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कैसे कॉफी बनाने के लिए

सारी दुनिया में, लोग कॉफी की समृद्ध खुशबू तक जा रहे हैं - या पहले कप के लिए बाहर जा रहे हैं! पारस्परिक रूप से, हमें एक साधारण विकल्प का सामना करना पड़ता है: कॉफी बनाओ या इसे खरीदो। ख़रीदना के उसके फायदे हैं, लेकिन स्टारबक्स में दो "वेंटिस" की कीमत के लिए, आप अपनी रसोई से सीधे एक या दो हफ्ते में पेटू कॉफी पा सकते हैं। चलिए हम आपको बताते हैं

चरणों

विधि 1
अच्छी पुरानी कॉफी निर्माता

चित्र बनाओ कॉफी चरण 2
1
अपने सामग्रियों को इकट्ठा आपको एक साफ-सुथरा जार और फिल्टर, एक चक्की और एक कप के साथ एक कॉफी निर्माता की आवश्यकता है।
  • 2
    मोआ अनाज अपनी चक्की मध्यम के लिए सेट करें (या जो भी मशीन की सिफारिश की गई है) आप कॉफी का भी उपयोग कर सकते हैं जो कि कुछ स्वाद के बदले पहले से ही जमीन में हैं। अनाज चयन कुंजी है यदि आप कुछ हल्का और सुखद चाहते हैं, तो स्वादिष्ट कॉफी या हल्के मिश्रण का प्रयास करें। यदि आप जागृत करने के लिए एक मजबूत और ऊर्जावान मिश्रण चाहते हैं, तो आप एक्सप्रेस या कोना सेम की कोशिश कर सकते हैं मिक्सिंग अनाज आमतौर पर महान संयोजन उत्पन्न करता है।
  • 3
    धारक में फ़िल्टर डालें अपने कोफ़ेफेकर के निर्देशों का पालन करें, सही आकार फिल्टर का उपयोग करें और उसे धारक में रखें। यदि धारक हटाने योग्य है, तो आप इसे पेपर स्वाद को हटाने के लिए गर्म पानी में फिल्टर के साथ कुल्ला कर सकते हैं।
    • विभिन्न कॉफी निर्माताओं के लिए पुन: प्रयोज्य फ़िल्टर भी हैं वे कागज की बर्बादी कम करते हैं, कॉफी को स्वाद न दें और साफ करने में आसान हो।
  • 4
    अनाज जोड़ें। ज्यादातर लोग प्रति कप दो चम्मच डालते हैं इस अनुपात को स्वाद के लिए समायोजित करें: मजबूत कॉफी अधिक अनाज के लिए पूछता है, कमजोर कॉफी कम मांगता है। यदि यह बहुत मजबूत हो जाता है, तो आप कप में कुछ गर्म पानी डाल सकते हैं।
  • 5
    जलाशय भरें एक माप कप के रूप में जार का उपयोग करें, इसे प्रयोग की जाने वाली कॉफी की मात्रा के लिए उचित मात्रा में पानी भरकर (अधिकांश कॉफी बनाने वालों के पक्ष में लिखा मापन)।
  • 6
    कॉफ़ेफेकर चालू करें "चालू" या "चालू" बटन दबाएं एक मिनट या दो में जिसके बाद मशीन पानी को गर्म करती है, आपकी कॉफी को फ़िल्टर्ड करना शुरू कर देना चाहिए। कुछ मशीनें दूसरों की तुलना में तेज़ हैं धीमी लोग बुरे नहीं हैं - वे अंतिम परिणाम को पूर्ण रूप से स्वाद देते हैं। मशीन के माध्यम से कॉफी पास होने के रूप में अपने आप को विचलित करने के लिए कुछ संगीत या कुछ सुनें। जब आप बुदबुदाते हुए सुनना बंद करते हैं तो कॉफी तैयार हो जाएगी
  • 7
    अपनी कॉफी पी लो! एक कप परोसें और दूध और / या चीनी अगर वांछित हो तो जोड़ें
  • विधि 2
    फ्रांसीसी प्रेस

