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कैसे ताजा पुदीना पत्तियां रखें

टकसाल पकवान के किसी भी प्रकार के लिए एक ताज़ा स्पर्श के लिए एक उपयोगी घटक है, लेकिन आप केवल एक छोटा सा प्रयोग करना होगा। हो सकता है कि आप सोच रहे हैं कि क्या के साथ सभी कि टकसाल कुछ शाखाओं poking एक करी या Mojito में डालने के लिए के बाद छोड़ दिया गया था करने के लिए। यद्यपि इस जड़ीबूटी के भंडारण और संरक्षण की प्रक्रिया सरल है, यह ताजा और स्वाद से भरा रखने के लिए इसे ठीक से पालन करना महत्वपूर्ण है। जितना संभव हो उतना टकसाल की वैधता को बढ़ाने के लिए, आपको एक फूल की तरह पानी में घास डाल सकते हैं,, एक कागज तौलिया में लपेट और फ्रिज में संग्रहीत या यहां तक ​​कि बर्फ के टुकड़े में पत्तियों फ्रीज।

चरणों

विधि 1
पानी में टकसाल शाखाओं को संरक्षित करना

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जड़ी-बूटियों को सावधानीपूर्वक धो लें ताजा टकसाल पपड़ी धारण करने वाले लोचदार को हटा दें और उन्हें ठंडे चलने वाले पानी में पास करें, नाजुक पत्तियों को नुकसान पहुंचाने के लिए सावधान रहना। पत्तियों पर पानी की बूंदों को हिलाएं और उपजी है और टकसाल को कागज के तौलिये की एक परत पर रखें।
  • जड़ी बूटियों हमेशा की तरह, उपयोग या भंडारण से पहले धोया जाना चाहिए के रूप में वे कीटनाशकों और उर्वरकों के गंदगी और बैक्टीरिया के निशान, या अवशेषों हो सकती है।
  • नल रजिस्टर थोड़ी देर के लिए चालू करें ताकि चल रहे पानी बहुत मजबूत न हो।
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    उपजी के नीचे के कट ऑफ टकसाल उपजी के छोरों को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें इस प्रकार, जड़ी बूटी पानी को अधिक आसानी से अवशोषित करेगी। सावधान रहें कि शाखाओं को बहुत कम न छोड़े, या कंटेनर में रखे जाने पर वे सही ऊंचाई पर नहीं रहें।
    • उपजी में थोड़ी कटौती करने से पानी को अवशोषित करने की उनकी क्षमता में सुधार होगा।
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    पानी के कुछ इंच में टकसाल युक्तियाँ डालें अपनी क्षमता के बारे में एक तिहाई के लिए एक बर्तन, बर्तन, या अन्य छोटे कंटेनर भरें कटोरे में टकसाल लगाकर रखें ताकि कटौती पूरी तरह से डूब गई हो। टकसाल अब पानी का एक सतत स्रोत होगा, जिससे इसकी वैधता बढ़ जाएगी
    • इसे साफ रखने के लिए हर कुछ दिनों में कंटेनर में पानी बदलें
    • बेहतर बनाए रखने के लिए, आसुत या खनिज पानी का उपयोग करें
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    प्लास्टिक के साथ टकसाल को कवर करें हवा में उजागर जड़ी बूटी छोड़ने से बचने के लिए टकसाल पर एक खाली किराने की थैली या प्लास्टिक की फिल्म का एक टुकड़ा पास करें। कंटेनर के आधार के आसपास प्लास्टिक को मोड़ो और इसे सुरक्षित करने के लिए एक रबर बैंड का उपयोग करें। फिर आप टकसाल को रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं, अगर आपके पास जगह है या रसोई काउंटर पर छोड़ दें।
    • यदि आपको पर्याप्त पानी मिलता है और आच्छादित रहता है, तो टकसाल कुछ हफ़्ते या एक महीना भी खत्म हो जाएगा
    • रेफ्रिजरेटेड टकसाल आमतौर पर कमरे के तापमान से थोड़ा अधिक रहता है
  • विधि 2
    कागज़ के तौलिये पर टकसाल लपेटकर

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    कागज के तौलिये की एक परत को कम करना दो या तीन जुड़ने वाली चादरें ले लीजिए और मोटी परत बनाने के लिए उन्हें एक साथ जोड़ दें। इसे पानी चलाने में चलें और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए मोड़ो। तौलिए नम होना चाहिए, लेकिन गीली नहीं होना चाहिए
    • डबल कागज तौलिये गीला और झुकाव का सामना करेंगे
    • अत्यधिक नमी जड़ी बूटियों को जल्दी से सड़ सकता है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि काग़ज़ का तौलिए बहुत गीला नहीं है।
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    तौलिए पर टकसाल सूअरों को रखें। कागज के तौलिये चिकना करें और उन्हें काउंटरटॉप पर रखें। टॉवेल के एक आधा भाग पर एक समान पंक्ति में टकसाल खड़ी करना। यदि जरूरी हो तो जड़ी बूटियों को ट्रिम करें ताकि वे पेपर पर फिट हो सकें।
    • यदि आपको बड़ी मात्रा में टकसाल बनाए रखने की आवश्यकता है, तो कुछ छोटे समूहों को व्यक्तिगत रूप से लपेटें
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    अंदर टकसाल के साथ कागज तौलिए लपेटें टकसालों को ढकने के लिए खुले आधे से तौलिए को मोड़ो। फिर उनके अंदर टकसाल के साथ टॉवेल को लपेटें। घास को नम पेपर तौलिए के खिलाफ दबाया जाएगा, जो महत्वपूर्ण नमी प्रदान करेगा और हवा के संपर्क को रोकने में मदद करेगा।
    • चौड़ाई की दिशा में लपेटें, उपजी पर जाकर, पत्तियों से उपजी के बजाय जाने पर
    • पत्तियों को कुचलने या फाड़ने से बचने के लिए पौधे को अधिक कसकर न करें।
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    टकसाल रेफ्रिजरेटर में रखो लुढ़का टकसाल एक प्लास्टिक बैग में ढक्कन के साथ एक ज़िप या बर्तन के साथ पास करें कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रख दें और जब भी आप एक अपरिटिफ़, कॉकटेल या मिठाई में कुछ ताजा टकसाल पत्ते डालते हैं तब इसे हटा दें।
    • नम पेपर तौलिया पर रेफ्रिजेरेटेड टकसाल कम से कम दो से तीन सप्ताह तक रंग, स्वाद और बनावट बनाए रखेगा।
    • आप एक कंटेनर जहां घास डाल करने के लिए नहीं है, तो, एक और सूखी कागज तौलिया परत और रेफ्रिजरेटर और सब्जियों की सब्जी दराज में जगह में लपेट।
  • विधि 3
    बर्फ़ क्यूब्स में टकसाल पत्तियों को बर्फ़ीली

