कैसे एक पेरू defrost करने के लिए

सबसे आम वर्षीय बुरे सपने में से एक: क्रिसमस आ गया है और आप टर्की को पिघलना भूल गए हैं, या यह बहुत देर हो चुकी है और इसे खाने के लिए कभी तैयार नहीं होगा! अब चिंता मत करो, क्योंकि यह आलेख आपको सिखा देगा कि टर्की को बिना पिघलाने के लिए कैसे खाना बनाना और अपने रेफ्रिजरेटर या ठंडे पानी से भरा सिंक में सुरक्षित तरीके से बचाव कैसे करें।

सामग्री

चरणों

विधि 1रेफ्रिजरेटर में एक पेरू पिघलना
विधि 2ठंडे पानी में एक पेरू पिघलना
विधि 3आपातकाल के मामले में: कुक पेरू बिना उलझन

युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

चरणों

विधि 1
रेफ्रिजरेटर में एक पेरू पिघलना

टर्की को जमे हुए और एक कंटेनर में पैक करें। कंटेनर को सभी तरल का समर्थन करने के लिए पर्याप्त रूप से बड़ा होना चाहिए जो तुलन के दौरान टर्की से निकालेगा।

अपने रेफ्रिजरेटर के आखिरी (सबसे कम) शेल्फ पर कंटेनर रखें

सुनिश्चित करें कि आपका रेफ्रिजरेटर तापमान 4.5 डिग्री सेल्सियस या उससे कम है ताकि तुर्की एक सुरक्षित तापमान (बर्बाद न हो) पर रहता है। एक थर्मामीटर से जांचें या रेफ्रिजरेटर में निर्मित थर्मामीटर का उपयोग करें, और इसमें एक है।

प्रत्येक 0.5 किलोग्राम टर्की के लिए 4 से 5 घंटों तक घुलने दें। 2 से 6 किलोग्राम वजन वाले टर्की को डीफ्रॉस्ट करने में लगभग 1 से 3 दिन लगेगा।

विधि 2
ठंडे पानी में एक पेरू पिघलना

टर्की से पैकेजिंग निकालें और इसे प्लास्टिक बैग के अंदर रखें। ऐसा करने से पानी में लीक होने से तरल पदार्थ को निपटाया जा सकता है, और यह भी कि टर्की पानी को अवशोषित कर देगा और प्रफुल्लित करेगा।

टर्की को ठंडा नल के पानी से भरा सिंक में रखो।

पुराने पानी को निकालें और हर 30 मिनट में सिंक भरें।

टर्की के प्रत्येक पाउंड के लिए लगभग 30 मिनट की गणना करें। उदाहरण के लिए, 2 और 6 किलोग्राम के बीच का टर्की वजनी 2 से 6 घंटे तक गिर जाएगा।

विधि 3
आपातकाल के मामले में: कुक पेरू बिना उलझन

पहले से गरम ओवन 165 डिग्री सेल्सियस

अपने टर्की के अंदर से बच्चों को निकालें आप उन्हें ठंडे पानी से धो सकते हैं ताकि बर्फ को थोड़ा सा पिघल सके।

एक पकाई पकवान में टर्की डालें और जब तक मांस को नरम करना शुरू न हो जाए।

टर्की की छाती में अपने सबसे गहरे बिंदु पर एक मांस थर्मामीटर डालें जब मांस पर्याप्त निविदा है। कुक तक यह 77 डिग्री सेल्सियस के एक आंतरिक तापमान तक पहुंचता है

इसे ओवन में छोड़ दें जब तक यह लगभग 38 डिग्री सेल्सियस का तापमान और नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ मौसम तक पहुंचता है।

अपने टर्की की त्वचा पर ध्यान दें। यदि मांस तैयार होने से पहले यह भूरे रंग से शुरू होता है, तो ओवन से पका रही चादर को हटा दें और अंधेरे प्रक्रिया को रोकने के लिए टर्की पर तेल पोंछ लें।

50% अधिक समय की तुलना में आप आमतौर पर मांस पकाने के लिए ले जब यह जमे हुए नहीं है। उदाहरण के लिए, यदि टर्की सामान्य रूप से 6 घंटों में खाना बनाती है, तो एक जमे हुए टर्की को लगभग 9 घंटे लगेंगे।

युक्तियाँ

रेफ्रिजरेटर में तली हुई टर्की तैयार करने से पहले 1 से 2 दिनों के लिए रेफ़्रिजरेट किया जा सकता है, चूंकि अन्य विधियों द्वारा विघटित तुरंत तैयार किया जाना चाहिए।
यदि आपका रेफ्रिजरेटर पूर्ण है और टर्की के लिए कोई जगह नहीं है, तो इसे एक पनरोक प्लास्टिक बैग में रखें और इसे कूलर के अंदर जमा करें, बर्फ और सब्जियों के साथ टर्की को कवर करें। बस तापमान पर नजर रखें क्योंकि यह 4.5 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं हो सकता।