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कैसे मछली भूनें

एक थोड़ा नमकीन और मसालेदार मछली एक स्वादिष्ट पकवान, जिसमें ताजा मछली, एक मीठा और मसालेदार बल्लेबाज के साथ किए गए तली हुई और ताजा मिर्च और प्याज के साथ परोसा जाता है। मछली तैयार करने और इसे पूर्णता के लिए तलना सीखो

सामग्री

  • 1 किलोग्राम ताजा मछली बिना कांटा (ताजा कॉड, टिलिपिया या अन्य सफेद मछली)
  • नमक के 1 बड़ा चमचा
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • चीनी का 1/2 चम्मच
  • 2 चम्मच आटा
  • 2 कटा हुआ वसंत प्याज
  • 2 कटा हुआ और बीज रहित जलापिनो मिर्च
  • तलने के लिए वनस्पति तेल

चरणों

विधि 1
मछली तैयार करें

फ्राई फिश स्टेप 1 नामक चित्र
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ताजा मछली चुनें मछली की ताजगी वास्तव में इस नुस्खा में एक फर्क पड़ती है। मछली fillets कि फर्म, चमकदार, कोई धब्बे या घाव कर रहे हैं और टपकता नहीं कर रहे हैं का चयन करें।
  • मछली को एक समुंदर का गंध होना चाहिए जो "मछली" भी नहीं है यदि गंध आपको अपनी नाक मोड़ देता है, तो मछली अच्छा नहीं है
  • कांटे बिना एक मछली खरीदें आप उंगलियों को रखकर और कताई महसूस करके परीक्षण कर सकते हैं।
  • फ्राई फिश स्टेप 2 नामक चित्र
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    मछली को साफ करें साफ करने के लिए पानी को नल लें। किसी भी त्वचा या तराजू जो गायब हो सकती हैं निकालें कुछ अतिरिक्त कांटा हटाने के लिए चिमटी का उपयोग करें।
  • फ्राई फिश स्टेप 3 नामक छवि
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    मछलियों को टुकड़ों में काटें। इस तरह की नुस्खा पूरी पट्टियों के बजाय छोटे भागों में परोसा जाता है। एक काटने बोर्ड पर स्टेक रखें और एक तेज चाकू का उपयोग करें।
    • बहुत छोटे टुकड़ों को काटने के कारण कुछ टुकड़े जलाएंगे।
    • यदि आप मछलियों की फ़िललेट्स सेवा करना पसंद करते हैं, तो अगले चरण पर जाएं।
  • विधि 2
    मसाला रखें

    फ्राई फिश स्टेप 4 नामक छवि
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    मिश्रण करो कटोरे में नमक, काली मिर्च और चीनी मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए एक चम्मच या झटके का उपयोग करें एक अलग स्वाद के लिए, गर्म सॉस, निर्जलित लहसुन और अन्य मसाले आप की तरह जोड़ने की कोशिश।
  • फ्राई मछली चरण 5 नामक चित्र
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    मछली पर मिश्रण छिड़कें काटने बोर्ड पर मछली के टुकड़े फैलाएं और स्टेक्स पर समान रूप से मिश्रण फैलाएं। मछली बारी और दूसरी तरफ फैल जब तक वे समान रूप से कवर किया जाता है।
  • चित्र फ्राई फिश शीर्षक चरण 6
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    आटा में मछली पास करें एक बड़े कटोरे में मछली के टुकड़े रखें और जब तक अच्छी तरह से कवर किया आटा गुजरती हैं।
  • विधि 3
    मछली भूनें




    फ्राई फिश चरण 7 नामक चित्र
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    तेल गरम करें तेल को फ्राइंग पैन में रखो और इसे तीन से चार मिनट के लिए गरम करें। तेल में प्याज का एक टुकड़ा रखकर गर्मी का परीक्षण करें यदि यह तलना तुरंत शुरू होता है, तो तेल ठीक है।
  • फ्राइ फिश स्टेप 8 नामक चित्र शीर्षक
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    पैन में मछली के टुकड़े रखो तेल में एक परत में टुकड़ों को रखने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें।
    • सुनहरा भूरा होने तक एक तरफ फ्राई मछली
    • टुकड़ों को मोड़ो और दूसरी तरफ तलना।
  • फ़्राइ फिश स्टेप 9 नामक चित्र शीर्षक
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    यह देखने की कोशिश करें कि क्या मछली तैयार है। पैन से एक टुकड़ा निकालें और आधा में काट लें अगर यह अपारदर्शी और बिखर जाता है, तो यह तैयार है यदि यह नरम और पारदर्शी है, तो उसे पैन में डाल दें और इसे दो और दो मिनट के लिए पकाने दें।
  • फ्राई फिश स्टेप 10 नामक चित्र
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    पैन से मछली के टुकड़े निकालें एक slotted चम्मच का प्रयोग करें और कागज तौलिये के निकास के लिए के साथ एक थाली पर मछली के टुकड़े डाल दिया।
    • तला हुआ मछली के साथ सरगर्मी करते समय सावधानी बरतें, क्योंकि यह तला हुआ जब आसानी से टुकड़े हो जाती है।
    • यदि आप आग लेने से पहले प्याज, मिर्च और गर्म तेल में अन्य सब्जियों भून करना चाहते हैं।
  • विधि 4
    सजाने और सेवा

    फ्राइ फिश स्टेप 11 नामक चित्र
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    एक सेवारत प्लेट पर मछली रखो। थोड़ा और मसाला मिश्रण छिड़कें
  • चित्र फ्राई फिश स्टेप 12
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    पकवान को सजाने प्लेस चाइव्स, काली मिर्च, नींबू के स्लाइसें और दूसरों को डिश खाने के लिए।
  • युक्तियाँ

    • एक स्पर्श और चीनी स्वाद के लिए, चीनी शराब की एक चुटकी जोड़ें।

    चेतावनी

    • गर्म तेल से जलने के लिए ध्यान न दें

    आवश्यक सामग्री

    • काटना बोर्ड
    • चाकू
    • कटोरे
    • पौना
    • फ्राइंग पैन या पैन
    • प्लेट की सेवा
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