1
चीनी, पानी और नमक मिलाएं। एक पैन में, 1 कप (250 मिलीलीटर) पानी, 1 कप (200 ग्राम) परिष्कृत चीनी, 1/4 कप (50 ग्राम) ब्राउन शुगर और नमक का एक चुटकी डाल दीजिए।
- परिष्कृत और ब्राउन शुगर का अनुपात स्वाद के लिए हो सकता है। अधिक ब्राउन शुगर, अधिक स्वाद
2
वेनिला बीन (वैकल्पिक) जोड़ें। फ़वा
प्रकृति में सार से अधिक स्वाद है आधे में फवा खोलें और एक तेज चाकू के साथ, किसी भी चिपचिपा पदार्थ को छिड़क दें। फिर पैन के अंदर सब कुछ डाल दिया - खोल सहित
- यदि आप वेनिला सार का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पैन में न रखें थोड़ी देर प्रतीक्षा करें
3
गर्मी और भंग तक हलचल। कुछ मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर मिलाएं जब तक सभी चीनी क्रिस्टल गायब न हो जाए। इसे दो मिनट के लिए उबाल लें।
- यदि चीनी पैन की तरफ चिपक जाता है या पूरी तरह भंग नहीं करता है, तो सिरप समय के साथ स्फटिक होगा
4
एक साफ कंटेनर में स्थानांतरण गर्म साबुन पानी के साथ एक गिलास जार धो लें फिर इसमें सिरप डालना यदि आप वेनिला सेम का उपयोग कर रहे हैं, तो एक छलनी के पहले तरल से गुजारें। पॉट को कवर करें
- सिरप के जीवन को आगे बढ़ाने के लिए, उबलते पानी से बर्तन को बाँझें।
5
कमरे के तापमान को ठंडा करने की अनुमति दें इस के साथ, सिरप थोड़ा मोटा होना होगा
6
वेनिला सार जोड़ें। सिरप में 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) वेनिला सार मिलाएं। यदि आप पहले से ही बीन का इस्तेमाल कर चुके हैं, तो इस कदम को छोड़ दें।
7
इसे सोडा में रखें या फ्रिज में रख दें एक निष्फल कंटेनर के अंदर, सिरप रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक रह सकती है।