    शीर्षक वाला चित्र मुझे सुबह सुबह कॉफी पसंद है I
    1
    अपने सामग्रियों को इकट्ठा आपको एक फ्रेंच प्रेस, मोटे ग्राउंड कॉफ़ी, एक लकड़ी या प्लास्टिक की चम्मच, स्टॉपवॉच और कप की आवश्यकता होगी।
  • 2
    Moa अपने कॉफी फ्रांसीसी प्रेस के लिए, एक समान स्वाद के लिए मोटे पीस लें और एक अच्छी तरह से कप कॉफी करें। यदि आप एक कॉफी की चक्की खरीदने जा रहे हैं, तो गड़गड़ाहट ब्लेड के मुकाबले कहीं ज्यादा बेहतर हैं क्योंकि उनकी अधिक सुसंगत पीस रही है।
  • 3
    बर्तन में जमीन की कॉफी रखो कॉफी को सीधे साफ, सूखे बर्तन में रखो। एक अच्छा उपाय प्रत्येक कप पानी के लिए कॉफी का एक बड़ा चमचा है। इसलिए एक 4-कप प्रेस 4 चम्मच पाउडर लेता है।
  • 4
    उबाल तक पानी उबाल लें, जब तक यह उबाल न हो। पानी का स्तर 2.5 सेंटीमीटर ऊपर धातु की अंगूठी से ऊपर तक कॉफी भरने के लिए पानी ले कर चायदानी डालें।
    • शीर्ष पर थोड़ी सी जगह छोड़ने से कॉफी पाउडर को विस्तारित करने की अनुमति मिलती है, या "खिल" होता है, जो सामान्य रूप से एस्प्रेसो पर देखा जाता है।
  • 5
    टाइमर चालू करें फ्रेंच प्रेस में एक महान कप कॉफी का रहस्य मौसम है। टाइमर को 4 मिनट में सेट करें, और जब आप पिछले चरण को खत्म करते हैं, तो उसे चालू करें।
    • जब यह एक मिनट तक पहुंच जाता है, अनाज को समान रूप से उन्हें वितरित करने और फोम को कम करने के लिए हलचल दें। पानी के साथ पूरा करें लगभग धातु की अंगूठी के ऊपर उबलते एक धातु चम्मच का उपयोग करने से बचें क्योंकि यह गलती से टूट सकता है इसके बजाय, एक लकड़ी या प्लास्टिक के चम्मच का उपयोग करें वार्निश हैस भी काम करते हैं
  • 6
    कवर को बदलें सवार के साथ टोपी रखें और सुनिश्चित करें कि छिद्र का हिस्सा कैरैफ़ के नोजल से जुड़ा हुआ है।
  • 7
    क्रश! जब टाइमर 4 मिनट की घोषणा करता है, तो सवार को धीरे और दृढ़तापूर्वक नीचे दबाएं। इससे अनाज को बाहर निकाल दिया जाएगा और जलसेक प्रक्रिया को रोक दिया जाएगा।
    • नोट: यदि आप अलार्म के एक मिनट की घोषणा करते समय स्थानांतरित करने के लिए भूल जाते हैं, तो यह कदम मुश्किल हो सकता है सवार को मजबूर न करें, बस थोड़ा ऊपर खींचें और तब तक दोहराएं जब तक यह नीचे तक नहीं पहुंच जाए। जबरन जार को तोड़ने में परिणाम हो सकता है, जो एक बड़ी गड़बड़ी कर देगा - और आपको कॉफी का अपना पहला कप भी नहीं होगा!
  • 8
    सेवा और आनंद लें कप में फिट बैठे सभी को डालें और आराम से गर्म और स्वादिष्ट कॉफी रखने के लिए थर्मस में जगह दें। स्वाद के लिए दूध, चीनी और मसाले जोड़ें।
  • विधि 3
    Chemex फ़िल्टर का उपयोग करना

