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ओरेओ चीज़केक कैसे करें

चीज़केक और ओरोस स्वादिष्ट हैं जब वे एक साथ होते हैं, वे एक अविश्वसनीय चीज़केक बनाते हैं ओरेओ चीज़केक बनाने का पारंपरिक तरीका ओवन में पका रही है, लेकिन आप एक ऐसा संस्करण भी बना सकते हैं जिसे पिकिंग की आवश्यकता नहीं होती है, जो गर्म गर्मी के दिनों के लिए एकदम सही है या जब आपके पास मिठाई सेंकना करने के लिए ज्यादा वक्त नहीं है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस संस्करण को चुनते हैं, परिणाम बहुत अच्छा लगेगा! ओरेओ कुकी की अनुपस्थिति में, आपके पास नेग्रेस्को का उपयोग करने का विकल्प होता है।

  • 16 सर्विंग्स का कार्य करता है-
  • तैयारी का समय: 25 मिनट-
  • खाना पकाने का समय: 55 से 60 मिनट-
  • शीतलक समय: 4 घंटे-
  • कुल समय: 5 घंटे और 25 मिनट-
  • कैलोरी: 390 / सेवा

सामग्री

पारंपरिक ओरेओ चीज़केक

  • 26 बिस्कुट ओरेओ (या नेग्रेस्को) कुचल-
  • 1/3 कप (75 ग्राम) पिघला हुआ मक्खन-
  • 675 ग्राम क्रीम पनीर नरम-
  • ¾ कप (170 ग्राम) चीनी-
  • 4 अंडे-
  • 1 कप (250 ग्राम) खट्टा क्रीम-
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने-
  • 10 ओरेओ (या नेग्रेस्को) बिस्कुट कटा हुआ।

अनकूक किए गए ओरेओ चीज़केक

  • 20 बिस्कुट ओरेओ (या नेग्रेस्को) कुचल-
  • 4 चम्मच पिघला हुआ मक्खन-
  • 450 ग्राम क्रीम पनीर नरम-
  • 1 कप (125 ग्राम) पाउडर शुगर-
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने-
  • 455 जी जमे हुए क्रीम-
  • 15 ओरेओ (या नेग्रेस्को) बिस्कुट कटा हुआ

सजावट

  • 8 ओरेओ कुकीज (या 16 मिनी ओरोस या नेग्रेस्को) -
  • 1 से 1 कप (115 से 225 ग्राम) व्हीप्ड क्रीम
  • ओरेओ (या नेग्रेस्को) के चोकर को कुचल दिया।

