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कुछ सीरियाई ब्रेड खरीदें सबसे किराने की दुकानों पर उपलब्ध सफेद या पूरी गेहूं चुनें। सादा सीरियाई रोटी या ब्रेड, जड़ी-बूटियों और मसालों से बने रोटी खरीदें
- पुरानी सीरियाई रोटी का उपयोग करने के लिए चिप्स बनाना एक बढ़िया तरीका है, इसलिए आगे बढ़ो और उस बैग का उपयोग करें जो आपके पेंट्री में पहले से ही खुला है। सिर्फ जांच करें कि यह ढीली नहीं है।
- स्वादिष्ट सीरियाई ब्रेड चिप्स भूमध्य या ग्रीक रेस्तरां से खरीदा ताजा रोटी से बनाया जा सकता है।
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वे स्वाद चुनें जिन्हें आप उपयोग करना चाहते हैं। आप हुमस, तजत्ज़िकी या अन्य सॉस में गोता लगाने के लिए सरल चिप्स बना सकते हैं, लेकिन आप खाना पकाने के दौरान चिप्स पर भी स्वाद डाल सकते हैं और उन्हें शुद्ध खा सकते हैं। इन स्वाद संयोजनों में से एक को मिलाएं या अपना खुद का बनाएँ:
- लहसुन और दौनी इस क्लासिक स्वाद को बनाने के लिए ताजा या निर्जलित नालीदार दौनी और कटा हुआ ताजा लहसुन या पाउडर का उपयोग करें।
- कायेने का काली मिर्च कुछ लाल मिर्च का मिर्च और मिर्च मिर्च बहुत अच्छी तरह से चला जाता है यह मसालेदार संयोजन एक खेत सॉस या अन्य सॉस के साथ अच्छा लग रहा है
- दालचीनी और ब्राउन शुगर सीरियाई ब्रेड आमतौर पर मसालेदार व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है, लेकिन यह स्वादिष्ट भी स्वाद लेता है जब यह मीठा होता है।
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पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस एक पाक चादर और कुछ जैतून का तेल लें
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सीरिया की रोटी को त्रिकोणों में काटें। रोटी को बोर्ड पर रखें और चिप्स के आकार में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। उन्हें जितना चाहें उतना बड़ा करें
- क्र्रिपर चिप्स के लिए, सीरियाई की दो परतों को अलग करें, इसलिए आपको एक मोटे की जगह दो पतली चिप्स मिलें।
- चिप्स के लिए जो कि मलाईदार सॉस के साथ इस्तेमाल किया जाएगा, दो परतों को बरकरार रखें।
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एक परत में पाक चादर पर चिप्स रखें। उन्हें जैतून का तेल के साथ ब्रश करें और अपनी उंगलियों का प्रयोग करें ताकि वे अपने मसाले के मिश्रण को उदारतापूर्वक छिड़क दें।
- यदि आप दिलकश चिप्स बना रहे हैं, तो उन्हें थोड़ा नमक के साथ छिड़क दें।
- यदि आप चिप्स को अच्छी तरह से मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो उन्हें बारी और दूसरे पक्ष को जैतून के तेल के साथ ब्रश करें, फिर उन पर और अधिक मसालों को छिड़क दें।
- चिप्स को ओवरलैप न करें क्योंकि वे असमान रूप से पकाएंगे और कुचले न हों।
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ओवन में पाक पकवान रखें 5 मिनट के लिए बेकिंग सीरिया के स्लाइस को चलो, फिर दोबारा जांच लें कि क्या यह कुरकुरे है।
- अतिरिक्त कुरकुरे चिप्स के लिए, उन्हें कुछ अतिरिक्त मिनटों के लिए छोड़ दें।
- यदि आपको चिप्स बहुत ज्यादा चिप्स पसंद नहीं है, तो उन्हें जल्दी से हटा दें
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ओवन से चिप्स निकालें उन्हें एक कटोरे में रखो और उन्हें अकेले या सॉस के साथ सेवा दें।