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अग्रिम में टर्की पिघलना हम सुझाव देते हैं कि आप हर दो पाउंड मांस के लिए 24 घंटे के लिए पिघलना छोड़ दें।
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पहले से गरम ओवन 230 डिग्री सेल्सियस यह ओवन को जल्दी से गर्मी की अनुमति देगा सबसे कम भाग में ओवन रैक रखो, लेकिन इसे हटा नहीं है।
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टर्की को सेंकना तैयार करें। किसी भी पैकेजिंग और किसी बाहरी आइटम को निकालें (जैसे कि पक्षी से बच्चों के साथ बैग) इस बैग को खोजने के लिए आपको पक्षी के दो सबसे बड़े छिद्रों की जांच करनी होगी। शरीर और गर्दन की गुहा की जाँच करें
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जिस तरह से आप टर्की को सेंकना लेंगे उसमें दो कप पानी या शोरबा डाल दें
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ओवन में टर्की को रखें
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ओवन के तापमान को तुरंत 170 डिग्री सेल्सियस कम करें।
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पक्षी भुना हुआ चलो एक सामान्य नियम के रूप में, हर पाउंड के लिए 13 मिनट के लिए पक्षी सेंकना।
- यदि आप पक्षी के साथ नमकीन बनाते हैं, तो यह समय व्यर्थ नहीं होगा और आपको जानकारी के मुकाबले कम समय के लिए पक्षी को सेंकना चाहिए।
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खाना पकाने के दौरान हर 45 मिनट में टर्की को चूमो।- 45-60 मिनट खाना पकाने के लिए टर्की को मैश करने के लिए मक्खन या तेल का उपयोग करें।
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पक्षियों की छाती पर टर्की के तापमान की जांच करने के लिए एक ओवन थर्मामीटर का प्रयोग करें, अंदर और जांघों के बाहर। प्रत्येक चरण में, पक्षी को कम से कम 70 डिग्री सेल्सियस या अधिक होना चाहिए।
- यदि आप इनमें से किसी भी बिन्दु के तापमान से नीचे हैं तो आपको पक्षियों को 20 मिनट के लिए सेंकना चाहिए।
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टर्की को आकार से बाहर निकालें और तरल पदार्थ निकालें। इस तरल को फिर सॉस के भाग के रूप में पुनः उपयोग किया जाएगा।