चरणों

विधि 1
परंपरागत ओरियो चीज़केक बनाना

चित्र ओरेओ चीज़केक चरण 1 को बनाएं
1
पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन यदि एक अंधेरे गैर-छड़ी फार्म का उपयोग करना है, तो तापमान को 160 डिग्री सेल्सियस कम कर दें।
  • चित्र ओरेओ चीज़केक चरण 2 बनाओ
    2
    एक प्रोसेसर में पिघले मक्खन के साथ 26 Oreo कुकीज़ मिक्स करें। सबसे पहले, कुकीज़ को प्रोसेसर पर हरा दें जब तक आप बहुत ही अच्छे चोकर नहीं मिलते। पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और बहुत नरम होने तक फिर से मिश्रण करें।
    • बिस्कुट को अच्छी तरह से जमीन की ज़रूरत है, जैसे कॉफी पाउडर। यदि यह बहुत मोटी हो जाती है, तो क्रस्ट छड़ी नहीं करेगा
    • भरने के लिए शेष 10 कुकीज़ सहेजें
  • चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 3 बनाएं
    3
    कुकी मिश्रण को तैयार पैन में दबाएं। क्रस्ट अच्छी तरह से पैक किया जाना चाहिए, अन्यथा यह छड़ी नहीं करेगा अधिक ठाठ स्पर्श के लिए, पहले पैन के नीचे मिश्रण का प्रसार करें, और फिर पक्षों से लगभग 5 सेमी भरें।
  • चित्र ओरेओ चीज़केक चरण 4 बनाओ
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    ओवन में आठ से दस मिनट के लिए परत को सेंकना और फिर इसे ठंडा होने दें। अभी तक पपड़ी को न हटाएं, क्योंकि जब तक आप पनीर भरने में नहीं डालते तब तक छड़ी नहीं होगी।
  • चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 5 को बनाएं
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    मारो क्रीम पनीर और चीनी और अच्छी तरह से मिलाएं आप उपयुक्त बीटर के साथ एक मिक्सर या प्रोसेसर का उपयोग करके इस चरण को चला सकते हैं। मिक्सर को समय-समय पर स्पॉटुला के साथ पक्षों को खरोंच करने के लिए रोकें और यह सुनिश्चित करें कि सभी अवयवों को मिश्रण में शामिल किया गया है।
  • चित्र ओरेओ चीज़केक चरण 6 बनाओ
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    एक समय में एक को धीरे-धीरे अंडे जोड़ें। प्रत्येक अंडे के बाद कम गति के भरने को मिलाएं, जब तक कि अगले अंडे को जोड़ने से पहले यह पूरी तरह मिश्रित न हो।
  • चित्र ओरेओ चीज़केक चरण 7 को बनाएं
    7
    खट्टा क्रीम और वेनिला निकालने में हलचल और फिर मिश्रण करें। सुनिश्चित करें कि सामग्री समान रूप से पूरे मिश्रण में वितरित की जाती है। किसी भी घटक की कोई लाइन या सर्पिल नहीं होनी चाहिए - सब कुछ बहुत सुसंगत होना चाहिए।
  • चित्र ओरेओ चीज़केक चरण 8 को बनाएं
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    काटें ओरेओ कुकियाँ शेष और उन्हें भरने में मिलाएं। एक चाकू का प्रयोग करके उन्हें मोटी घुटनों में काट लें - आकार आपकी पसंद पर निर्भर करता है। उन्हें धीरे-धीरे एक रंग का उपयोग करके भरने में मिलाएं।
  • चित्र ओरेओ चीज़केक चरण 9 को बनाएं
    9
    क्रस्ट में भरना रखो यदि आवश्यक हो, तो सीधे परत में सीधे भरने के लिए मार्गदर्शन करने के लिए एक स्पॉटुला का उपयोग करें। एक रंग के साथ सतह को चिकना करें ताकि कोई लहर न हो।
  • चित्र ओरेओ चीज़केक चरण 10 बनाओ
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    55 से 60 मिनट के लिए चीज़केक सेंकना जब केंद्र फर्म है तो मिठाई तैयार होती है सतह को ओवन में झुकने से रोकने के लिए, खाना पकाने के पिछले 15 से 20 मिनट के दौरान पैन पर एल्यूमीनियम पन्नी का एक टुकड़ा रखें।
  • 11
    पनीर से पनीर को हटाने से पहले इसे पूरी तरह से शांत कर दें। पकाई समाप्त होने पर, ओवन से मिठाई हटा दें और पैन के किनारों के चारों ओर चाकू पोंछें। चीज़केक को किनारों को हटाने से पहले पूरी तरह से शांत कर दें, लेकिन इसे आधार से हटा दें।
  • 12
    पनीर को सजाने के लिए, यदि वांछित है, और सेवा करने से पहले कम से कम चार घंटों के लिए ठंडा हो। मिठाई की पैदावार 16 स्लाइसें आवरण और बाकी को फ्रिज में तीन दिन तक स्टोर करें।
  • विधि 2
    खाना पकाने के बिना ओरेओ चीज़केक की तैयारी

    चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 13
    1
    प्रोसेसर में कुचल बिस्कुट और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। सबसे पहले प्रोसेसर पर कुकीज़ को हराया जब तक कि वे बहुत ही अच्छे चोकर बनाते हैं। तब पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और फिर मिश्रण करें जब तक कि यह अच्छी तरह नम न हो।
    • कॉफी पाउडर की तरह कूकीज बहुत ठीक होने की ज़रूरत है यदि टुकड़ों मोटी होती हैं, तो क्रस्ट छड़ी नहीं करेगा
  • चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 14
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    हटाने योग्य किनारों के साथ एक मध्यम पैन के तल पर मिश्रण फैलाएं। मिश्रण अच्छी तरह से पैक करें, अन्यथा क्रस्ट छड़ी नहीं करेगा। इसे चिकनी और चिकनी बनाने के लिए एक रंग का प्रयोग करें
  • चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 15 को बनाएं
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    ठंडा करने के लिए फ्रिज पर परत को आओ। इससे इसे फर्म करने में मदद मिलेगी और जब आप भरने की तैयारी समाप्त कर लेंगे तब तैयार रहेंगे।
  • चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 16 को बनाएं
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    क्रीम पनीर, पाउडर चीनी और वेनिला निकालें, जब तक कि मिश्रण चिकनी और अच्छी तरह से शामिल नहीं हो। फावड़ा लगाव के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें या एक हाथ मिक्सर का उपयोग करें
  • चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 17 को शीर्षक