    अधिक सेक्सी Chemex कोने शीर्षक से चित्र
    1
    अपने सामग्रियों को इकट्ठा आपको एक Chemex कॉफी बनाने की आवश्यकता होगी, मध्यम और मोटी और कप के बीच जमीन कॉफी।
  • 2
    Moa कॉफी बीन्स मध्यम-मोटी पीसने के लिए एक चोटीदार कॉफी की चक्की को विनियमित करें। आप जमीन कॉफी के बारे में 6 tablespoons की आवश्यकता होगी
  • 3
    फिल्टर तैयार और कुल्ला। एक चेमेक्स फ़िल्टर को चायदानी शंकु में जोड़कर रखें, किनारों के ऊपर का सामना करना।
    • किसी भी पेपर स्वाद को हटाने के लिए और कॉफी निर्माता को पहले से गरम करने के लिए फिल्टर में गर्म पानी डालें सभी पानी को पास करें और फिर इसे फेंक दें। कॉफी मेकर की दीवारों के खिलाफ फ़िल्टर को बंद रखें
  • 4
    कॉफी जोड़ें फिल्टर में मध्यम ग्राम कॉफी के 6 बड़े चम्मच मध्यम रखें।
  • 5
    कॉफी पास करें पानी को उबाल लें, जब तक कि इसे उबालने और फिल्टर में पाउडर को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में लगाया जाए। सभी धूल को कवर करने के लिए पानी की रेखा को ले जाएं, लेकिन बहुत अधिक टालने से बचें - जितना संभव हो उतना कम पानी के तल में ड्रिप करना चाहिए। इसे लगभग 30 सेकंड तक चलने दें
  • 6
    शंकु भरें पानी को शंकु में डालें, जो कॉफी के पक्ष में फंस गया और सभी धूल को समान रूप से संतृप्त किया। शंकु को तब तक भरें जब तक कि ऊपर से आधा इंच न हो, और पानी को कॉफी से गुजरने दें।
  • 7
    तीसरा पानी जब आपके बारे में 2.5 इंच के कॉफी पाउडर को फिल्टर के पक्ष में चिपकाया जाता है, तो शंकु को पानी से फिर से भरें, इसे पक्षों पर डालना, ताकि सूखे सेम मिश्रण पर लौट आए - मुंह में भरें।
  • 8
    फ़िल्टर निकालें जब सभी पानी बीत चुका है, तो फिल्टर को हटा दें और इसे जगह दें जहां यह गड़बड़ किए बिना ड्रिप कर सकता है।
  • 9
    इसे पी लो! अपनी मीठा कॉफी की सेवा, दूध या मसाले के साथ अपनी पसंद के लिए। सुप्रभात!
  • विधि 4
    व्यक्तिगत फ़िल्टर के लिए सहायता

    चित्र शीर्षक हैरियो
    1
    सामग्री इकट्ठा आपको एक अलग फिल्टर धारक, संगत फिल्टर (आमतौर पर Melitta n ° 2), चक्की, एक टंम्बर की आवश्यकता होगी, बूँदें तैयार करने के बाद और निश्चित रूप से एक मग।
  • 2
    मोआ अनाज व्यक्तिगत धारक के लिए, शंक्वाकार चक्की में एक मध्यम-ठीक पीस लें।
  • 3
    फिल्टर डालें और कुल्ला। धार पर कप पर रखो। फिल्टर किनारे को मोड़ो और झरनी में जगह। पेपर को स्वाद देने और धारक और मग को गरम करने के लिए फिल्टर में गर्म पानी डालें। इससे पहले कि आप कॉफी पास दो अच्छी तरह से सूखी!



  • 4
    पर पाउडर रखो फिल्टर में लगभग 3 चम्मच
  • 5
    कॉफी पास करें उबालने तक पानी उबाल लें, जब तक यह उबाल न जाए और पाउडर को भरने के लिए पर्याप्त मात्रा में डालें। समान रूप से सभी धूलों को संतृप्त करने के लिए पानी की रेखा को ले जाएं, लेकिन बहुत अधिक पानी डालने से बचें- कम से कम संभव पानी को नीचे में ड्रिप करना चाहिए। इसे लगभग 30 सेकंड तक चलने दें
  • 6
    स्टैंड भरें सभी स्टैंड पर पानी फेंकें, गीला और संतृप्त पाउडर समान रूप से। धारक भरें जब तक कि पानी लगभग किनारे पर नहीं है और इसे पाउडर के माध्यम से मग को मग में डाल दें।
  • 7
    अपनी कॉफी लीजिए जब मग भरा हुआ होता है, धारक को टपकता खत्म करने के लिए दूसरे कप में रखें।
  • 8
    आह, एक मग पर स्वर्ग!
  • विधि 5
    व्यक्त

