जिलेटिन केक कैसे करें

क्या आप केक प्यार करते हो? और जिलेटिन? क्या आपने इन दोनों के संयोजन के बारे में सोचा है? जिलेटिन के साथ केक बनाने के दो आम तरीके हैं किसी भी भोजन के लिए केक और मूस बनाने के लिए आसान और स्वादिष्ट मिठाई विकल्प हैं वे बैठकों और जन्मदिन की पार्टियों के लिए महान हैं रचनात्मकता का उपयोग करें और एक रंगीन केक बनाने के लिए जिलेटिन के स्वादों को मिलाएं।

सामग्री

सामग्री
चरणों

विधि 1एक "ऊबदार" जिलेटिन केक तैयार करना
विधि 2जिलेटिन के साथ एक मूस केक बनाना

आवश्यक सामग्री

सामग्री

सफेद केक मिश्रण
1 अंडा
110 ग्राम मक्खन
जिलेटिन के 170 ग्राम
85 ग्राम जिलेटिन (मूस केक के लिए)
3 कप पानी
व्हीप्ड टॉपिंग के 230 जीआर
हलवाई की दुकान (वैकल्पिक)

चरणों

विधि 1
एक "ऊबदार" जिलेटिन केक तैयार करना

केक मिश्रण तैयार करें पैकेजिंग के निर्देशों का पालन करें। 20 x 30 सेमी पका रही डिश का उपयोग करें। यह आदर्श आकार है क्योंकि यह केक समान रूप से सेंकना करने की अनुमति देता है।

यदि आप रचनात्मकता का उपयोग करना चाहते हैं, तो अलग केक के स्वादों को प्राप्त करें कुछ लोग स्वर्गदूतों के केक के स्वाद को पसंद करते हैं आप क्या पसंद है यह पता लगाने के लिए अन्य जायके की कोशिश करें।
प्रत्येक निर्देश अलग है, लेकिन अधिकतम 30 मिनट तक किया जा सकता है।
आप एक कप केक का आकार भी इस्तेमाल कर सकते हैं और अलग-अलग cupcakes बना सकते हैं। वे बच्चों के दलों के लिए बहुत अच्छे हैं
केक को कम से कम 15 मिनट के लिए शांत करने दें जलने से बचने के लिए और जेलेटिन को केक से चिपकाने में मदद करना, यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए

एक कांटा के साथ छेद करें आप इसे एक कांटा, टूथपीक, या किसी अन्य बात की रसोई के बर्तन के साथ कर सकते हैं। छेद बेकिंग शीट के नीचे नहीं जाना चाहिए उन्हें हर 1 या 2 इंच का होना चाहिए

जेलेटिन के 170 ग्राम और उबलते पानी के 2 कप मिलाएं। पूरी तरह से भंग होने तक हलचल। यदि आप पूरे जिलेटिन मिश्रण को अच्छी तरह से भंग नहीं करते हैं, तो यह कठोर हो जाएगा और ठीक से ठीक नहीं होगा।

यदि आप एक स्तरित जिलेटिन केक बनाने का निर्णय लेते हैं, तो प्रत्येक परत के लिए एक जिलेटिन बॉक्स का उपयोग करें। आप इस अवसर के अनुसार रंग चुन सकते हैं, जैसे कि क्रिसमस के लिए लाल और हरे रंग का यह भी एक अच्छा विचार है यदि आप बहुत से लोगों को खुश करने की कोशिश कर रहे हैं जो अलग-अलग स्वादों को पसंद करते हैं
एक शाकाहारी विकल्प के लिए, अगर अगर जिलेटिन (एक समुद्री समुद्री घास) का उपयोग करें। यह भारत में और दुनिया भर के भारतीय स्टोरों में उपलब्ध है। जिलेटिन एक शाकाहारी मिठाई नहीं है यह विभिन्न पशु भागों से निकाले गए कोलेजन के आंशिक हाइड्रोलिसिस द्वारा उत्पादित प्रोटीन है।

पूरे केक में समान रूप से तरल जिलेटिन डालो। किए गए छेद सेलेटाइन को केक में घुसना करने की अनुमति होगी

ज्यादातर लोग जेलेटिन को केक पर समान रूप से फैलाने के लिए पसंद करते हैं, जिससे प्रत्येक काटने के बराबर केक और जिलेटिन को दे दिया जाता है। अपनी रचनात्मकता का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें यदि आपका जन्मदिन है तो आप उस व्यक्ति का नाम लिख सकते हैं जिलेटिन चित्र बनाओ या यहां तक कि कई जेली के स्वाद का मिश्रण करने के लिए अपने केक को रंग के एक फट देने पर विचार करें।

रेफ्रिजरेटर में केक रखो इसे एक घंटे तक या जिलेटिन फर्म तक छोड़ दें।

केक पर टॉपिंग फैलाओ रंगीन खनिजों (वैकल्पिक), फलों, मोमबत्तियों और कुछ और जो केक को अधिक उत्सव बनाता है, के साथ सजाने। आप रंग देने के लिए व्हीप्ड टॉपिंग में डाई मिश्रण करने पर विचार कर सकते हैं

