कैसे Harissa बनाने के लिए

मूल हरिसा

• 1 लाल मिर्च
• साढ़े चम्मच (2.5 ग्राम) धनिया बीज
• साढ़े चम्मच (2.5 ग्राम) जीरा
• साढ़े चम्मच (2.5 ग्राम) कैरवे बीज
• 1½ चम्मच (25 मिलीलीटर) जैतून का तेल।
• 1 छोटे बैंगनी प्याज मोटे तौर पर कटा हुआ।
• 3 लहसुन के लहसुन मोटे तौर पर कटा हुआ।
• 3 ताजा लाल मिर्च, वरीयता प्राप्त, कटा हुआ कटा हुआ।
• 1½ छोटा चम्मच (9 ग्राम) टमाटर पेस्ट
• 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) ताजा नींबू का रस।
• साढ़े चम्मच (2.5 ग्राम) नमक

हरिसा मसालेदार

• 8 सूखे गजिलो मिर्च
• 8 सूखे न्यू मैक्सिको मिर्च
• गाढ़ा बीज का आधा चम्मच (2.5)
• ¼ चम्मच (1.25 ग्राम) धनिया बीज।
• ¼ चम्मच (1.25 ग्राम) जीरा
• 1 चम्मच (5 ग्राम) सूखे टकसाल पत्ते
• 3 टेबल चम्मच (45 मिलीलीटर) जैतून का तेल
• मोटे नमक का 1½ छोटा चम्मच (7.5 ग्राम)
• 5 लहसुन की लौंग।
• रस में 1 नींबू