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    1
    अभिव्यक्ति को समझें एस्प्रेसो आपके साधारण फ़िल्टर्ड कॉफी से कुछ अलग है। न केवल इसे एक विशेष मशीन की आवश्यकता होती है, इसके लिए धारक को सही ढंग से रखने में विभिन्न प्रकार के टोस्टिंग, पीस और अनुभव की आवश्यकता होती है यद्यपि यह अधिक जटिल है (और इससे पहले कुछ न-स्वादिष्ट कप का परिणाम होता है), एक बार जब आप इसे लटकते हैं, तो आप फिर से उस जगह मशहूर हरे मवेशी के साथ कभी नहीं जा सकते हैं!
  • 2
    सामग्री इकट्ठा आपको स्वच्छ फिल्टर और धारक, एक चक्की, तैयारी के एक कप और तैयार कॉफी के लिए एक और एक एस्प्रेसो मशीन की आवश्यकता होगी।
  • 3
    तैयारी कप वाष्पीकरण नए-पास वाले एस्प्रेसो के ठंडे कप से गर्मी का झटका आपकी कॉफी का स्वाद कुछ भी नहीं करेगा। आप जो काम करेंगे उसे कप से पहले गरम करना भी अच्छा होगा।
  • 4
    मोआ अनाज ठीक पीसने के लिए चक्की समायोजित करें और यदि संभव हो तो, फ़िल्टर और धारक में सीधे पीस लें। भरें ताकि पाउडर का एक "पर्वत" धारक के ऊपर रहता है।
  • 5
    पाउडर को व्यवस्थित करने के लिए प्रालंब काउंटर पर स्टैंड पर टैप करें, इसके अंदर की कॉफी सीट दें, और अपनी उंगलियों या एक चम्मच के पीछे, स्टैंड के शीर्ष पर जो खरोंच रहता है
  • 6
    प्रेस। प्रेस के साथ, पाउडर को मजबूती से और समान रूप से दबाएं। प्रेस को सीधे दबाए रखें ताकि सभी पाउडर एक ही रहें और निकासी के पास कोई अंक नहीं है जहां कॉफी कमजोर है।
  • 7
    मशीन के लिए स्टैंड अटैच करें। मशीन में दृढ़ता से स्टैंड रखें और इसे प्लग इन करें।
  • 8
    नतीजे पर नजर रखें कॉफ़ी मशीन से एक या दो मक्खियों के धागे में आती है, न कि विमानों में। लगभग 25 सेकंड के बाद - जब तक आपके पास 40 मिलीलीटर न हो - कप और स्वाद निकाल दें
    • जब आप शुरू करते हैं तो नोट्स लें, सूत्र समायोजित करें और सही पीस लें। यदि कॉफी बहुत तेज़ और कमजोर हो जाती है, तो इसे पतला पीस लें यदि यह बहुत मोटी है और बाहर निकलने के लिए बहुत लंबा समय लगता है, तो अगली बार मोटा हुआ पीस लें।
  • 9
    इसे पी लो! आप इसे शुद्ध ब्राउन शुगर के घन के साथ या आप जो भी आकार पसंद करते हैं उसे पी सकते हैं। कॉफी पीने पर त्वरित सुझाव यहां दिए गए हैं:
    • मैककिआटो: दूध फोम के एक उदार चम्मच के साथ व्यक्त की एक खुराक।
    • कॉप पन्ना: एक्स्पोओ का एक प्रकार का वृक्ष और व्हीप्ड क्रीम का उदार चम्मच
    • कैप्पुकिनो: एस्प्रेसो की एक सेवा, एक दूध की सेवा और एक दूध फोम की सेवा।
    • लट्टे: एस्प्रेसो की दो सर्विंग्स, दूध की 4 सर्विंग्स और थोड़ा फोम।
    • अमेरिकन कैफ़े: एक कप और गर्म पानी में एक्सप्रेसो के एक या दो सर्विंग्स पूरा करने के लिए।
  • विधि 6
    इतालवी कॉफी मेकर

