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कैसे एक Ristretto (एस्प्रेसो) तैयार करने के लिए

एक रस्टेटो एस्प्रेसो (15 मिलीलीटर) की एक सामान्य खुराक का आधा हिस्सा है। यह दुनिया के दूसरे हिस्सों में "बहुत छोटी" कॉफी और इटली में "कॉर्टो" के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि यह एक पूरी एस्प्रेसो नहीं है, यह आमतौर पर एक घने बनावट है, जैसे कि एक कॉफी सिरप।

चरणों

मेक ए रीस्टेट्टो (एस्प्रेसो कॉफी) चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
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कुछ हौसले से भुना हुआ एस्प्रेसो बीन्स लें कॉफ़ी फोम फंस सीओ 2 गैसों से बना है जो अनाज की उम्र के रूप में फैल जाते हैं। पारंपरिक उत्तरी इतालवी टोस्ट औसत है, जबकि दक्षिणी इटली में अनाज और अधिक सेवन और थोड़ा तेलुमा है। गहरा टोस्ट टोस्ट के स्वाद पर जोर देगा, जबकि हल्के और मध्यम टोस्ट के परिणामस्वरूप एक अधिक पुष्प स्वाद होगा। लाइटर टॉर्स के स्वाद बहुत तेज़ी से मिट जाएंगे, इसलिए गहरा टॉरा से लगातार परिणाम हासिल करना आसान है। कोशिश करो!
  • मेक ए रीस्टेट्टो (एस्प्रेसो कॉफी) स्टेप 2 नामक चित्र
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    Ristretto बनाने के लिए तीन विकल्प हैं
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    आलसी मोड
  • मेक ए रीस्टेट्टो (एस्प्रेसो कॉफी) स्टेप 4 नामक चित्र
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    हमेशा की तरह कॉफी बीन्स मोआ और पाउडर पर दबाव बदलते हैं।
  • मेक ए रीस्टेट्टो (एस्प्रेसो कॉफी) शीर्षक से चित्र चरण 5
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    कॉफी मशीन शुरू करो और जब तक आप लगभग 15 मिलीलीटर कॉफी (लगभग 15 सेकंड) नहीं लेते तब तक बंद करो।
  • मेक ए रीस्टेट्टो (एस्प्रेसो कॉफी) शीर्षक से चित्र 6
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    सही मोड
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    बीन्स को सामान्य रूप से पीसकर और पाउडर को सामान्य से थोड़ा अधिक दबाएं।
  • मेक ए रिस्ट्रेटो (एस्प्रेसो कॉफी) स्टेप 8 नामक चित्र
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    कॉफी मशीन शुरू करो और 15 मिलीलीटर कॉफी (लगभग 20-25 सेकंड) लेने के बाद बंद करो।
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    आदर्श मोड
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    Moa अनाज सामान्य से पतले, लेकिन एक ही दबाव रखें।
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    मशीन शुरू करो और जैसे ही आप 15 मिलीलीटर कॉफी लेते हैं (25 सेकंड्स) बंद करो।
  • युक्तियाँ

    • उचित मोड मूल एस्प्रेसो की तुलना में फुलर स्वाद वाले कॉफी का परिणाम देगा और यह मूल रस्टेटो की तरह अधिक दिखाई देगा।
    • हालांकि, आप केवल आदर्श मोड का उपयोग करते हुए सही ristretto मिलता है।
    • आलसी मोड केवल उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अनाज की पीस नहीं कर सकते हैं।

    चेतावनी

      1. आदर्श मोड का उपयोग करते समय पक कॉफी बनाने पर अम्लता से सावधान रहें- ठीक मशीन पर रस्टेटोटो लेने से पहले आपकी मशीन को आदर्श तापमान पर सेट करना पड़ता है!
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