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कैसे एक गरम मलाईदार मीठे बनाने के लिए

गर्म क्रीमयुक्त मिठाई एक अवनति मिठाई के लिए एकदम सही स्पर्श है। यह ऊब नहीं होने के बिना समृद्ध, मलाईदार और मीठा है। सबसे अच्छा यह है कि यह करना बहुत आसान है- आपको बस कुछ मूल अवयवों की आवश्यकता होगी

सामग्री

  • 1 कप कार्बनिक व्हीप्ड क्रीम
  • कॉर्न सिरप के 1/2 कप
  • 1/3 कप ब्राउन शुगर
  • 2 tablespoons कोको पाउडर
  • नमक की पिंच
  • 60% कोको के साथ 225 ग्राम चॉकलेट, टुकड़ों में विभाजित (नुस्खा 70% कोको ले सकते हैं)
  • 2 tablespoons मक्खन
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क, पेपरमिंट ऑयल या रम

चरणों

चित्र बनाओ हॉट फ्यूज चरण 1
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एक सॉस पैन में मकई के सिरप को व्हीप्ड क्रीम जोड़ें और मध्यम गर्मी पर मिलाएं। सिरप आप यह नुस्खा में जोड़ने के लिए कुछ ठंडा, आइसक्रीम की तरह स्पर्श करके मलाईदार मिठाई केक नहीं कर पाएगा। आप तय करते हैं कि आप अपने कैंडी जब कुछ आइसक्रीम की तरह ठंड छू कठिन हो जाता है चाहता हूँ कि, तो अधिक चीनी के लिए सिरप की जगह, या कम एक मिठाई मीठा बनाने के लिए सभी सिरप दूर करने के लिए प्रयास करें।
  • आप सुनहरा सिरप या कॉर्न सिरप चुन सकते हैं। सुनहरी सिरप गन्ना से बना है, जबकि कॉर्न सिरप से बनता है - अमरूद - मकई। गोल्डन सिरप में कॉर्न सिरप की तुलना में एक अमीर और अधिक जटिल स्वाद है, हालांकि यह अधिक महंगा है।
  • चित्र बनाओ हॉट फ्यूज चरण 2
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    कोको पाउडर, ब्राउन शुगर और क्रीम और सिरप में नमक का एक चुटकी जोड़ें, जब तक सभी अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए। जब तक सभी सामग्री एकत्रित नहीं हो जाती और जब तक तरल ने चॉकलेट के रंग पर नहीं लिया हो, तब तक एक मिक्स के साथ मिलाएं।
  • चित्र बनाओ हॉट फ्यूज चरण 3
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    तरल जब तक यह गर्मी शुरू होता है, लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाना जारी रखें। गर्मी से पैन निकालें
    • यदि आप कर सकते हैं, तो सुनिश्चित करें कि तरल का तापमान 115 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं हो। इससे यह सुनिश्चित होगा कि मलाईदार मिठाई बहुत अधिक नहीं बढ़ती और मुश्किल हो जाती है। चीनी के उबलते बिंदु पर, इसे नरम स्थान कहा जाता है। यदि तरल 115 डिग्री सेल्सियस से गुजरता है, तो यह एक कठिन जगह में प्रवेश करेगा और चीनी मजबूती हो जाएगी। मलाईदार कैंडी के लिए, यह आदर्श नहीं है।
  • चित्र बनाओ हॉट फेज चरण 4
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    पैन में मक्खन और चॉकलेट जोड़ें सब कुछ शामिल करने के लिए मिलाएं जब कैंडी ठंडा करने के लिए शुरू होता है, यह मोटा होना होगा, हालांकि यह अभी भी तरल रूप को बरकरार रखता है।
  • चित्र बनाओ हॉट फ्यूज चरण 5
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    अतिरिक्त कैसिंग कैंडी में जोड़ें इस बिंदु पर, कैंडी अद्भुत स्वाद लेगा लेकिन अगर आप कुछ विदेशी, मिठाई या ताज़ा करते हुए अतिरिक्त स्वाद देना चाहते हैं, तो कुछ सुझाव हैं निम्नलिखित सामग्रियों के केवल एक चम्मच की आवश्यकता होगी:
    • ऑरेंज या टकसाल तेल
    • लैवेंडर तेल
    • रम
    • वेनिला निकालने
  • चित्र बनाओ हॉट फेज चरण 6
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    सेवा और आनंद लें! घर के आइसक्रीम की एक गेंद के साथ या एक विलुप्त मोड़ के लिए waffles के साथ, एक sundae के साथ परोसें।
  • युक्तियाँ

    • क्रीमयुक्त कैंडी बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की चॉकलेट की कोशिश करो!
    • ठंडा होने दें और टूथपेक पर एक क्रीमयुक्त कैंडी बनाने के लिए एक पॉपस्कूल स्टिक रखें!
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