    मूक पॉट शीर्षक वाला चित्र
    1
    क्या है इटालियन कॉफी मशीन (इटालियन बियालेटी द्वारा बनाई गई) जिसे "मोका बर्तन" या "एस्प्रेसो मशीन" के रूप में भी जाना जाता है, शब्द के पारंपरिक अर्थों में खुद को व्यक्त नहीं करता है, लेकिन अमीर, पूर्ण शरीरयुक्त कॉफी की एक छोटी मात्रा का उत्पादन करता है
  • 2
    सामग्री इकट्ठा आपको एक साफ इतालवी कॉफी निर्माता, एक चक्की और एक कप की आवश्यकता होगी।
  • 3
    पहले से गरम पानी आप कॉफी मेकर में कॉफ़ी तैयार कर लेंगे, लेकिन गर्म पानी को दूर करने से कॉफ़ी मेकर को ज्यादा से ज्यादा ताप और कॉफ़ी से रोका जा सकेगा जो कि एक भयानक स्वाद (तकनीकी रूप से बोलने वाला) छोड़ देता है। उसी समय मध्यम तापमान पर कुकर हुड को रोशनी (यदि वह बिजली है)।
  • 4
    मोआ अनाज शंकु की चक्की को मध्यम से ठीक पीसने के लिए समायोजित करें।
  • 5
    कॉफी निर्माता के नीचे भरें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए संकेत चिह्न में पानी जोड़ें
  • 6
    फ़िल्टर भरें तल पर फिल्टर फ़िट करें और ग्राउंड कॉफी से भरें। अपनी उंगलियों के साथ या एक चम्मच के संभाल के साथ स्तर
  • 7
    शीर्ष भाग स्नैप करें कॉफी मेकर को ध्यान से इकट्ठा करें ताकि आप कॉफी या गर्म पानी न फेंकें। तौलिया का उपयोग करें ताकि नीचे जलाया जा सके।
  • 8
    आग पर कॉफी निर्माता रखो सुनिश्चित करें कि संभाल आग से अधिक नहीं है, या तो गैस या बिजली! कवर को खुला रखें ताकि आप प्रगति देख सकें और तैयार हो जाएं जब तैयार हो।
  • 9
    निकालें। जैसे कि पानी उबाल करना शुरू हो जाता है, कॉफी शीर्ष भर जाएगी यह बहुत ही अंधेरा शुरू हो जाएगा और धीरे धीरे हल्का होगा। जब पानी स्पष्ट रूप से बाहर आना शुरू होता है, तो गर्मी से कॉफी निर्माता को हटा दें और ढक्कन बंद करें। सावधान - यह गर्म हो जाएगा!
  • 10
    फोड़ा बंद करो बेस को ठंडे पानी में रखें या गीला तौलिया में लपेटें। यह फोड़ा को रोक देगा और कॉफी स्वादिष्ट और अमीर रखेगा।
  • 11
    सेवा और स्वाद जब फोड़ा बंद हो जाता है, वांछित के रूप में अपनी कॉफी की सेवा करें स्वाद बनाए रखने के लिए थर्मस में बचा
  • विधि 7
    एक अच्छी कॉफी के साथ शुरू करें

    1. चित्र शीर्षक कॉफी बीन्स 2
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      अनाज को जानें अपने कॉफी पाउडर पर गर्म पानी की एक बूंद रखने से पहले, पता है कि क्या उम्मीद है। अपनी पसंदीदा कॉफी शॉप में अपने बरिस्ता मित्र से पूछें कि वह क्या करता है।
      • कॉफी का स्वाद कई कारकों पर निर्भर करता है: जहां सेम लगाए गए थे, किस ऊंचाई पर, कॉफी के आधार का प्रकार और इसे कैसे संसाधित किया गया, भुना हुआ और सूखे।
      • जब आप पूछते हैं, नोट करें: उत्तर हवाईयन कोना से इथियोपियाई विरासत तक "Nescafé के एक कर सकते हैं।"
      • यदि संभव हो तो, पहले से भुना हुआ सेम खरीद लें और उन्हें घर में पीसकर तैयार करें ताकि सबसे ताज़ा कप कॉफी सुनिश्चित हो सके।

