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टमाटर और प्याज की चटनी कैसे बनाएं

चटनी भारतीय भोजन, किसानों के लंच, सैंडविच और किसी अन्य स्वादिष्ट पकवान के लिए एक उत्कृष्ट सहयोग है, जिसमें आप थोड़ा सा मिठास और मसाला जोड़ना चाहते हैं। यह टमाटर और प्याज की चटनी को बचाने के लिए नहीं है - एक ही तरह से ताजा और मसालेदार भोजन खाने के लिए तैयार किया जाना है।

सामग्री

  • 3 बड़े टमाटर
  • 2 प्याज
  • 3-4 हरी मिर्च मिर्च
  • 1 हाथी धनिया पत्ते
  • करी पत्तों के 3 सूअरों
  • 1/2 मोहरी के बीज के चम्मच
  • जीरा के 1/2 बीज
  • 1 बड़ा चमचा तेल
  • 1/2 लहसुन पेस्ट
  • 1-1 / 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • 1/2 पाउडर केसर
  • चीनी का 1/2 चम्मच
  • एसाफोइटीडा का एक चुटकी
  • 1/2 चम्मच मूंगफली का पाउडर (वैकल्पिक)
  • स्वाद के लिए नमक

चरणों

टमाटर और प्याज चटनी चरण 1 के साथ चित्र बनाएं
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छोटे टुकड़ों में टमाटर, प्याज और हरी मिर्च मिर्च काट लें।
  • टमाटर और प्याज की चटनी चरण 2 बनाओ चित्र बनाएं
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    फ्राइंग पैन में तेल गरम करें एक मिनट के लिए सरसों और जीरा भूनें।
  • टमाटर और प्याज की चटनी चरण 3 बनाओ चित्र बनाएं
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    एसाफोएटीडा, करी पत्ते, हरी मिर्च मिर्च और प्याज जोड़ें। जब तक भून ...
  • टमाटर और प्याज चटनी चरण 4 बनाओ चित्र बनाएं
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    ...प्याज सुनहरा बारी
  • टमाटर और प्याज चटनी चरण 5 बनाओ चित्र बनाएं
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    लहसुन का पेस्ट जोड़ें और भूनें जारी रखें।
  • टमाटर और प्याज की चटनी चरण 6 बनाओ चित्र
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    कटा हुआ टमाटर और भूनें जब तक वे एक प्रकार की सिरप में बदलते हैं।



  • चित्र टमाटर और प्याज चटनी बनाओ शीर्षक 7
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    लाल मिर्च पाउडर, केसर, गरम मसाला, चीनी, और नमक जोड़ें।..
  • टमाटर और प्याज की चटनी के चरण 8 को चित्रित करें
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    ...मूंगफली का पाउडर
  • टमाटर और प्याज चटनी चरण 9 को बनाएं
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    फ्राइंग पैन अलग होने पर आंखें भूनें
  • टमाटर और प्याज चटनी चरण 10 बनाओ चित्र बनाएं
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    ताजा धनिया पत्तियों के साथ गार्निश
  • टमाटर और प्याज की चटनी चरण 11 बनाओ चित्र
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    पराठे या चावल के साथ परोसें
  • टमाटर और प्याज की चटनी चरण 12 बनाओ चित्र बनाएं
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    स्वादिष्ट चटनी का आनंद लें!
  • युक्तियाँ

    • शेष चटनी एक हफ्ते तक के लिए एक वायुरोधी कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
    • मूंगफली का पाउडर नई मूँगफली से बने एक भारतीय विशेषता है। वह बहुत मसालेदार है आप इसे उस दुकान में पा सकते हैं जिसमें भारतीय सामग्री है, अन्यथा इसे ऑनलाइन खरीदा जा सकता है यदि आप चाहें, तो यह नुस्खा से बाहर छोड़ा जा सकता है।

    चेतावनी

    • पाउडर मूंगफली जोड़ने से बचें यदि आप या दूसरों में मूंगफली एलर्जी है

    आवश्यक सामग्री

    • बोर्ड और चाकू काटने
    • फ्राइंग पैन
    • लकड़ी का टुकड़ा
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