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मिंट चटनी कैसे करें

टकसाल चटनी एक मसालेदार चटनी है जो टकसाल के पत्तों से बना है। यह एक अत्यंत स्वाद का मसाला है और छोटी मात्रा में परोसा जाता है। यह सबसे लोकप्रिय चटनी में से एक है और इसे किसी भी भोजन के साथ परोसा जा सकता है

सामग्री

  • आधा कप टकसाल पत्ते, वैकल्पिक रूप से उपजी से अलग
  • ¼ कप धनिया पत्ते, वैकल्पिक रूप से उपजी से अलग
  • 1 लाल या हरी मिर्च कटा हुआ
  • 1½ चम्मच कटा हुआ लाल प्याज
  • 3 चम्मच नींबू / नीबू का रस
  • पानी के 5 चम्मच (या पानी के 2 चम्मच और सादे दही के 1 चम्मच)
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चरणों

चित्र बनाओ मिंट चटनी चरण 1
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सब्जियां ठंडे पानी में धोएं और टकसाल पत्ते और धनिया को मिलाएं।
  • चित्र बनाओ मिंट चटनी चरण 2
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    मध्यम गति पर ब्लेंडर में सभी सामग्री मारो - सजातीय तक हरा।



  • चित्र बनाओ मिंट चटनी चरण 3
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    एक कटोरे में मिश्रण डालो और सेवा करें
  • चित्र बनाओ मिंट चटनी चरण 4
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    तैयार है।
  • युक्तियाँ

    • यदि चटनी तुरंत सेवा नहीं की जाती है, तो इसे कसकर कवर करें और इसे ठंडा करें।
    • यह नुस्खा ¾ कप सॉस के बनाता है
    • यह मसालेदार सॉस बहुमुखी है और समोसे से मैश्ड आलू तक सब कुछ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है - आप क्या चाहते हैं की कोशिश करो!
    • रेफ्रिजरेटेड, टकसाल चटनी एक सप्ताह तक रहता है।
    • रोटी के साथ इस मसालेदार सॉस का उपयोग करें और अपने भोजन में स्वाद जोड़ें।
    • कुछ लोग सॉस के लिए दूध या दही जोड़ते हैं - यही वह एक हल्का रंग देता है।
    • टकसाल और धनिया को जितना संभव हो ताजा हो जाओ, क्योंकि वे स्वादिष्ट होंगे।
    • उन्हें प्रयोग करने से पहले सभी जड़ी बूटियों को धो लें। एक कोलंडर इस के लिए उपयोगी है।
    • ब्लेंडर से सभी चटनी को निकालने के लिए एक सिलिकॉन रंग का प्रयोग करें।
    • यह सॉस मिठाई नहीं है, आम या इमली चटनी की तरह यदि आप चाहें तो चीनी जोड़ सकते हैं, हालांकि यह परंपरागत नहीं है

    चेतावनी

    • काली मिर्च को संभालने के तुरंत बाद हाथ धो लें

    आवश्यक सामग्री

    • कोलंडर
    • कप और चम्मच को मापने
    • कॉफी निर्माता
    • भंडारण के लिए बाष्पीकृत बोतल
    • सिलिकॉन रंग
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