    युक्तियाँ

    • हवा के संपर्क में संग्रहीत होने पर कॉफी पाउडर जल्दी खराब हो सकता है इसे Ziploc या अन्य प्रकार के वैक्यूम पैकेजिंग में स्टोर करें।
    • यदि आप मिठाई के लिए मेनिक हैं, तो चॉकलेट के साथ कुछ चॉकलेट या चीनी डालें - कॉफी स्वाद का स्वाद छोड़ देगी।
    • कॉफी कण रखने से पहले फिल्टर को कुल्ला करें जो आपकी कॉफी "खट्टे" को छोड़ सकता है। यह पानी थर्मस फ्लास्क से पहले से गरम करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
    • कुछ लोगों के लिए, दूध + क्रीम और चीनी का एक मिश्रण कॉफी स्वादिष्ट बनाती है यदि आप कैफीन के लिए भी आदी नहीं हैं, तो आप थोड़ा अधिक मिश्रण डाल सकते हैं, लेकिन जो लोग एक मजबूत स्वाद चाहते हैं या कैफीन सहिष्णुता चाहते हैं, वे कम कर सकते हैं। शर्करा का स्वाद काफी तेज़ी से बदल जाता है, इसलिए इसे धीरे-धीरे रखें और जब तक आप इसे पसंद नहीं करते तब तक स्वाद लें।
    • ऐसे लोग हैं जो सुखद गंध से कॉफी बनाना पसंद करते हैं इसके लिए, आप मीठा अनाज का उपयोग कर सकते हैं। स्वाद वाला आयरिश क्रीम या आधा आयरिश क्रीम, आधा हेज़लनट का मिश्रण पर विचार करें। यदि आप बुरी गंध को छिपाना चाहते हैं, तो एक शक्तिशाली एस्प्रेसो मशीन का उपयोग करें
    • चयन गुप्त है यह पौराणिक कॉफी या एक कप कीचड़ के बीच सभी अंतर कर सकता है।
    • कुछ दुकानों में दूसरों की तुलना में अनाज मजबूत होता है अलग-अलग मात्रा में प्रयास करें

    चेतावनी

    • यदि आप इसे करने के लिए इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं तो कॉफी बहुत मजबूत मत बनो आप दीवारों को टक्कर दे रहे हैं और फिर पेट में दर्द हो रहा है।
    • कॉफी गर्म है यह तराजू है, इसलिए यह थोड़ा शांत करने की उम्मीद है
    • अपने मिश्रण में विभिन्न अनाज की यादृच्छिक मात्रा में फेंक न दें यह आपकी कॉफी के स्वाद को अस्थिर छोड़ देगी, और अक्सर कम गुणवत्ता के। कोशिश करो, लेकिन अनुपात का ध्यान रखें।
    • उन लोगों के लिए जो पिछली कॉफी की तरह दो बार पसंद करते हैं (कॉफ़ी मेकर में कॉफी पहले से तैयार है और फिर मजबूत बनाने के लिए फिर से कदम रखिए), इसे अधिक मत करो,
    • बहुत ज्यादा कॉफी मत पीओ, या आपको सिरदर्द, पेट दर्द और दस्त हो सकता है। यह दर्द होता है, यह अप्रिय है, और यह दांतों के तामचीनी को नुकसान पहुंचाता है।

    आवश्यक सामग्री

    • कॉफी निर्माता
    • पाउडर या कॉफी बीन्स
    • चक्की (शंक्वाकार सबसे अच्छा है)
    • कागज फ़िल्टर
    • जल (फ़िल्टर्ड बेहतर है)
    • चीनी और दूध (वैकल्पिक)
    • कॉफी मग
    • चम्मच
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