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कैसे अरबी कॉफी बनाने के लिए

अरबी कॉफी एक सामान्य नाम है जिसका अर्थ है कि मध्य पूर्व के कई अरब देशों में कॉफी का उत्पादन होता है। उस ने कहा, जगह के अनुसार तैयारी के संबंध में विविधताएं हैं, जिसमें कॉफी बीन्स भुना हुआ है और किस सीज़िंग और मसालों का उपयोग किया जाता है। अरब कॉफी स्टोव पर बना है, जिसे एक विशेष कंटेनर के नाम से बनाया गया है Dallah

, एक थर्मस में डाल दिया और एक छोटे से कप में सेवा की वे ढोंग करते हैं. आप इस प्रकार की कॉफी के अंतर से पश्चिम में भस्म हो सकते हैं, लेकिन कुछ चीजों के बाद, आप केवल अपने अतिथियों के लिए अरबी तैयार करना चाहेंगे।

सामग्री

  • 3 tablespoons जमीन कॉफी बीन्स
  • 3 गिलास पानी
  • 1 बड़ा चमचा जमीन इलायची
  • 5-6 ब्लैकहैड्स (वैकल्पिक)
  • केसर का एक चुटकी (वैकल्पिक)
  • 1 चम्मच पानी गुलाब (वैकल्पिक)

चरणों

विधि 1
सामग्री तैयार करना

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अरब कॉफी खरीदें आप भुना हुआ सेम या ग्राउंड कॉफ़ी प्राप्त कर सकते हैं। हल्के या थोड़ा भुना हुआ अनाज के लिए देखो।
  • कुछ विशेष कॉफी की दुकानों और ऑनलाइन पुनर्विक्रेताओं ने पहले ही मिश्रित मसालों के साथ अरब कॉफी के प्रकार प्रस्तुत किए हैं। हालांकि यह आपको स्वाद (मजबूत या कमजोर) को समायोजित करने की अनुमति नहीं देता है, यह अरब कॉफी का स्वाद करने का एक सुविधाजनक तरीका हो सकता है
  • एक और विकल्प है कि अनारोहित अरबी कॉफी बीन्स प्राप्त करें और अपने दम पर टोस्ट करें।
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    कॉफी कॉफी अगर पहले से ही पाउडर नहीं है। ग्रॉसर्स (या आपके घर) पीसने वाले इस के लिए सही हैं
    • जबकि कुछ सुझाव देते हैं कि चक्की मोटे पाउडर को छोड़ देना चाहिए, दूसरों का सुझाव है कि यह ठीक हो। इसे आज़माएं और देखें कि आपके स्वाद के लिए कौन सा सबसे उपयुक्त है।
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    इलायची फली को कुचलने आप मोर्टार और मूसल या एक चम्मच के पीछे का उपयोग कर सकते हैं।
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    मोला इलायची के बीज बीज से बीज ले लो और उन्हें कॉफी की चक्की में रखकर उन्हें एक अच्छा पाउडर बनाने के लिए।
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    एक थर्मस पहले से गरम करें अगर आप थर्मस से कॉफी की सेवा करने की योजना बना रहे हैं, जैसा कि पारंपरिक रूप से मध्य पूर्व में किया गया है, तो पहले से इसे उबलते पानी से भरकर पहले से गरम करें।
  • विधि 2
    कॉफी बनाना

    चित्र अरबी कॉफी चरण 2 बनाओ शीर्षक
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    डल्लाह में पानी गरम करें सभी 3 गिलास पानी का उपयोग करें और मध्यम गर्मी के ऊपर उबालें।
    • यदि आपके पास डल्ला नहीं है, तो आप सीज़े (तुर्की बर्तन) या पुलाव का उपयोग कर सकते हैं।
  • चित्र अरबी कॉफी चरण 4 बनाएं
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    30 सेकंड के लिए कुकर से डल्ला निकालें इसे आराम करो और थोड़ा शांत करें
    • इस बीच, कम तीव्रता के लिए आग को कम।
  • चित्र अरबी कॉफी चरण 5 बनाओ
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    पानी में कॉफी जोड़ें और स्टोव पर लौटें। इस समय कॉफी को हल करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि उबाल खुद पाउडर और पानी को मिलायेगा।
  • चित्र अरबी कॉफी चरण 6 बनाओ
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    कम गर्मी पर कॉफी काढ़ा चलो 10-12 मिनट के बाद, केतली के ऊपर से फोम आना शुरू हो जाएगा।
    • यह कॉफी को उबालने की अनुमति नहीं देता है, क्योंकि यह इसे जला देगा। यदि आप देखते हैं कि यह उबल रहा है, तो स्टॉल से डल्ला को हटा दें और यदि वांछित हो, तो कंटेनर को मुंह में वापस करने से पहले गर्मी कम करें।
  • चित्र अरबी कॉफी चरण 7 बनाओ



