कैसे परिष्कृत उपकरण का उपयोग किए बिना कॉफी के लिए फोम दूध?

एक स्वादिष्ट स्पार्कलिंग कॉफी बनाने के लिए किसी भी महंगे उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है, भले ही आपका बरिस्ता आपको बताए। वास्तव में, आप को एकदम सही दूध का उत्पादन करने की ज़रूरत है तार की झिझक या एक साधारण ग्लास पॉट से। यह पता लगाने के लिए नीचे चरण 1 के साथ आरंभ करें, और जल्द ही आप सप्ताह के हर दिन परिष्कृत कैपुकुंनो पी रहे होंगे!

सामग्री

चरणों

भाग 1वायर बीटर का उपयोग करना
भाग 2एक पॉट का उपयोग करना
भाग 3बिल्कुल सही कैप्गुइनो बनाना

युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

चरणों

भाग 1
वायर बीटर का उपयोग करना

एक मग या पैन में दूध डालो दूध की आवश्यक मात्रा को एक दुर्दम्य मग या धातु पैन में डालें, इस आधार पर कि आप दूध गर्मी कैसे करना चाहते हैं, माइक्रोवेव में या स्टोव पर। प्रत्येक कैप्पुइनो के लिए आपको लगभग आधा कप दूध चाहिए।

दूध गर्मी

अगर माइक्रोवेव में गर्मी होती है, तो 30 सेकंड तक माइक्रोवेव में गर्मी के कप और गर्मी में उच्च शक्ति पर या जब तक वाष्प दूध से बाहर निकलने लगता है, तब तक नहीं रखें।
यदि स्टोव का उपयोग करना है, तो उसे गरम करना, मध्यम से अधिक गर्मी पर पैन रखें। जब तक भाप दूध से बाहर नहीं आता तब तक गर्मी।

फोम बनाने के लिए तार का उपयोग करें। जब दूध गरम किया जाता है, तो दूध में झटके रखें और फोम बनाने के लिए अपने हथेलियों के बीच की हड्डी को मोड़ो। जब तक यह फोम की वांछित मात्रा तक पहुंच न हो, तब तक मटर को चालू करना जारी रखें।

भाग 2
एक पॉट का उपयोग करना

एक वायुरोधक टोपी के साथ एक गिलास जार में दूध डालो। एक गिलास जार में आधा कप दूध डालो। दूध आधे से अधिक नहीं जा सकता क्योंकि आपको फोम के विस्तार के लिए पर्याप्त स्थान छोड़ने की आवश्यकता है।

30 सेकंड के लिए बर्तन को हिलाएं ढक्कन को कसकर प्रतिस्थापित करें, और तब पॉट सिकुड़ते रहें जब तक कि दूध भून न हो और आकार में लगभग दोगुना हो। इसे लगभग 30 सेकंड लेना चाहिए

ढक्कन निकालें और दूध को माइक्रोवेव में रखें। बर्तन से ढक्कन निकालें और इसे माइक्रोवेव में रखें लगभग 30 सेकंड के लिए उच्च शक्ति पर गर्मी, या जब तक भाप दूध से बाहर नहीं आता फोम को दूध के ऊपर बढ़ने के लिए माइक्रोवेव में स्थिर होना शुरू करना चाहिए।

भाग 3
बिल्कुल सही कैप्गुइनो बनाना

ताजा और ठंडा दूध का उपयोग करें आपके दूध में नवसिखुआ और ठंडा होता है, बेहतर होता है आप कूलर फोम का उत्पादन करेंगे और कैप्पुक्िनो बेहतर स्वाद देगा।

वसा का उच्च प्रतिशत वाला दूध का उपयोग करें। पूरे दूध या क्रीमयुक्त दूध एक दूध से अधिक फोम होता है जिसमें कम प्रतिशत वसा होता है, जैसे स्किम दूध। पूरे दूध भी कम वसा वाले दूध की तुलना में मीठे स्वाद के स्वाद का उत्पादन करने की आदत है। हालांकि, आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले दूध का प्रकार वरीयता की बात है, और आप किसी भी दूध से अच्छे परिणाम पा सकते हैं।

मजबूत, अच्छी गुणवत्ता वाली कॉफी बनाएं बेशक, आपके कॉफी की गुणवत्ता फोम पर निर्भर नहीं करती, यह आपके कॉफी के स्वाद पर भी निर्भर करती है। एक मजबूत, अच्छी गुणवत्ता वाले कॉफी का उपयोग करें और इसे गर्म रखें दूध तैयार करने से पहले आपको इसे तैयार करना चाहिए

किसी भी बड़े बुलबुले को हटाने के लिए मग, बर्तन या बर्तन के आधार को टैप करें जब फोम गर्म हो जाता है, तो मग, पॉट या बर्तन को बारी बारी से, रसोई काउंटर पर एक हल्का नल लगाएं। इस फोम को संपीड़ित करने के लिए बड़े बुलबुले फटने के कारण होते हैं।

फोम को पकड़ने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें जब कॉफ़ी में दूध जोड़ते हैं, तब तक चम्मच का इस्तेमाल करना चाहिए जब तक कि मग पूर्ण न हो। और फिर, चम्मच को लेट के शीर्ष पर फोम पास करने के लिए उपयोग करें।

थोड़ा चॉकलेट पाउडर के साथ समाप्त करें परिपूर्ण कॉफी बनाने के लिए, कुछ चॉकलेट पाउडर छिड़कें या शानदार चॉकलेट को चमकीले दूध के ऊपर छिड़कें। गर्मी को चॉकलेट को थोड़ा पिघला देना चाहिए। का आनंद लें!

युक्तियाँ

माइक्रोवेव बार अलग-अलग होते हैं महत्वपूर्ण बात दूध के लिए उबलने से पहले बिंदु तक पहुंचने के लिए है, जब वाष्प से उभरने लगते हैं, लेकिन कोई बुलबुले नहीं होता है।
किसी भी प्रकार का दूध ठंडा - पूरे या यहां तक कि "आधे रास्ते" (आधा दूध, आधा क्रीम) - काम करेगा, लेकिन फोम की गुणवत्ता और स्थिरता अलग-अलग होगी पूरे दूध एक अमीर और पतले फोम बनाता है, जबकि स्किम दूध कठिन फोम बनाने के लिए जाता है।
आप दूध को गर्म करने के लिए पैन का उपयोग कर सकते हैं। ऊपर दी गई हॉट फ्लैशिंग बिंदु तक दूध पहुंचें, और फिर दूध को मग में डाल दें (आप सीधे पैन में दूध से भी फट सकते हैं, लेकिन आपको कम फफूंद होने की संभावना है)।
सबसे अच्छा संभव फोम प्राप्त करने के लिए, ताजी दूध से शुरू करें, एक मग जो कि बहुत व्यापक नहीं है (बेकर के व्यास की तुलना में थोड़ा अधिक व्यापक है), और जल्दी से स्पिन करें

चेतावनी

पहले कुछ बार आप ऐसा करते हैं, माइक्रोवेव में मैग्स को बारीकी से देखते हैं ताकि सुनिश्चित हो जाए कि दूध उबाल नहीं आता है। अपने माइक्रोवेव के लिए आदर्श गर्मजोड़ का समय जानें