अपने "खोखले" जिलेटिन केक का आनंद लें

विधि 2
जिलेटिन के साथ एक मूस केक बनाना

केक मिश्रण की अपनी पसंद तैयार करें निर्देशों का पालन करें और जब तक पैकेज पर नोट नहीं किया जाता है तब तक 20 x 30 सेमी बेकिंग डिश का उपयोग करें। आप एक पारदर्शी ग्लास डिश पर भी विचार कर सकते हैं। मूस केक बेक किए गए केक की तरफ से पक्ष में बहुत अच्छा होता है क्योंकि इसमें अलग-अलग परतें होती हैं। एक पारदर्शी लूवर आपके परिवार और आपके मेहमानों को इस प्रभाव को देखने की अनुमति देगा।

सबसे केक मिश्रण की तैयारी का समय 30 मिनट है।
केक को कम से कम 15 मिनट के लिए शांत करने दें जलने से बचने के लिए और मूस परत को टपकाव के बिना छड़ी करने में मदद करने के लिए, आपका केक कमरे के तापमान पर होना चाहिए

जिलेटिन और पानी मिलाएं जेलेटिन के 170 ग्राम और उबलते पानी के 2 कप मिलाएं। पूरी तरह से भंग होने तक हलचल। यदि आप पूरे जिलेटिन मिश्रण को अच्छी तरह भंग नहीं करते हैं, तो यह जेल होगा और ठीक से चिपक नहीं करेगा। फिर 1 कप ठंडे पानी डालें और हलचल करें। बर्फ का पानी मिश्रण को सक्रिय करेगा, और जिलेटिन सेट करना शुरू कर देगा।

कमरे के तापमान पर 20-30 मिनट के लिए जिलेटिन का आराम दें। यदि आप तेजी से निपटने के लिए जिलेटिन की जरूरत है, इसे 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

बीस 230 ग्राम टूटी हुई टॉपिंग मारो। एक बार जब जिलेटिन छड़ी शुरू हो जाता है, टॉपिंग ले लो और जिलेटिन के साथ अच्छी तरह से मिलाएं। इससे एक मूस की बनावट बन जाएगी

केक पर मूस फैलाओ एक समान परत बनाओ यदि आप 20 x 30 सेमी पका रही चादर का उपयोग करने जा रहे हैं, तो मूस परत 2 सेमी की मोटाई होनी चाहिए।

एक घंटे के लिए फ्रीज करें यह मूस पूरी तरह से छड़ी करने की अनुमति देगा। यदि आप इसे सर्द नहीं करते हैं, तो यह नाली पड़ेगा और केक की अगली परत का समर्थन नहीं करेगा।

शीर्ष परत में अधिक जिलेटिन बनाओ 85 ग्राम जिलेटिन मिश्रण को 1 कप उबलते पानी और हलचल में जोड़ें। जब जिलेटिन को भंग कर दिया जाता है (पहले के रूप में), ठंडे पानी के आधा कप जोड़ें और कमरे के तापमान पर ठंडा करने दें।

यदि आप चाहें तो आप इस समय स्वादों को मिला सकते हैं उदाहरण के लिए, शीर्ष परत के लिए मूस और स्ट्रॉबेरी जेली के लिए चेरी जेली का उपयोग करें। तो, आप चेरी मूस के साथ एक जिलेटिन केक है।

मूस पर जिलेटिन डालो और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें जिलेटिन की यह परत एक समान होना चाहिए।

अपने केक को गार्निश करें बहुत से लोग जिलेटिन की अंतिम परत में फल डालना पसंद करते हैं। फलों का चयन करें जो चेले, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी या सेब स्लाइस जैसे आपके जिलेटिन स्वादों से मेल खाते हैं। कुछ कैंडी रखो वे केक के लिए एक हंसमुख स्पर्श जोड़ सकते हैं

यदि आप एक विशिष्ट अवसर मना रहे हैं, जैसे किसी का जन्मदिन, फल या कन्फेक्शनरी का उपयोग करते हुए एक संदेश छोड़ दें
यदि आप कई परतों के एक मूस केक बनाने का निर्णय लेते हैं, तो एक गहरी कंटेनर का उपयोग करना सुनिश्चित करें क्योंकि यह पर्ची या गिरना पड़ता है

जिलेटिन के साथ अपने मूस केक का आनंद लें

आवश्यक सामग्री

1 बड़ा बर्तन पानी उबाल लें
1 20 x 30 सेमी बेकिंग डिश (बेकिंग शीट से संबंधित अन्य निर्देशों के लिए अपने केक मिश्रण का पैकेज देखें)
1 बड़ा माप कप
1 बीटर या फूड प्रोसेसर
2 मिश्रण कटोरे
चखने के लिए 1 चम्मच
1 कांटा

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