कैसे एक केक बनाने के लिए

केक और मिठाई बनाने के बारे में पढ़ें शुरुआत के लिए, तकनीक को जानना और गलत क्या हो सकता है, यह जानना एक अच्छा विचार है। उदाहरण के लिए, केक की तैयारी में तापमान बहुत महत्वपूर्ण है। ओवन खोलना, जबकि केक भुना हुआ है जिससे इसे सिंक कर सकता है। कैंडी (जबकि केवल युक्तियों का उपयोग उसके ठंड उंगलियों को बनाए रखने और एक ठंडा वातावरण में हमेशा समय की एक छोटी अवधि के लिए से निपटने बर्फ जोड़ने वसा) ठंड में प्रबंधन की आवश्यकता हो सकती। ये बातें पहली बार में मुश्किल हो सकता है लेकिन एक बार आप कन्फेक्शनरी तकनीक में महारत हासिल है, इस अभ्यास अधिक लाभदायक और अधिक सफल अनुभव हो जाएगा।

आसान व्यंजनों के साथ शुरू करने की कोशिश करें अधिक जटिल संस्करणों पर जाने से पहले सरल केक और मिठाई के साथ शुरू करें आरंभ करने के लिए कुछ अच्छे व्यंजन हैं:

• cupcakes
• चॉकलेट केक
• केक केक
• आइस क्रीम केक

जब आपको विश्वास है कि मूल केक बनाने पर आप अधिक जटिल व्यंजनों के लिए आगे बढ़ सकते हैं: शादी के केक, फल केक, स्तरित केक, डिजाइन के साथ जन्मदिन का केक, आदि यहां कुछ विचार हैं:

• एक वेडिंग कप केक
• फलों का केक
• एक चॉकलेट चिप जन्मदिन का केक
• एक लाल मखमल केक

काम करने से पहले फ्रेंच पेस्ट्री बनाने से बचें और उनके गुणों को समझें। फ्रांसीसी कैंडीज अभ्यास के साथ सरल हो जाते हैं लेकिन शुरुआती के लिए वे अच्छे नहीं हैं क्योंकि उन्हें आवश्यक प्रयासों की मात्रा से बर्बाद किया जा सकता है। एक बार जब आप अधिक आत्मविश्वास महसूस करते हैं, तो प्रयास करें:

• क्रोसेंट
• चॉकलेट पंप्स
• पास्ता "चॉक्से" पर "क्रोकम्बूचे"

कन्फेक्शनरी में इस्तेमाल की जाने वाली तकनीकों को जानने के लिए कक्षाएं लेने पर विचार करें। एक शेफ से सीखना आसान हो सकता है जो चाल और तकनीक को पहले ही जानता है आपको दृश्य प्रदर्शन और अभ्यास से लाभ होगा।