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खाना पकाने के लिए अदरक कैसे तैयार करें

मुख्य रूप से ऑस्ट्रेलिया, भारत, जमैका, चीन और अफ्रीका में खेती की जाती है, दुनिया भर में सुपरमार्केट और फलों के पेड़ में ताजा अदरक पाया जाता है। यह कई व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक है, सेटिंग से एशियाई फैशन के लिए, बेकिंग के माध्यम से, सुखदायक चाय से गुजर रहा है आप खाना पकाने के लिए अदरक को छील कर तैयार कर सकते हैं और फिर इसे टुकड़ों में काटकर, टुकड़े टुकड़े कर सकते हैं या इसे काटकर चूर्ण कर सकते हैं। ताजा अदरक का चयन, तैयारी और प्रयोग करने के बारे में अधिक जानने के लिए नीचे चरण 1 के साथ प्रारंभ करें।

चरणों

भाग 1
गुणवत्ता अदरक का चयन करना

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अदरक के बड़े टुकड़े देखें बड़े, भारी टुकड़ों को प्राथमिकता दें जो अधिक खाद्य भागों प्रदान करेंगे।
  • अधिक सीधे और आयताकार टुकड़े देखने के लिए, संभव के रूप में कुछ गांठ और गांठ के साथ। इस तरह, यह छीलने और तैयार करने में आसान होगा
  • खुली अदरक छह महीने तक जमे हुए रह सकते हैं, इसलिए अपने नुस्खा की ज़रूरत के मुकाबले ज्यादा खरीदने से आपको डर न पड़े।
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    अदरक के टुकड़े फर्म और कमर परोसें। कठोर और सूखे भाग को छोड़कर, जहां टुकड़ा कट गया था, को छोड़कर अदरक की छील फर्म और कमजोर होनी चाहिए। आपको अदरक नहीं खरीदना चाहिए जो झुर्री हुई, क्रुद्ध या ढीली हो।
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    एक अदरक चुनें जो दृढ़ता से बदबू आती है गुणवत्ता अदरक में एक मसालेदार गंध या एक हल्का नींबूदार गंध है अगर यह ताजा है, तो यह एक मजबूत और तीखी गंध होना चाहिए।

    • भाग 2
    छीलने अदरक

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    अदरक के टुकड़े को काटने की जरूरत है। यदि आप किसी विशेष नुस्खा का पालन कर रहे हैं, तो उस पर दी गई राशि का उपयोग करें - जो आमतौर पर सेंटीमीटर में होता है और ग्राम या मिलीलीटर में नहीं।
    • कभी-कभी व्यंजनों को अदरक के "अंगूठे" के लिए बुलाते हैं, जो वास्तव में ऐसा दिखता है: अदरक का टुकड़ा अपने अंगूठे की लंबाई!
    • आप एक विशिष्ट नुस्खा का पालन नहीं कर रहे हैं, तो याद एक छोटे से अदरक पहले से ही एक मजबूत स्वाद देता है, तो एक छोटा सा टुकड़ा, स्वाद के साथ शुरू करते हैं और यदि आवश्यक हो तो और अधिक जोड़ने।
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    छाल को नरम करने के लिए धातु चम्मच का प्रयोग करें। अदरक की छील को हटाने का सबसे अच्छा तरीका चम्मच के साथ होता है क्योंकि यह जल्दी, आसान और कचरे से बचा जाता है।
    • एक हाथ में अदरक को पकड़कर दूसरे में चम्मच, छाल पर नीचे तक फर्म चीरों बनाने के लिए इसका टिप का उपयोग करें।
    • छोटे प्रोट्रूशियंस को चुनना शुरू करें जो कि आमतौर पर अदरक है। छील को कोमल दाढ़ी के साथ बाहर आना चाहिए, शेष को पीछे छोड़ दें
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    वैकल्पिक रूप से, एक सब्जी पिलर या एक छोटी सब्ज़ी चाकू चाकू का उपयोग करें अगर आपको चम्मच के साथ समस्याएं हैं, सब्जियों के लिए एक सब्जी पिलर या छोटी ब्लेड चाकू का उपयोग करें
    • शायद यह तरीका तेज है, लेकिन चम्मच का लाभ यह है कि यह अदरक को कम करता है।
    • पिलर और चाकू छिड़क के साथ अदरक की अतिरिक्त परतें लेते हैं, इसलिए यदि आप बहुत कुशल हैं तो उनका उपयोग करें!
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    अदरक छील मत करो। कई व्यंजनों के लिए, अदरक छीलने के लिए बिल्कुल जरूरी नहीं है, खासकर अगर यह छोटी, ताजा और पतली छाल से होता है।
    • बस छील के साथ अदरक को काट कर या भट्ठी (टिप पर सूखे टुकड़ा ले) और अपने नुस्खा जारी रखें।
    • हालांकि, यदि आप अपने डिश के स्वरूप या बनावट के साथ हस्तक्षेप करने के बारे में चिंतित हैं, तो आगे बढ़ो और इसे हटा दें