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    उपजी पत्तियों को छोड़ दें टकसाल को ठंडे पानी में धो लें और पत्तियों को अपने हाथ या एक तेज रसोई के छिलके से हटा दें ताकि स्टेम के ठीक नीचे काट लें। अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए उन्हें सूखे कागज तौलिया पर रखें।
    • यह टकसाल पर छोड़ने के लिए एक शानदार तरीका है, या आप इसे खरीदने के तुरंत बाद पूरी शाखा के साथ ऐसा कर सकते हैं।
    • तुम भी पत्तियों चुभन कर सकते हैं इसलिए, खाना पकाने, पका रही या तैयारी के दौरान ही उन्हें ढकाना आवश्यक है
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    एक बर्फ ट्रे के खिलाफ टकसाल पत्ते दबाएं। अपनी उंगलियों का उपयोग करके, ट्रे के निचले हिस्से के ऊपर फैले चादरें छोड़ दें। प्रत्येक स्थान में एक या दो शीट रखें।
    • आप ट्रे में कुछ अतिरिक्त चादरें का उपयोग कर सकते हैं जो दूसरे प्रारूप के साथ बड़ा क्यूब्स या बर्फ बनाते हैं।
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    पानी की ट्रे भरें प्रत्येक डिब्बे में धीरे-धीरे पानी फेंक दो, क्यूब के विस्तार के रूप में विस्तार करने के लिए कुछ जगह ऊपर छोड़ दें। चिंता मत करो अगर कुछ पत्ते ऊपर उठते हैं - कोई समस्या नहीं, जब तक वे ट्रे नहीं छोड़ते।
    • यदि आप टकसाल को पेय बनाने के लिए संरक्षित करते हैं, तो आप थोड़ा नीबू का रस या चीनी डाल सकते हैं।
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    फ्रीज टकसाल और defrost जब जरूरत ठंड लगभग अनिश्चित समय के लिए घास ताज़ा रखेगा। जब आप इसे उपयोग करने के लिए तैयार हैं, तो बस कुछ क्यूब्स लें और गर्म पानी के नीचे छलनी में पिघलना। आप उन्हें ताज़ा और आनंददायक स्वाद देने के लिए पेय और विटामिन में संपूर्ण डाल सकते हैं। डिलाईट!
    • एक ताजा नींबू पानी या आइस्ड चाय में क्यूब्स डालने का प्रयास करें।
    • टकसाल के पत्तों को पिघलने के बाद, कागज के तौलिया की चादरों के बीच हल्के दबाएं जिससे कि अतिरिक्त नमी बाहर निकल जाए।
  • युक्तियाँ

    • यदि आप कई टकसालों को संरक्षित करने जा रहे हैं, तो रेफ्रिजरेटर में अधिकतर जगह बनाने के लिए विभिन्न स्टोरेज विधियों का उपयोग करें।
    • टकसाल हमेशा बेहतर लगेगा यदि इसे खरीद के कुछ दिनों के भीतर उपयोग किया जाता है, भले ही भंडारण विधि कोई बात नहीं हो।
    • व्यावहारिकता को आगे बढ़ाने के लिए डिस्पोजेबल कंटेनर में जड़ी-बूटियों को रखो।
    • जमे हुए टकसाल पत्तियों को अपने स्वाद को छोड़ने के लिए उपयोग करने से पहले उसे कुचल दें।
    • इन विधियों का इस्तेमाल अन्य ताजा जड़ी-बूटियों को सुरक्षित रखने के लिए किया जा सकता है, जैसे अजमोद, धनिया और दौनी।

    चेतावनी

    • टकसाल को बाहर फेंको जब यह भूरा और हंस धक्कों को चालू करना शुरू करता है।

    आवश्यक सामग्री

    • ढक्कन के बिना कंटेनर
    • किराने की थैली या प्लास्टिक की चादर
    • पेपर तौलिए तौलिए प्रदान किए गए
    • ढक्कन के साथ हीमिेटिक बैग या बर्तन
    • बर्फ ट्रे
    • कैंची
    • तीव्र रसोई कैंची
    • शुद्ध, आसुत या खनिज पानी (वैकल्पिक)

    सूत्रों और कोटेशन

    और देखें ... (17)
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