1
कुछ घंटों के लिए शैंपेन की बोतल फ्रिज करें। इसे रेफ्रिजरेटर में रखो या बेहतर ढंग से इसे एक घंटे या दो के लिए वाइन की एक बाल्टी में बहुत बर्फ और थोड़ा पानी के साथ पानी में डुबो दें।
2
सुनिश्चित करें कि कटोरी साफ है किसी भी पानी के निशान और धूल को हटाने के लिए एक चाय तौलिया (शौचालय) या सनी नैपकिन के साथ पोलिश करें। दूध कार्बोनेटेड पेय का सबसे खराब दुश्मन है, इसलिए सावधान रहें कि आपके शैंपेन ग्लास में दूध का उपयोग न करें या उन्हें पानी में धो लें जहां दूधिया पदार्थ पहले से ही धोया जा चुके हैं।
3
एक नैपकिन या चाय तौलिया में बोतल लपेटें। सफ़ेद लिनन नैपकिन बेहतर दिखती हैं, लेकिन एक नरम चाय तौलिया के रूप में आसानी से ड्रिप को कैप्चर नहीं कर सकते यह बर्फ से पानी को रोकता है या ट्रिपाइंग से संक्षेपण करता है और बोतल को एक हाथ से पकड़ना आसान बनाता है अगर आप ऐसा करने का चुनाव करते हैं।
4
एल्यूमीनियम पैकेजिंग को हटाकर बोतल खोलें और फिर डाट के आसपास वायर गार्ड। कॉर्क के शीर्ष पर एक हाथ रखने के लिए सावधानी बरतें, क्योंकि इससे पहले ही "कूद" हो सकता है
- काग को ढंकने के लिए धीरे से बोतल मोड़ो। बोतल को "पॉप" ध्वनि नहीं बनाना चाहिए, लेकिन "श्वास" के करीब कुछ। बोतल बनाना "फट" शैम्पेन की कार्बन डाइऑक्साइड सामग्री को कम करने का सही तरीका है, इसे चखने से सराहना की गई बुलबुला सनसनी को हटाने
5
एक मेज पर कटोरा रखो या किसी के पास उसे पकड़ने के लिए कहें। एक हाथ में कप और दूसरे में बोतल न रखें, जब तक आपके पास केवल एक हाथ से शैंपेन की बोतल रखने की पर्याप्त शक्ति न हो।
6
बोतल के निचले भाग में नीचे के अवसाद ("कुक्कुट" कहा जाता है) के साथ स्थित अपने अंगूठे के साथ रखें और कटोरे के बगल में गर्दन के सामने (बाएं हाथ से समर्थित) को संतुलित करें। यह अधिक सटीक सेवा करने के लिए बोतल को स्थिर करेगा। यदि आपके पास एक बहुत ही स्थिर हाथ है, तो इस कदम को छोड़ दें।
7
तरफ कटोरा झुकाव की कोशिश करो (यदि संभव हो तो) इस तरह, शराब की सेवा के दौरान कटोरे के किनारे पर गिर जाएगी, जिस गति से वह कंटेनर के आधार पर पहुंच जाएगा और बबली बनावट को बनाए रखेगा।
- कटोरे के किनारे शैंपेन डालो, बेस नहीं।
8
जब तक बुलबुले व्यवस्थित नहीं हो जाते, तब तक प्रतीक्षा करें और फिर कप भरना जारी रखें। यदि आप पारंपरिक "मैरी एंटोनेट" के रूप में एक ग्लास शैंपेन का उपयोग कर रहे हैं, तो आप एक ग्लास शेंपेन में चार या पांच पॉज़ ले सकते हैं या एक समय पर काम कर सकते हैं।
- बोतल घुमाएँ क्योंकि आप इसे कटोरे के किनारे से हटा दें ताकि इसे किसी किनारे पर शेष शैम्पेन को हटा दें।