    • भाग 3
    खाना पकाने के लिए अदरक की तैयारी




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    नुस्खा फिर से देखें एक सूप धुरकोपर अदरक का आदेश दे सकता है, जबकि एक हलचल फ्राई आपको इसे चिपकाने के लिए कह सकता है।
    • यह याद रखें कि अदरक अपनी स्वाद को खो देता है क्योंकि यह बनाती है। यदि आप वास्तव में अपने स्वाद और गंध का आनंद लेना चाहते हैं, तो इसे खाना पकाने के अंत में जोड़ें। तो आप अपनी ताजगी बनाए रखेंगे
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    अगर आप स्वाद के अलावा बनावट चाहते हैं तो अदरक को काटें या पकाना। जब चिपक में काटा जाता है, तो अदरक खस्ता होता है और चबाने वाला होता है।
    • नूडल्स या चावल पर कीमा बनाया हुआ अदरक के टुकड़े प्रत्येक कांटा के साथ स्वाद विस्फोटों का स्वाद देते हैं। सूप और चाय में बड़ा हिस्सा महान है
    • अदरक को टुकड़ों में काटने के लिए, इसे पतले स्लाइस में काट लें। फिर स्लाइस को ढेर कर दें और टूथपिक्स बनाने में कई ऊर्ध्वाधर कट करें।
    • अदरक काटने के लिए, क्षैतिज रूप से चीनी काँटे काटकर क्यूब्स बनाना। यदि आप चाहते हैं, तो आप किसी भी बड़े टुकड़े से छुटकारा पाने के लिए अदरक के माध्यम से चाकू को एक बार पास कर सकते हैं।
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    जब आप अपने भोजन के लिए एक मजबूत सुगंध और ताजा स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो अदरक भट्ठी झंझरी एक त्वरित और आसान तरीके से बारीक रूप से काट कर या अदरक "प्यूरी" भी बनाते हैं, जो कि टमाटर सॉस और मर्दिन में अच्छा लगता है।
    • भट्ठी करने के लिए, अदरक के टुकड़े को एक भट्टी के खिलाफ रगड़ें। एक पेस्ट की तरह लगता है कि grated और रसदार अदरक हो जाएगा। कटोरे में अदरक भट्ठी करना सबसे अच्छा है, रस को खोने के लिए नहीं।
    • जब आप अदरक के अंत तक पहुंच जाएं तब सावधानी बरतें क्योंकि यह आपकी उंगलियों को खांसी पर काटना आसान है। छिद्र में फंसे हुए अदरक को निकालने के लिए चाकू का उपयोग करना आवश्यक हो सकता है
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    व्यंजनों की एक किस्म में अदरक का उपयोग करें इसका स्वाद तो बहुमुखी है कि यह, व्यंजनों की एक विशाल श्रेणी में प्रयोग किया जाता है हलचल-तलना ब्रेड और चाय के लिए और सूप है। यदि आप अदरक का उपयोग करने के लिए नए विचारों की तलाश कर रहे हैं, तो क्यों नहीं नीचे दिए गए व्यंजनों में से एक का प्रयास करें?
    • अदरक की चाय
    • क्रिस्टलीकृत अदरक
    • अदरक कुकीज़
    • अदरक एले
    • अदरक और chives के साथ चिकन
    • अदरक चटनी
    • अदरक के साथ लहसुन का सूप

    • भाग 4
    अदरक भंडारण

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    रेफ्रिजरेटर में अदरक को स्टोर करें फ्रिज में अदरक को स्टोर करने के लिए, इसे कागज तौलिया में लपेटो, फिर प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और उसे फ्रिज ड्रॉवर में रखें। यह लगभग दो सप्ताह तक रहना चाहिए।
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    फ्रीजर में ताजा अदरक रखें। फ्रीजर में अदरक को स्टोर करने के लिए, इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटो (यदि आप चाहें, तो आप इसे पहले छील कर सकते हैं) और इसे छह महीने तक रखें। जब आपको इसे इस्तेमाल करने की आवश्यकता होती है, तो आप इसे जलाकर रख सकते हैं। वास्तव में, यह हेरफेर करने में आसान है क्योंकि यह जमे हुए है क्योंकि यह कम तंतुमय हो जाता है।

    • युक्तियाँ

    • अपने पसंदीदा रसोई की किताबों या व्यंजनों वेबसाइटों में अदरक के साथ व्यंजनों को देखें।
    • अदरक अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है: यह सूजन का सामना करता है, अपच में सुधार करता है और रोगों से बचाता है यदि आप मतली से पीड़ित हैं, अदरक की चाय ले लो और आप जल्द ही बेहतर महसूस करेंगे।

    आवश्यक सामग्री

    • धातु चम्मच
    • चाकू
    • पुलिस का सिपाही
    • पिसाई यंत्र

    सूत्रों और कोटेशन

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