कैसे वेनिला चीनी बनाने के लिए

तय करें कि किस वेनिला क्लास का उपयोग करें। वेनिला बीन्स को दो वर्गों में विभाजित किया जाता है: कक्षा ए और कक्षा बी। कक्षा ए सेम अधिक भारी, अधिक स्वादिष्ट और अधिक महंगे हैं, इसलिए उन्हें "पेटू" माना जाता है। आप अपने व्यंजन में इस तरह के फैंसी फवा का उपयोग करने के लिए एक उचित राशि को खोलने का मोहक महसूस कर सकते हैं, लेकिन जब तक आप केक बनाने की योजना नहीं करते, तो आपको इसकी आवश्यकता नहीं होगी। क्योंकि यह सुखाने की मशीन है, कक्षा बी बीन अर्क और शर्करा बनाने के लिए आदर्श है।

सुनिश्चित करें कि अधिकतम उमंग में फवा सेम काटा गया है। Fava के छोर में छोटे दरारें की उपस्थिति का मतलब यह नहीं है कि वे सूखी और अनुपयोगी हैं यह, वास्तव में, यह इंगित करता है कि परिपक्वता के सही क्षण पर उन्हें काटा गया था, जिससे संभवतः सबसे अच्छा स्वाद सुनिश्चित किया जा सके

सफेद क्रिस्टल की उपस्थिति पर ध्यान न दें। ऐसा मत सोचो कि आपके द्वारा खरीदा जाने वाले बीन्स खराब हो गए हैं क्योंकि उनकी सतह पर एक सफेद पदार्थ है ये सफेद क्रिस्टल हवा के साथ सेम के संपर्क से बनते हैं और उनको किसी भी प्रकार का स्वाद नहीं बदलते।