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    जमे हुए व्हीप्ड क्रीम जोड़ें व्हीप्ड क्रीम पिघलना और मिश्रण में जोड़ने तक सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त हैं।
  • चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 18 को शीर्षक
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    शेष बिस्कुट को काटें और उन्हें मिश्रण में जोड़ें। उन्हें चुभाने के लिए एक चाकू का उपयोग करें, लेकिन इसे पूरी तरह से काटने के बारे में चिंता न करें- ओरेओ को स्वाभाविक रूप से कुचल दिया जाएगा। यदि आप एक कुरकुरा चीज़केक चाहते हैं, तो अधिक कुकीज जोड़ें। बाकी सामग्री के साथ कुकीज़ मिश्रण करने के लिए एक चम्मच या एक रंग का प्रयोग करें।
  • ओरेओ चीज़केक चरण 19 को चित्रित करें
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    परत को फ्रिज से निकालें और भरने को इकट्ठा करें। परत के माध्यम से समान रूप से प्रसार करने के लिए एक स्पॉटुला का प्रयोग करें। सजावट को अभी तक नहीं जोड़ें, क्योंकि चीज़केक को पपड़ी में स्थिर रहने के लिए कुछ समय चाहिए।
  • ओरेओ चीज़केक चरण 20 को शीर्षक वाले चित्र
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    पेपर-फिल्म के एक टुकड़े के साथ पनीर को कसकर कवर करें और सर्द करें। आप पूरे रात को रेफ्रिजरेटर में भी छोड़ सकते हैं, क्योंकि जायके और भी अधिक मिश्रण होंगे।
  • चित्र ओरेओ चीज़केक चरण 21 को बनाएं
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    पनीर से चीज़केक को निकालें मिठाई को ढीला करने के लिए चारों ओर एक चाकू रोल करें और किनारों को ध्यानपूर्वक हटा दें। पनीर के आधार पर चीज़केक को छोड़ दें
  • चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 22 को शीर्षक
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    पनीर को सजाने के लिए, अगर वांछित, और सेवा यह राजस्व 16 लोगों के लिए पर्याप्त कमाता है अगर छोड़ दिया, शेष मिठाई को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में तीन दिन तक छोड़ दें।
  • विधि 3
    सजाने के चीज़केक

