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कैसे मछली Tacos तैयार करने के लिए

बाजा कैलिफ़ोर्निया, संयुक्त राज्य में मूल रूप से मछली टैको पारंपरिक रूप से सफेदफ़िश, कटा हुआ गोभी और मलाईदार सॉस के साथ बनाया जाता है। कई विविधताएं और औजार हैं जो कि इस मूल नुस्खा में सॉस से गहने और टोट्रैला से बना सकते हैं। यह आलेख मछली टकोस के लिए तीन आसान व्यंजन बनाएगा, प्रत्येक एक अलग प्रकार की सफेद मछली के साथ बनाया जाएगा: एकमात्र, टिलिपिया और तलवार मछली।

सामग्री

तिलावपी नहीं दोषी टाकोस

  • टिलिपिया के 4 स्टेक्स
  • सफेद प्याज के 3 स्लाइसें
  • 8-10 मिर्च
  • 8 छोटे मकई तौलिए
  • एक छोटा जलापिनो काली मिर्च
  • 8 नींबू के स्लाइस
  • नमक
  • ग्राउंड मिर्च

कुल समय: 30 मिनट | सर्विंग्स: 4

ग्रीक गुआमकोल के साथ ग्रील्ड एकल

  • 4 ताजा पट्टिका स्टेक
  • पिट्स के साथ 3 छोटे एवोकैडो
  • 1 फ़ाइल निचोड़ा हुआ
  • 1 नींबू निचोड़ा हुआ
  • 1/2 चम्मच सेयेने का काली मिर्च
  • 1 कप प्राकृतिक दही
  • 2 टमाटर, वरीयता प्राप्त और कटा हुआ
  • 2 पतले कटी हुई प्याज
  • 1 गोभी के सिर
  • 12 छोटे आटा टोटिलास
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च

कुल समय: 25 मिनट | सर्विंग्स: 4-5

एवोकैडो सॉस के साथ स्वोर्डफ़िश टैकोस

  • 4 स्वर्णफिश स्टेक्स
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/2 चम्मच पेपरिका
  • 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 एवोकैडो, खुली और डूबा हुआ
  • 1/2 कटी हुई जलापेणा काली मिर्च
  • 2 नींबू, निचोड़ा
  • 2 डाई टमाटर
  • 1/3 कप डूवा प्याज
  • 3 tablespoons ताजा cilantro
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च

कुल समय: 20 मिनट | सर्विंग्स: 4

चरणों

विधि 1
तिलावपी नहीं दोषी टाकोस

1
उच्च गर्मी पर ग्रिल पहले से गरम करें 12 मिनट के लिए ग्रिल और सेंकना पर प्याज और घंटी मिर्च रखें, कभी कभी बदल रहा है।
  • 2
    सब्जियों को ग्रिल से निकालें और इसे 3-5 मिनट के लिए शांत कर दें। घास का काली मिर्च और प्याज पतले स्लाइस में काटें, डंठल छोड़ दें। एक छोटे कटोरे में डालकर नमक और काली मिर्च की एक चुटकी डाल दीजिये। इसे बुक करें
  • 3
    तिलिपिया के हर किनारे पर नमक और काली मिर्च फैलाएं।
  • 4
    एक फ्राइंग पैन ग्रीस मध्यम गर्मी के ऊपर गर्मी और कड़ाही में मछली रखें। 3 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष कुक।
    • तैयार होने पर मछली को एक कांटा के साथ आसानी से टूटना चाहिए।
  • 5
    नरम तक ओवन या माइक्रोवेव में उन्हें रखकर ट्राटरलाज़ गरम करें। मछली, प्याज, मिर्च, जलापिनो और नींबू का रस के टुकड़े के साथ प्रत्येक टूर्कू की सेवा करें।
    • यदि आप चाहते हैं तो कटा टमाटर, धनिया, एवाकाडो और / या खट्टा क्रीम के साथ
  • विधि 2
    ग्रीक गुआमकोल के साथ ग्रील्ड एकल

    1
    उच्च गर्मी से पहले एक गरम या पैन गरम करें स्टेक्स के प्रत्येक तरफ कुछ जैतून का तेल छिड़कें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का प्रसार करें।



  • 2
    5 मिनट के लिए मछली की हर तरफ़ ग्रिल करें, या जब तक कि यह एक अपरिवर्तनीय और एक कांटा के साथ काटना आसान हो। प्रत्येक पट्टिका पर 1 नींबू का रस दबाएं जब गर्मी से खाना पकाने और हटा दें।
  • 3
    भोजन प्रोसेसर में एवोकैडो, नींबू का रस, लाल मिर्च, दही और नमक मिलाएं। मक्खन तक हलचल, फिर एक सॉस पैन में स्थानांतरण करें। कटा हुआ टमाटर और chives जोड़ें।
    • बारीकी से गोभी काटना और एक अलग कटोरे में जगह।
  • 4
    नरम तक माइक्रोवेव या ओवन में गर्मियों में गरम करें। मछली, कटा हुआ सलाद और गुआकॉमोल के साथ tortillas परोसें।
    • सेवारत से पहले बड़े टुकड़ों में मछली काट लें।
  • विधि 3
    एवोकैडो सॉस के साथ स्वोर्डफ़िश टैकोस

    1
    उच्च गर्मी पर ग्रिल पहले से गरम करें मछली के हर तरफ जैतून का तेल डालकर उसे चिपकाने से रोकने के लिए एक कटोरी में लहसुन पाउडर, जीरा, पेपरिका, नमक और काली मिर्च का मिश्रण करें और प्रत्येक पट्टिका में मिश्रण पास करें।
  • 2
    हर तरफ 3-4 मिनट के लिए स्वोर्डफ़िश ग्रिल करें। स्वोर्डफ़िश अपारदर्शी होना चाहिए और तैयार होने पर ग्रिल के अंकों के साथ होना चाहिए।
  • 3
    सॉस बनाओ एक कटोरी में एवोकैडो, जलापिनो मिर्च, प्याज, टमाटर, बारीक कटा हुआ धनिया, जैतून का तेल और नींबू का रस जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और अच्छी तरह मिक्स।
  • 4
    Avocado सॉस के साथ प्रत्येक मछली पट्टिका को कवर करें और सेवा करें। वांछित अगर tortillas, खट्टा क्रीम, और मसालेदार सॉस के साथ परोसें
  • युक्तियाँ

    • मसालेदार चटनी, खट्टा क्रीम और अन्य जैसे एकोकाडो, टमाटर, काली मिर्च, प्याज और गोभी के साथ टेकोस के साथ।
    • कम-कैलोरी विकल्प के लिए, ग्रीक दही को खट्टा क्रीम के साथ बदलें।
    • यदि आप काफी पीने के लिए बूढ़ा हो, बीआईपी या सफेद वाइन के गिलास के साथ मछली टोको पहनें
    • आप टैको तैयार करने के लिए किसी भी सफेद मछली का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जब संभव हो तो ताजा मछली का उपयोग करें।
    • ध्यान दें कि अलग-अलग प्रकार की सफेद मछली व्यंजनों के बीच वैकल्पिक हो सकती हैं।

    आवश्यक सामग्री

    • ग्रिल
    • कड़ाही
    • खाद्य प्रोसेसर
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