू
    • लाइन
    • बेकिंग ट्रे
    • ओवन
    • नमक
    • तेल
    • ब्रश
    • पेपर तौलिए तौलिए प्रदान किए गए
    • मांस कैंची
    • मांस थर्मामीटर
    • एल्यूमिनियम पन्नी
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