कैसे काला मछली बनाने के लिए

मांस और मछली का ब्लैकिंग कैजून व्यंजनों से जुड़े एक पाक तकनीक है। परंपरागत रूप से, यह मछली की कुछ प्रजातियों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक ब्लैकिंग नुस्खा है, लेकिन आजकल यह तैयारी सभी प्रकार के पोल्ट्री और समुद्री भोजन को पकाने के लिए किया जाता है। मछली ब्लैकिंग एक त्वरित और सरल प्रक्रिया है, जिसके लिए केवल कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है, लेकिन इसके उत्पादन में धूम्रपान की भारी मात्रा की वजह से सड़क पर बाहर किया जाना चाहिए। नीचे दिए गए चरणों का अनुसरण करके पारंपरिक तरीके से मछली को काला करने के बारे में जानें।