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मछली पट्टियों के लिए एक अचार बनाना। म marinade स्वाद जोड़ता है और मछली नरम और नम रखता है। आपकी प्राथमिकता के आधार पर, एक मर्दों को विभिन्न सामग्रियों से बनाया जा सकता है। तैरियाकी सॉस, सोया सॉस, सिरका, नींबू का रस, सलाद ड्रेसिंग, टमाटर सॉस या केचप जैसे तरल पदार्थ के संयोजन से शुरू करें थोड़ा शहद या ब्राउन शुगर एक मीठा स्वाद जोड़ता है यदि आप अधिक मसालेदार अचार को पसंद करते हैं, तो मिर्च या टैब्सको का प्रयास करें। मक्खन में जैतून का तेल जैसे छोटे तेल की मात्रा मछली से ग्रिल तक चिपक जाती है यदि आप मछली के बिना मछली grilling पसंद करते हैं, मौसम अपने पसंदीदा जायके के साथ फ़ाइल थोड़ा नींबू का रस तलवार मछली के सूक्ष्म स्वाद को बढ़ाता है।
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फ्रिज में 4 घंटे के लिए एक गिलास या प्लास्टिक के कटोरे में मछलियों के पट्टियों के साथ एक अचार बनाना। स्टेक कभी-कभी यह सुनिश्चित करने के लिए करें कि वे नारियल द्वारा कवर किए गए हैं। आप एक प्लास्टिक बैग में स्वर्णफिश भी खनिज कर सकते हैं।
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नारियल छोड़ें और नमक और काली मिर्च या ताजे रोसमेरी जैसे सरल मौसम का उपयोग करें यदि आप शुद्ध मछली चाहते हैं मसालों को चिपकाने से रोकने से पहले मछली पर कुछ तेल छिड़कें थोड़ा नींबू का रस मछली के सूक्ष्म स्वाद पर जोर देता है।
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एक preheated ग्रिल में मछली fillets ग्रिल। स्वोर्डफ़िश के लिए मध्यम से उच्च गर्मी सबसे अच्छा है उपयोग करने से पहले ग्रिल पर पर्याप्त तेल डालकर मछली को चिपकाने से रोकने में मदद मिलेगी अगर आप नारियल का इस्तेमाल करते हैं, तो स्टेक पर थोड़ा और अचार लगाया जा सकता है। यदि आप चाहें, तो नमक और काली मिर्च के साथ मौसम
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कुछ मिनटों में स्टेक बारी करें ताकि यह उतना ही रसोइये। बेकिंग किया जाएगा जब मछली 5-8 मिनट में एक कांटा के साथ आसानी से टूट जाएगा। मछली को अधिक से अधिक न निकालें, या यह सूख जाएगा।
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अपने पसंदीदा संगत के साथ ग्रील्ड मछली परोसें। ताजा अजमोद या नींबू के स्लाइस के साथ दौनी के कुछ sprigs या शीर्ष पर कटा हुआ chives का उपयोग करें। आप कुछ सॉस के रूप में कुछ अचार को भी सेवा दे सकते हैं या मेयोनेज़ और सलाद के साथ मछली की सेवा कर सकते हैं।