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पीवीसी फिल्म में अदरक लपेटें और इसे एक सील प्लास्टिक बैग में सील करें। ध्यान से पीवीसी के एक टुकड़े को हटा दें और छाल में अदरक को एक या दो बार लपेटें जब तक कि इसे प्लास्टिक से पूरी तरह से कवर नहीं किया जाता है। फिर अदरक को एक प्लास्टिक के भंडारण बैग में लगाया जा सकता है जिसे मोहरबंद किया जा सकता है, किसी भी अतिरिक्त हवा को लेने के लिए सावधान रहना। फ्रीजर में बैग डालें और अगले कुछ महीनों के लिए अदरक का आनंद लें।
2
कटा हुआ अदरक रुकें सबसे पहले, अदरक छीलकर और बारीकी से काट लें। फिर पेपर में अदरक को पेपर तौलिये के साथ खड़ा किया, जो कि एक चम्मच या सूप का आकार है। फ्रीजर में ट्रे रखें जब तक कि अदरक पूरी तरह से जमे हुए न हो, और तब इसे एक वायुरोधी कंटेनर या एक कड़े ढक्कन के साथ एक जार में स्थानांतरित करें। फ्रीज़र में रखो और छह महीनों तक इस अदरक का आनंद लें।
3
कटा हुआ अदरक रुकें जिस अदरक को आप अपने भविष्य के भोजन में इस्तेमाल करना चाहते हैं, उसे अदरक में काट लें, चाहे वह आपकी उंगलियों के आकार में या टूथपिक्स में हो। आप छील को रखकर अदरक को किसी भी आकार में मिलाकर मिश्रण और मिला सकते हैं। फिर, एक अल्ट्रा कंटेनर में अदरक को स्टोर करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
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कटा हुआ अदरक को स्लाइस में काटें। यदि आप जानते हैं कि आप अदरक को स्लाइस में बना लेंगे, तो आप इसे छील कर सकते हैं, उसे उस आकार में काट सकते हैं, और फिर इसे एक गिलास कटोरे या किसी अन्य ओपन कंटेनर में रख सकते हैं जो फ्रीजर में जा सकते हैं। फ्रीजर में रखो जब तक अदरक पूरी तरह से ठोस नहीं होता है, यदि आप चाहें तो इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए एक घंटे बाद इसे बदल दें। फिर अदरक को एक हवाई और मुहरबंद कंटेनर में डाल दिया। इसे फ्रीज़र में डालें और कम से कम तीन महीनों के लिए इस जमे हुए अदरक का आनंद लें।