कैसे चिकन या पोर्क Adobo बनाने के लिए

चिकन या पोर्क एडोबो फिलीपींस से एक विशिष्ट पकवान है इस अनुच्छेद में, आप जानेंगे कि कैसे एक घर का बना चिकन या पोर्क एडोबो तैयार किया जाए, लेकिन नुस्खा भी सब्जियों और समुद्री खाने के साथ बनाया जा सकता है पकवान की चार बुनियादी सामग्री हैं सिरका, शाययू, काली मिर्च और बे पत्ती।

सामग्री

सामग्री
चरणों

भाग 1सामग्री तैयार करना
भाग 2सूअर का मांस या चिकन नारियल पाक कला

चेतावनी
युक्तियाँ
आवश्यक सामग्री
सूत्रों और कोटेशन

सामग्री

1 किलो चिकन या पोर्क (आदर्श पेट या पोर्क कंधे का उपयोग करना है)
4 लौंग लहसुन, खुली और गूंध।
1 खुली प्याज पतली स्लाइस में कटौती।
1/2 कप सिरका
1/3 कप पानी
1/3 कप शूयु
2 सूखा बे पत्तियों
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
चावल (अचार के साथ)

चरणों

भाग 1
सामग्री तैयार करना

सूअर का मांस छोटे टुकड़ों में काटें आपको चिकन काटने की आवश्यकता नहीं है: ड्रमेट्स और जांघों को पूरे पकाया जा सकता है कच्चे मांस के साथ सरगर्मी के बाद हमेशा अपने हाथों को धोना याद रखें।

आडोबो चिकन या पोर्क चरण 2 तैयार करें शीर्षक वाले चित्र

पील और प्याज टुकड़ा। आधा और छील में प्याज काटें। नीचे का सामना करने के साथ, प्याज के दो हिस्सों को एक बोर्ड पर रखें और पतले स्लाइस में काट लें।

पील और लहसुन काटना। चार लहसुन के लहसुन पील करें और उन्हें चाकू के संभाल का उपयोग करें। फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

आडोबो चिकन या पोर्क चरण 4 तैयार करें शीर्षक वाले चित्र

एक बड़े कटोरे में शूउ, सिरका, लहसुन और काली मिर्च मिलाएं। काली मिर्च की मात्रा को मापने के लिए सॉस को स्वाद दें

एक घंटे के लिए मांस का मसाला दें। पकवान को कवर करें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें आपको केवल एक घंटे के लिए मांस का मसाला छोड़ने की ज़रूरत है, लेकिन अगर आप समय पर कम हो, तो आप 30 मिनट के बाद कन्फेडर फ्रिज से बाहर ले जा सकते हैं। यदि आपके पास समय बिताने के लिए समय है तो आप सारी रात मैरीनिंग कर सकते हैं।

भाग 2
सूअर का मांस या चिकन नारियल पाक कला

चिकन और चटनी को गहरे फ्राइंग पैन में डालकर मध्यम तापमान पर गर्मी पर लाना। बे पत्तियों और प्याज जोड़ें

15 मिनट के लिए Doure जैसे ही वे सोने की बारी बारी के रूप में चिकन या पोर्क के टुकड़े बारी यदि चटनी उबाल लें तो गर्मी कम करें।

एक कटोरी में सॉस डालो सावधानी से ऊष्मा को हटा दें और सॉस को कटोरे में बदल दें। यह वही पोत हो सकता है जिसे आप मांस का सेवन करने के लिए इस्तेमाल करते थे। फ्राइंग पैन से मांस को गिरने न दें

फ्राइंग पैन में तेल डालो ताकि मांस धब्बा न हो, जैतून का तेल या कैनोला तेल के मीठे चम्मच का उपयोग करें।

आडोबो चिकन या पोर्क चरण 10 तैयार करें शीर्षक वाले चित्र

मैं सूअर का मांस या चिकन के सभी पक्षों डाल इसे 10 से 20 मिनट के बीच लेना चाहिए। मध्यम गर्मी के ऊपर मांस बूंदा बांदी, तापमान में वृद्धि अगर प्रक्रिया बहुत लंबा लेता है

सॉस वापस फ्राइंग पैन में रखो। सॉस वापस स्किलेट और उबाल करने के लिए वापस स्थानांतरित करें।

आडोबो चिकन या पोर्क के चरण 12 तैयार करें

मध्यम गर्मी के ऊपर 20 से 30 मिनट के लिए कुक। मांस नरम और पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए। सॉस बहुत मजबूत ब्राउन होना चाहिए

आडोबो चिकन या पोर्क चरण 13 तैयार करें शीर्षक वाले चित्र

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। यह देखने के लिए सॉस का स्वाद चखें कि क्या उसे अधिक नमक या काली मिर्च की ज़रूरत है

चावल के साथ परोसें कुक में दो या तीन कप सफेद या पूरे चावल पकाना बिजली के बर्तन, आप कितने सर्विंग्स को सेवा देने का इरादा रखते हैं इसके आधार पर एक कप आम तौर पर दो लोगों के लिए पर्याप्त होता है