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    स्टोव बंद करें और एक मिनट के लिए केतली का आराम दें अगर कुकर बिजली है और ठंडा करने के लिए समय लगता है, तुरंत केतली को हटा दें
  • चित्र अरबी कॉफी चरण 8 बनाएं
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    केतली को स्टोव से निकालें और फोम को कम करने दें। जब ऐसा होता है, इलायची जोड़ें।
    • यदि आप चाहें, तो इस पल में कुछ ब्लैकहैड्स डाल दें
  • चित्र अरबी कॉफी चरण 9 बनाएं
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    स्टोव पर कॉफी वापस रखो और जब तक यह लगभग फोड़े न हो जाए प्रक्रिया पिछले चरणों में उसी फोम को बनायेगी
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    स्टोव से कॉफी निकालें और इसे पांच मिनट तक बैठो। पाउडर नीचे जमा होगा
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    थर्मस तैयार करें Preheating में उबलते पानी का उपयोग करें। अगर हल्दी का उपयोग करें और पानी गुलाब करें, तो उन्हें खाली बोतल में रखें।
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    कॉफी को थर्मस की बोतल में डाल दें जब तक कि पाउडर बाहर आना शुरू न हो जाए। जैसा कि आप देख लें कि तलछट बोतल में आती है, बंद करो। पाउडर के साथ छोटी मात्रा में कॉफी डल्लाह के नीचे रहती है।
    • यदि आप चाहते हैं तो आप एक झरनी के माध्यम से कॉफी डंप कर सकते हैं - यह मसाले और कॉफी से तलछट को हटा देगा, लेकिन यह आवश्यक कदम नहीं है।
  • चित्र अरबी कॉफी चरण 12 बनाएं
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    कॉफी को 5 से 10 मिनट तक बैठने दें और सेवा दें। पारंपरिक रूप से ऐसा करने के लिए, छोटे कप और ट्रे का उपयोग करें
    • कस्टम यह है कि छोटे कप आधा से अधिक नहीं भर रहे हैं
    • हालांकि आमतौर पर चीनी के बिना बनाया जाता है, अरेबियन कॉफी की तिथियों की तरह मीठा संगत के साथ परोसा जाता है
    • अरब कॉफी में दूध नहीं जोड़ा गया है यदि आप अपने आप को कुछ करना चाहते हैं, तो पता है कि बिना भुना हुआ भुना हुआ अनाज दूध के बिना बेहतर है।
  • विधि 3
    अरेबियन कॉफी पीने

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    सेवा करने, कॉफी लेने और पीने के लिए अपने दाहिने हाथ का उपयोग करें इसे बाएं हाथ से पीने के लिए विद्रोही माना जाता है
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    कई बार सेवा करें मेहमानों को कम से कम एक ग्लास स्वीकार करना चाहिए और यह यात्रा के दौरान कम से कम तीन बार पीने का प्रथागत है।
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    यह दिखाने के लिए अपना प्याला करें कि आपने पीने का सफाया किया है तो होस्ट को पता चल जाएगा कि आप और अधिक चाहते हैं।
  • आवश्यक सामग्री

    • सामग्री
    • कॉफी की चक्की (वैकल्पिक)
    • बड़ा चमचा
    • डल्ला, पुलाव या सीज़वे
    • स्टोव
    • कॉफी के छोटे कप (या पूर्ण आकार अगर आप चाहें)
    • एक सेवारत ट्रे
    • तिथियां या अन्य मिठाई (वैकल्पिक)

    सूत्रों और कोटेशन

    और पढ़ें ... (6)
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