    1. 1
      चीज़केक को एक प्लेट पर रखें और सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से ठंडा है। आप मिठाई पर व्हीप्ड क्रीम जोड़ देंगे, इसलिए यदि यह अभी भी गर्म है, तो घटक पिघल जाएगा और गड़बड़ कर देगा।
      • पनीर के आधार पर चीज़केक को छोड़ दें आप इसे एक नियमित पकवान में या एक गोल केक बेस में रख सकते हैं।
    2. चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 24 को बनाएं
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      आइसिंग के साथ चीज़केक को कवर करें यह बिस्किट के टुकड़ों को मिठाई के लिए एक साथ छड़ी करने में मदद करेगा। यदि आप 5 सेमी के पक्षों के साथ एक परत बनाते हैं, तो इस भाग को खुला छोड़ दें। एक अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए, व्हीप्ड क्रीम के साथ पहले कुचल बिस्कुट (बहुत अच्छा, कॉफी पाउडर के बनावट के साथ) और एक रंग के साथ लागू करें।
      • नमक की एक चुटकी जोड़ें यदि आपके लिए फ्रॉस्टिंग बहुत प्यारा है। इससे मिठास को थोड़ा सा नरम करने में मदद मिलेगी।
    3. चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 25 को बनाएं
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      जब तक वे कॉफी पाउडर की तरह दिखते नहीं हैं, तब तक कुछ मुट्ठी भर कुकीज़ छिड़कें। आपको पनीर की पूरी सतह को कवर करने के लिए पर्याप्त मात्रा की आवश्यकता होगी। परत की मोटाई आपकी प्राथमिकता पर निर्भर करेगी। कुकीज़ को मैश करने के लिए एक प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करें जब तक कि वे पतली न हों
    4. चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 26 को शीर्षक
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      मसालेदार बिस्कुट के साथ चीज़केक की ऊपरी परत छिड़कें। एक बहुत ही परत बनाओ यदि वांछित हो, तो मिठाई के किनारे पर थोड़ा सा पाउडर दबाएं। आप हाथ को एक शेल के आकार में छोड़कर, टुकड़ों के साथ भरकर और धीरे-धीरे चीज़केक के किनारों के ऊपर दबाकर यह कर सकते हैं। जब समाप्त हो जाए, तो डिश से अतिरिक्त चोकर को मिटा दें।
      • सबसे पहले, आप उस क्षेत्र में चोकर जोड़ देंगे अगर टुकड़े के साथ पक्षों को कवर।
    5. चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 27 को बनाएं
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      व्हीप्ड क्रीम के साथ कन्फेक्शनरी का एक बैग भरें एक तारा के आकार का सजाने वाला टोंटी का उपयोग करें एक और विकल्प है व्हीप्ड क्रीम के स्प्रे का उपयोग करने के लिए - नोजल डेकोरेटर वाला प्रकार
    6. चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 28 को शीर्षक
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      चीज़केक के किनारों पर व्हीप्ड क्रीम छिड़कें यदि छोड़ दिया है, मिठाई के केंद्र में अधिक बूंदों को बनाने
      • लगभग 16 बूँदें करें इस तरह, प्रत्येक व्यक्ति को बिस्किट के साथ सजाया जाएगा
    7. चित्रित करें ओरेओ चीज़केक चरण 29 को शीर्षक
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      एक तेज चाकू का उपयोग करके आठ बिस्कुटों को आधे से काटें। उन्हें तोड़ने के लिए सावधान रहें एक अन्य विकल्प मिनी ऑरोस का उपयोग करना है - इसलिए आपको उन्हें कटौती करने की आवश्यकता नहीं है।
    8. चित्र ओरेओ चीज़केक चरण 30 को बनाएं
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      व्हीप्ड क्रीम से बने एक बूंद में ओरेओ के प्रत्येक आधे हिस्से को रखें। यदि आपके पास पर्याप्त नहीं है तो अधिक कुकीज़ कट करें पता करने के लिए कटौती करने के लिए कितना, याद रखें: मिठाई के प्रत्येक टुकड़े में शीर्ष पर एक बिस्किट के साथ व्हीप्ड क्रीम की एक बूंद होगा
      • यदि आप केंद्र में व्हीप्ड क्रीम डालते हैं, तो किसी अन्य ओरियो कुकी के साथ कवर करें
    9. चित्र ओरेओ चीज़केक चरण 31 को बनाएं
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      सेवा करने से पहले मिठाई को शांत करें यदि आप आइस्ड चीज़केक पसंद करते हैं, तो फ्रिडर में इसे 30 से 60 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि क्रीम को मजबूत बनाने में सहायता मिल सके।
    10. चित्रित करें ओरेओ चीज़केक फाइनल
      10
      तैयार है।

    युक्तियाँ

    • ब्लेंडर या प्रोसेसर की अनुपस्थिति में, बैग में रोलिंग पिन वाले बिस्कुट को मैश करें या इसे चाकू से काट लें एक कटोरे में मक्खन के साथ चोकर मिक्स करें।
    • चीज़केक सलाखों को बनाने के लिए: एक मध्यम वर्ग पैन में मिठाई तैयार करें और 160 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए सेंकना करें।
    • अन्य प्रकार की ओरियो की कोशिश करें, जैसे टकसाल या मूंगफली का मक्खन, एक अलग स्वाद के लिए!
    • हटाने योग्य किनारों के साथ एक ढालना नहीं मिल सकता है? कोई समस्या नहीं! एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक नियमित रूप से पत्रिका पत्रिका, पक्षों पर एक सीमा छोड़कर। निर्देश के रूप में चीज़केक तैयार करें, फिर मिठाई खींचने के लिए किनारों का उपयोग करें तो पके हुए और ठंडा
    • आपको ओरेओ कुकी का उपयोग करना चाहिए सब जब यह मिश्रण और काटना होता है - इसमें बिस्कुट और क्रीमयुक्त भरना शामिल होता है।

    आवश्यक सामग्री

    चीज़केक

    • प्रोसेसर या तरलीकृत-
    • कप और चम्मच को मापना-
    • Espátula-
    • Tigelas-
    • हटाने योग्य किनारों के साथ औसत आकार।

    सजावट

    • प्लेट या केक आधार-
    • प्रोसेसर या ब्लेंडर-
    • थैला confeitar-
    • चोटी के तारे के आकार में सजावट-
    • तीव्र चाकू

    सूत्रों और कोटेशन

    और देखें ... (15)
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