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कैसे पिको डे गैलो सॉस बनाने के लिए

यह शराब की पतंग की तरह चटनी मैक्सिको की खासियत है और यह एक महान क्षुधावर्धक या उद्यमशीलता है टोट्रालस के साथ जोड़ता है या बर्चो में रखा जाने पर मसालेदार स्वाद दे सकता है। यह चम्मच के साथ खाया जा सकता है या एक त्वरित नाश्ते के लिए कुरकुरे बिस्कुट के ऊपर रखा जा सकता है।

सामग्री

  • 4 बड़ा टमाटर कटा हुआ बीज रहित
  • 1/2 कप कटा हुआ धनिया
  • 2 लौंग लहसुन, खुली और कटा हुआ
  • 1 छोटे प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • काली मिर्च सॉस (वैकल्पिक)
  • 2-3 सूक्ष्मता कटा हुआ मिर्च
  • स्वाद के लिए नमक

चरणों

एक पिको डी गैलो साल्सा चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
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टमाटर, प्याज, धनिया और लहसुन को अच्छी तरह से काटें।
  • एक पिको डी गैलो साल्सा चरण 2 नामक चित्र बनाएं
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    नींबू के साथ टमाटर, प्याज, धनिया और लहसुन मिलाएं। ब्लेंडर को हराकर न करें या न करें। यदि वे पीटा गए हैं, तो उनके पास एक मलाईदार स्थिरता है जो आदर्श नहीं है।
  • एक पिको डी गैलो साल्सा चरण 3 नामक चित्र बनाएं
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    अपने पसंदीदा मिर्च सॉस के कुछ बूंदों को दबाएं। यह आम लाल मिर्च या टबैस्को हो सकता है यह कदम वैकल्पिक है
  • एक पिको डी गैलो साल्सा चरण 4 नामक चित्र बनाएं
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    पारंपरिक सॉस को जलापीना मिर्च के साथ बनाया जाता है, लेकिन किसी भी अन्य प्रकार के लाल मिर्च का इस्तेमाल किया जा सकता है। दस्ताने पहनें या एक छोटे से बैग के साथ अपने हाथों की रक्षा करें यदि आप काली मिर्च को छूते हैं और आंखों को छूते हैं, तो यह बहुत गर्म जल जाएगा। (याद रखें: जब अधिक बीज, अधिक मसालेदार सॉस।) बीज हटाने के लिए, एक चाकू की नोक का उपयोग करते हुए अनुदैर्ध्य दिशा में मिर्च काट लें, बीज हटा दें और त्यागें।
  • एक पिको डी गैलो साल्सा चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र
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    स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
  • पिका डे गैलो साल्सा चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    हिलाएं यदि आवश्यक हो प्लास्टिक की फिल्म के साथ कनस्तर या कवर को कवर करें और फ्लेवर को मिश्रण के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
  • एक पिको डे गैलो साल्सा इंट्रो नामक चित्र बनाएं
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    परोसें। पिको डी गैलो को प्रत्येक व्यक्ति के लिए अपनी प्लेट में डाल देने के लिए कटोरे में या कुछ नुस्खा के साथ रखा जा सकता है। यह बारबेक्यू और बाहरी किताब अवसरों के लिए एक आदर्श व्यंजन है एक चम्मच या टूथपिक्स के साथ परोसें - यह इतना है कि लोग बड़ा टुकड़े उठा सकते हैं

    • युक्तियाँ

    • आप नियमित टमाटर के बजाय चेरी टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
    • सेवारत करने से पहले टोट्रालस गरम करें स्वाद बेहतर हो जाता है!
    • यदि हबीनरो मिर्च का उपयोग करना, तो बहुत सावधान रहें वे बहुत मसालेदार हैं और केवल एक ही पर्याप्त है उन्हें संभालने के बाद अच्छी तरह से अपने हाथ धोएं।
    • यदि आप बहुत मसालेदार सॉस पसंद करते हैं, तो बहुत काली मिर्च और बहुत से काली मिर्च की चटनी डाल दें।
    • उन लोगों के लिए जो काली मिर्च के बहुत पसंद नहीं हैं, लाल मिर्च के लिए काली मिर्च का स्थान और मकई, 1 बड़ा चमचा चीनी और काले सेम
    • अधिक काली मिर्च के बीज सॉस है, अधिक मसालेदार यह मिल जाएगा।
    • अजवायन की पत्ती cilantro के लिए एक अच्छा विकल्प है - कड़वा के बिना और एक सुखद स्वाद के साथ। ताजे काली मिर्च एक अलग स्वाद भी जोड़ सकते हैं।
    • यह सिर्फ इस सॉस बनाने का एक संस्करण है - आप सामग्री को बदल सकते हैं और इसे कई तरह से कर सकते हैं।
    • "पिको डे गैलो" शब्द का अर्थ स्पेनिश में "पिको डे गैलो" है

    चेतावनी

    • आप खरीदते हुए सभी उत्पादों को पूरी तरह धो लें।
    • लंबे समय तक सॉस रेफ्रिजरेटर में रहता है, स्वाद बेहतर होता है।

    आवश्यक सामग्री

    • मिश्रण करने के लिए कनस्तर (सेवा के लिए एक ही हो सकता है)
    • चम्मच
    • चाकू और काटने बोर्ड
    • छोटी चम्मच
    • toothpicks
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