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पानी और शर्करा का समाधान करें हार्ड कैंडी बनाने के लिए, शर्करा को एल्यूम या नमक के बजाय इसकी क्रिस्टलीय आधार के रूप में उपयोग करें। गर्म पानी के साथ आधा आधा जार भरें और जितना भी हो सके उतना चीनी में मिश्रण करें। संघटक को भंग करने के लिए प्रतीक्षा करें
- उपयोग करने के लिए सबसे सामान्य प्रकार की शक्कर सफेद दानेदार होते हैं आप इसे ब्राउन शुगर, कच्ची चीनी और अन्य प्रकार की चीनी के साथ आज़मा सकते हैं।
- कृत्रिम मिठासों के साथ चीनी का विकल्प न लगाएं।
2
रंग और स्वाद जोड़ें सुनिश्चित करें कि आपका कैंडी खाद्य रंग की कुछ बूँदें और समाधान के स्वाभाविक स्वादिष्ट जोड़कर स्वादिष्ट लग रहा है। जायके और रंगों के इन भिन्न संयोजनों की कोशिश करें, या अपना खुद का बनाएँ:
- सन के स्वाद के साथ लाल रंग
- टकसाल के स्वादिष्ट बनाने का मसाला के साथ ग्रीन डाई।
- रास्पबेरी के स्वाद के साथ ब्लू डाई
3
हल में लटकाएं जार में कुछ छोटे लकड़ी के चीनी कांटों को रखो और बढ़त के ऊपर उनकी टिप टैप करें। आप पॉपस्किकल स्टिक्स या स्काइवर्स भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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प्लास्टिक की चादर के साथ जार को कवर करें चूंकि आप शर्करा के साथ काम कर रहे हैं, इसका समाधान क्रिस्टल के गठन के दौरान कीड़े को आकर्षित कर सकता है। जड़ को प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें जिससे कीटों को आक्रमण करने से रोकने के लिए।
5
क्रिस्टल को फार्म के लिए प्रतीक्षा करें एक या दो हफ्तों के बाद, चीनी काँटा सुंदर क्रिस्टल के साथ कवर किया जाएगा उन्हें जार से निकालें, उन्हें सूखा और उन्हें अपने दोस्तों के साथ स्वाद दें।